【文末有食我優惠碼】

00.jpg

宜蘭的無菜單料理太多囉!

今天跟著小柔來去宜蘭市山渡空間食藝」吃美食

這名字乍聽之下很像"三度空間",

結果是"山渡空間"~取其諧音,也太好記了吧!XD

01-0.jpg

餐廳旁就是專屬停車場,

停車位好多~開車前來也相當方便。 

01.jpg

餐廳的外觀不怎麼起眼,也沒有華麗的裝潢

據老闆說:就是要把省下來的裝潢費,用更好的食材給大家品嚐。

01-1.jpg

山渡空間食藝,用心手創,完美呈現

菜色有兩種選擇:$NT.600元/人和$NT.1,000元/人

(加一成服務費)

02.jpg

山渡空間食藝,宗旨就要讓客人體驗到簡單卻不平凡的無菜單料理

融合了中式料理,採用宜蘭最新鮮的在地食材

譜成最和諧天然的交響曲。

05.jpg

店內的用餐空間寬敞舒適,另外還有包廂式座位,增加客人隱私。

03.jpg

04.jpg

生日禮-凡當月來店慶生,出示生份證

即可送"精美小禮物"乙份。

06.jpg

店家近期在週年慶,只要當月來店消費

就送蛋糕毛巾乙個,全部1,000個,送完為止唷~

07.jpg

山渡空間主廚,在學校任職餐飲科老師

也曾參加過國內外大大小小的餐飲烹調比賽

皆獲得相當不錯的成績,店內展示著獎狀、獎盃

得過的獎項不勝枚舉,而店內只展示著一小部份。

08.jpg

因為我們有事先訂位,所以桌上已經把餐具擺設完成

小朋友部份,小女孩有桃紅色兒童餐具

小男孩則有飛機造型餐具~讓Q弟又驚又喜。

09.jpg

迎賓所沏上的熱清茶,讓寒冷的冬季增添一些溫暖。

09-1.jpg

海鮮冷盤

 10.jpg

 採用宜蘭漁港當天現撈海產,光冷盤上的食材就高達有數十樣

一旁還有白色手型陶瓷,托著紫色地瓜

外面包裹著QQ的麻糬皮,沁涼甜蜜。

11-1.jpg

鮭魚、涼拌透抽、甜蝦、九孔、蟹味棒等

簡單的料理,就可以吃到食物原有的鮮甜滋味。

11.jpg

糖絲開胃和風沙拉

12.jpg

脆甜的糖絲,如龍捲風般的型態,矗立在沙拉上

上面的玫瑰花瓣,是有機玫瑰,可以食用唷!

吃之前記得先把沙拉拌一拌,讓糖絲的甜味滲入

綜合和風沙拉的酸度喔~

13.jpg

旭蟹海鮮牛奶鍋

 14.jpg

一整隻的旭蟹,加入牛奶鍋裡面(雙人份),誠意滿滿

裡面有鮮美豐富的食材:

旭蟹、金針菇、美白菇、杏鮑菇、香菇、豆捲、大白菜等

湯頭香淡甜鮮具備,營養豐富,小朋友喝得欲罷不能,一碗接著一晚續。

16.jpg

中途還有服務生貼心幫忙把大白菜剪成小片,方便食用。

15.jpg

什錦魚翅

魚翅、肉條、胡蘿蔔、香菇、大白菜等,

熬煮成這盅雜菜湯,味鮮甘美。

17.jpg

扇貝粄條

18.jpg

新鮮大大扇貝,利用清蒸再淋上蒜蓉及特殊調味

鹹香有味,底下的板條好Q,吸飽了特調醬汁,香順滑溜好吃。

19.jpg

咖哩軟殼蟹堡

20.jpg

小巧可愛的蟹堡,一端上桌,小孩驚呼! 搶著想吃"美味蟹堡"

可惜,這咖哩軟殼蟹堡微辣,小孩不敢吃辣XD

這道蟹堡,可是客人指定菜色之一,所以來山渡空間吃無菜單料理

幾乎都可以看到這道上桌!  香辣的咖哩,淋在炸得酥脆的軟殼蟹上

吃得到鮮味及咖哩味,很有飽足感唷~

21.jpg

清蒸鱈魚

22.jpg

石板上放著盅清蒸鱈魚,鱈魚鮮軟嫩口

下方還有嫩豆腐,簡單的調味就可以吃到海鮮的原味,實在幸福!

一旁的蔬菜捲,上方有小鮭魚卵為飾,一口就被小柔吃掉了XD

23.jpg

花藝果醋

24.jpg

一端上桌,以為是一盆花(?)

結果竟然是酸酸甜甜的果醋,利用花型玻璃杯盛裝,令人驚豔

喝到底下還有小分子顆粒,咬破後有芒果甜味竄出

驚喜萬分~~好喝唷!>///<   這樣的作法,在宜蘭無菜單料理餐廳比較少見。

27.jpg

哈式麵包搭東坡肉

28.jpg

光看這東坡肉的色澤,就讓人食指大動(流口水

30.jpg

 燉煮到入口即化的精緻東坡肉,香滑嫩口

不太需要咬,油花就融化在嘴裡,也可以搭配哈式麵包享用;

果叉上紅色裝飾是薑片,可以綜合東坡肉的油膩。

29.jpg

毛筆吊蝦

31.jpg

毛筆台架上掛著木雕毛筆,竟然蝦子也吊掛在上面,特別又有趣!

