【文末有食我優惠碼】

宜蘭的無菜單料理太多囉!

今天跟著小柔來去宜蘭市山渡空間食藝」吃美食

這名字乍聽之下很像"三度空間",

結果是"山渡空間"~取其諧音,也太好記了吧!XD

餐廳旁就是專屬停車場,

停車位好多~開車前來也相當方便。 

餐廳的外觀不怎麼起眼,也沒有華麗的裝潢

據老闆說:就是要把省下來的裝潢費,用更好的食材給大家品嚐。

山渡空間食藝,用心手創,完美呈現

菜色有兩種選擇:$NT.600元/人和$NT.1,000元/人

(加一成服務費)

山渡空間食藝,宗旨就要讓客人體驗到簡單卻不平凡的無菜單料理

融合了中式料理,採用宜蘭最新鮮的在地食材

譜成最和諧天然的交響曲。

店內的用餐空間寬敞舒適,另外還有包廂式座位,增加客人隱私。

生日禮-凡當月來店慶生,出示生份證

即可送"精美小禮物"乙份。

店家近期在週年慶,只要當月來店消費

就送蛋糕毛巾乙個,全部1,000個,送完為止唷~

山渡空間主廚,在學校任職餐飲科老師

也曾參加過國內外大大小小的餐飲烹調比賽

皆獲得相當不錯的成績,店內展示著獎狀、獎盃

得過的獎項不勝枚舉,而店內只展示著一小部份。

因為我們有事先訂位,所以桌上已經把餐具擺設完成

小朋友部份,小女孩有桃紅色兒童餐具

小男孩則有飛機造型餐具~讓Q弟又驚又喜。

迎賓所沏上的熱清茶,讓寒冷的冬季增添一些溫暖。

海鮮冷盤 

 採用宜蘭漁港當天現撈海產,光冷盤上的食材就高達有數十樣

一旁還有白色手型陶瓷,托著紫色地瓜

外面包裹著QQ的麻糬皮,沁涼甜蜜。

鮭魚、涼拌透抽、甜蝦、九孔、蟹味棒等

簡單的料理,就可以吃到食物原有的鮮甜滋味。

糖絲開胃和風沙拉

脆甜的糖絲,如龍捲風般的型態,矗立在沙拉上

上面的玫瑰花瓣,是有機玫瑰,可以食用唷!

吃之前記得先把沙拉拌一拌,讓糖絲的甜味滲入

綜合和風沙拉的酸度喔~

旭蟹海鮮牛奶鍋 

一整隻的旭蟹,加入牛奶鍋裡面(雙人份),誠意滿滿

裡面有鮮美豐富的食材:

旭蟹、金針菇、美白菇、杏鮑菇、香菇、豆捲、大白菜等

湯頭香淡甜鮮具備,營養豐富,小朋友喝得欲罷不能,一碗接著一晚續。

中途還有服務生貼心幫忙把大白菜剪成小片,方便食用。

什錦魚翅

魚翅、肉條、胡蘿蔔、香菇、大白菜等,

熬煮成這盅雜菜湯,味鮮甘美。

扇貝粄條

新鮮大大扇貝,利用清蒸再淋上蒜蓉及特殊調味

鹹香有味,底下的板條好Q,吸飽了特調醬汁,香順滑溜好吃。

咖哩軟殼蟹堡

小巧可愛的蟹堡,一端上桌,小孩驚呼! 搶著想吃"美味蟹堡"

可惜,這咖哩軟殼蟹堡微辣,小孩不敢吃辣XD

這道蟹堡,可是客人指定菜色之一,所以來山渡空間吃無菜單料理

幾乎都可以看到這道上桌!  香辣的咖哩,淋在炸得酥脆的軟殼蟹上

吃得到鮮味及咖哩味,很有飽足感唷~

清蒸鱈魚

石板上放著盅清蒸鱈魚,鱈魚鮮軟嫩口

下方還有嫩豆腐,簡單的調味就可以吃到海鮮的原味,實在幸福!

一旁的蔬菜捲,上方有小鮭魚卵為飾,一口就被小柔吃掉了XD

花藝果醋

一端上桌,以為是一盆花(?)

結果竟然是酸酸甜甜的果醋,利用花型玻璃杯盛裝,令人驚豔

喝到底下還有小分子顆粒,咬破後有芒果甜味竄出

驚喜萬分~~好喝唷!>///<   這樣的作法,在宜蘭無菜單料理餐廳比較少見。

哈式麵包搭東坡肉

光看這東坡肉的色澤,就讓人食指大動(流口水

 燉煮到入口即化的精緻東坡肉,香滑嫩口

不太需要咬,油花就融化在嘴裡,也可以搭配哈式麵包享用;

果叉上紅色裝飾是薑片,可以綜合東坡肉的油膩。

毛筆吊蝦

毛筆台架上掛著木雕毛筆,竟然蝦子也吊掛在上面,特別又有趣!

鮮蝦外頭抹上鹽巴,烤的焦香,鮮甜又美味。

甜品水果盤

好大一顆鑽石戒指~上面竟然是燭台0.0!!!

底下還用刻有"赤壁賦"的石板盛裝,充滿創意。

甜品是用園藝"灑水壺"造型陶瓷,超級可愛(♡˙︶˙♡)

紅豆黑糯米粥,補血補氣,女生可多喝。

若有帶小朋友前來用餐,服務生還會給小朋友造型氣球唷!

與主廚的合照

後記:

小柔是吃$NT.600元的無菜單料理喔!

主廚堅持完美的工序和細心燉煮醬汁,點綴出食材的鮮美

每一道無菜單料理都是主廚的藝術品

在如畫布般的氣品上,舞出一道道優雅的美麗圖案

擺盤裝飾別出心裁,令人驚喜雀躍,讓我們留下了開心的用餐回憶; 

餐廳用餐時段有分兩場次,11:00–14:00、17:00–21:00

建議場次開始就前來用餐,才不會吃得很趕時間唷~

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*菜色有兩種選擇:$NT.600元/人和$NT.1,000元/人(加一成服務費)

*營業時間(兩場次): 11:00–14:00, 17:00–21:00

 

山渡空間食藝

訂位電話:03-932-5818

地址:宜蘭市健康路一段47號(宜蘭運動公園旁)

停車:附設停車場

 
檢視較大的地圖 

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