鮮蝦外頭抹上鹽巴,烤的焦香,鮮甜又美味。

32.jpg

甜品水果盤

33.jpg

好大一顆鑽石戒指~上面竟然是燭台0.0!!!

底下還用刻有"赤壁賦"的石板盛裝,充滿創意。

33-1.jpg

甜品是用園藝"灑水壺"造型陶瓷,超級可愛(♡˙︶˙♡)

紅豆黑糯米粥,補血補氣,女生可多喝。

34.jpg

若有帶小朋友前來用餐,服務生還會給小朋友造型氣球唷!

35.jpg

與主廚的合照

36.jpg

後記:

小柔是吃$NT.600元的無菜單料理喔!

主廚堅持完美的工序和細心燉煮醬汁,點綴出食材的鮮美

每一道無菜單料理都是主廚的藝術品

在如畫布般的氣品上,舞出一道道優雅的美麗圖案

擺盤裝飾別出心裁,令人驚喜雀躍,讓我們留下了開心的用餐回憶; 

餐廳用餐時段有分兩場次,11:00–14:00、17:00–21:00

建議場次開始就前來用餐,才不會吃得很趕時間唷~

37.jpg

 本部落格讀者獨享「EatMe食我APP」專屬餐廳優惠

下載 APP 即可直接啟用
APP 下載連結:http://goo.gl/qJXjzS
店家優惠資訊:http://eatme.tw/store
於 APP 輸入此優惠序號「27456032
至 APP即可直接解鎖這家餐廳的優惠,無限次使用優惠消費喔!

 

*菜色有兩種選擇:$NT.600元/人和$NT.1,000元/人(加一成服務費)

*營業時間(兩場次): 11:00–14:00, 17:00–21:00

 

山渡空間食藝

訂位電話:03-932-5818

地址:宜蘭市健康路一段47號(宜蘭運動公園旁)

停車:附設停車場

宜蘭‧買行程最優惠: https://goo.gl/31RUuw

 
檢視較大的地圖 

延伸閱讀~~

【宜蘭礁溪】「東方紅創意料理鐵板燒」媲美王品的美食頂級享受~宜蘭在地海鮮~無菜單料理~美妙滋味難忘懷~部落格讀者獨享優惠(食我) 

【宜蘭冬山】饕家食藝-創意無菜單海鮮料理~懷石料理~新加坡異國料理~中國風美食~部落格讀者獨享優惠(食我) 

【宜蘭市】悅燒和風洋食~燒烤料理‧居食酒屋~令人驚豔的美食料理~部落格讀者獨享優惠(食我) 

【宜蘭市】蘭晶心作料理~無菜單創新海鮮料理~漁港現撈~嚴選在地食材~中天電視-真心看台灣介紹~部落格讀者獨享優惠(食我) 

【宜蘭市】霸味薑母鴨~傳統古法~滋補養身~秋冬進補~湯頭實在~濃郁好喝~部落格讀者獨享優惠(食我) 

【宜蘭市】獨家!隱藏版私房餐廳~連在地人都不知道的美食料理「鮮炒小館」海鮮複合式料理~麻油雞X燒酒雞~~古早味好吃推薦(邀約) 

【宜蘭市】六眷村麻辣鴛鴦火鍋/刀削牛肉麵~宜蘭縣長的最愛~在地人推薦必吃麻辣鍋~重慶道地口味料好實在 

【宜蘭壯圍】大嵌城罋缸雞~古法甕烤~養生時蔬~宜蘭風味小吃~古早味料理~內行人才知道的美味~部落格讀者獨享優惠(食我) 


【工商服務時間】宜蘭100大食x宿x玩(書籍)

購書往這裡↓

博客來 https://goo.gl/ajc0VW

金石堂 https://goo.gl/iF9X5M

誠品書局 https://goo.gl/d5oUJ9

三民書局 https://goo.gl/e4UmuF

168幼福童書網 https://goo.gl/p40ve9

#行程規劃不求人隨看隨排你也是達人
#餐廳民宿景點折價券價值萬元
#宜蘭年度重要節日活動全都錄
#羅東夜市美食地圖
#千萬不要來來了就讓你玩到嫑嫑
#知名導演/作家 吳念真、前宜蘭縣長 林聰賢、中廣流行網超級美食家 王瑞瑤、知名節目主持人/主播 黃瀞儀,真心聯合推薦!

宜蘭100大食宿玩-暢銷排行榜.jpg

裡面有超過宜蘭100個食宿玩的介紹,更有很多在地人才知道的美食哦!

餐廳抵用劵、景點體驗券、住宿折價券,在書裡通通都看得到

價值超過萬元,趕快入手吧!行家玩宜蘭必備唷!

*全台各大書局均有販售,海外香港、澳門、新加坡、馬來西亞等均可購買。

 

創作者介紹

鄭小柔Charlene❤食尚嬉遊記

鄭小柔Charlene 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()