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今天帶大家來宜蘭縣羅東村却國際溫泉酒店」,

位於飯店23樓的「東西匯」餐廳,享用日式懷石料理(無菜單料理)哦!

夜景美,氣氛佳,非常適合夫妻、情侶約會,朋友、同事聚餐的精緻餐廳。

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一樓大廳採用藤木圓形吊燈,搭配溫潤的黃燈,

旁邊還有綠色植栽陪襯,看起來清新自然,

好像置身在國外的感覺,讓人覺得好舒服呢!

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搭著電梯,直上23樓的「東西匯」餐廳,由親切的服務人員帶位,

餐廳的空間寬敞,座位開闊,疏落有致,環境十分舒適,

有沙發區、板前區,搭配大型格柵及五顏六色的調酒瓶裝飾,

讓氣氛更顯雅致溫文,並且帶有獨立及隱私感,卻不會感到侷限。

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日式懷石料理(無菜單料理)

套餐價格為1280元+10%/人兒童餐為500元+10%/人

入座後,即送上熱呼呼的爽口日式玄米茶,

同時桌上已乃備有乾溼紙巾、刀叉、筷子及口布巾等餐具。

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溫泉番茄山藥扇貝沙拉(先付)

主廚將溫泉番茄切片,搭配特製醬料後冷藏,

綴以綠色蔬菜、紅色花瓣,看起來賞心悅目,

可以吃到類似果凍般的清爽口感,滿嘴香味,美妙。

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北寄貝海膽豆腐/鮮蝦馬鈴薯沙拉/味噌鴨賞(前菜)

五顏六色美味精緻的菜餚,放在精選的日式小碗裡,

看起來像是精品般讓人捨不得吃啊!最讓我驚喜的就是北寄貝海膽豆腐,

入口即化的滑溜豆腐,帶有海膽的鮮甜滋味,讓味蕾滿滿的鮮味,難忘。

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溫泉絲瓜 蛤蠣海藻真丈(吸物)

別看這道看似簡單的溫泉絲瓜,其實它的口感包覆了滿滿的海之鮮味,

以及透露著蔬菜的甜味,吃起來鮮香無比,湯頭清爽甘甜,

蛤蠣跟海藻鮮味由嘴滑入喉而到胃,好吃啊!

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季節綜合刺身(造里)

綜合海鮮現流的鮭魚、鮪魚、旗魚、紅魽及海膽等,

微炙燒過的生魚片,鮮美軟嫩而肥美,好吃。

馬糞海膽,顏色偏深橘,顆粒細密,溼潤充滿光澤感,

入口滑嫩,強烈的甜味滿溢口中,是種難以言喻的震撼,

而甜味散去,魚子醬的鹹香海味順勢而上,甜鹹互襯,

二種截然不同的海之風味,絕妙啊!!

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角蝦 石斑烏魚子/冬瓜(溫物)

精緻的白色大圓盤,最底層為清蒸過的冬瓜,

上置酥炸過的去殼角蝦肉與蒸熟後的石斑魚,

而烏魚子竟然夾在石斑魚肉之間,形成獨特且難忘的美味,

精緻的料理手法,讓人大開眼界,主廚的手藝不凡啊!

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鮑魚竹筍素燒(烤物)

整枝蒸熟的大竹筍切半後,將中間的嫩筍挖出,

搭配切塊鮮美鮑魚,淋上美乃滋,撒上海苔粉及柴魚粉,

清脆筍香,絕妙的好滋味,好看又好吃~旁邊還有解膩的橘色小果子。

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照燒和牛頰肉(強肴)

內裡粉嫩偏生卻不見血的和牛頰肉,吃來軟嫩甘美,

肉汁滿溢,搭配玉米筍、花椰菜、番茄等烤蔬菜,健康又美味。

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鮮蝦花卷壽司/蛤蠣湯(食事)

鮮蝦口感軟嫩,做成花壽司,佐以漬物薑片酸甜好吃,

且飽足感十足~蛤蠣顆顆飽滿鮮甜,湯頭甘醇清甜,

搭配花壽司同吃,可說是相輔相成的絕佳搭配。

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手工日式甜點(甘物)

好吃又好玩的水信玄餅,也稱為雨滴蛋糕,做成桂花口味,

晶瑩剔透如水晶球般的外觀,搭配黑糖漿與黃豆粉沾著吃,

Q彈微甜的日式甜點,令人難忘,我個人好喜歡喔!好吃~

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餐後也可以來杯紅酒,夜晚的東西匯餐廳,居高臨下,觀賞羅東夜景更顯韻味,

天色漸漸地昏暗,而華燈初上,金亮的燈光映照著,星光熠熠,浪漫而美麗。

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天台酒吧

吃飽喝足後,我們搭電梯直上飯店最高樓層(24樓)的天台酒吧

這裡下午4點就開放了,一直營業到半夜12點,如果時間允許,

建議可以天快暗的時候上來,順便欣賞黃昏日落和夜晚的美景,

而且白天天氣好的時候,還可以遠眺龜山島哦!絕對值得來一趟~~

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天台酒吧往下望去,羅東夜景儘收眼底,欣賞360度無死角百萬夜景

車水馬龍,五光十色,燦亮而美麗,皓月當空,群星璀璨,

美不勝收的星海(夜景)讓人流連忘返,好美哦!!!

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天台酒吧有戶外座位區,也有室內座位區(有冷氣),

可依照自身需求選擇哦!!最酷的是,露天酒吧上竟然有BBQ烤肉耶!

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雖然已經吃飽了,還是忍不住點了些啤酒、調酒,

和一些燒烤來吃,和另一半共同分享這美麗的星海(夜景),

邊吃邊賞景,真是幸福到破表~才是真正的人生啊!

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天台酒吧室內用餐空間,夜晚看起來充滿神秘,

現代化的俐落裝潢,天花板還有似鏡子的反射,

並選用大量的原木傢俱及地板,又讓店內氣氛多了些摩登、都市感。

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後記:

天台酒吧美麗如珠寶盒般璀燦的夜景,舒適的用餐環境,絕對值得來朝聖一趟~

東西匯餐廳精緻而充滿驚喜的日式懷石料理,服務人員親切而專業,

餐點用料實在,食材新鮮,料理手法細緻,並融入宜蘭在地新鮮食材,

讓人好想下次再來品嚐看看飯店的鐵板燒料理啊!(聽說很厲害)

美味的食記和賞景體驗,分享推薦給大家哦!

 

延伸閱讀~

宜蘭羅東|村却國際溫泉酒店-雙湯池.碳酸氫鈉池.奈米牛奶池|游泳池|健身房|兒童遊樂區|超棒五星級飯店住宿推薦|體驗

 

村却國際溫泉酒店 cuncyue hot spring resort

電話:03 905 7988

地址:宜蘭縣羅東鎮站東路190號

官網:https://www.cuncyue.com/

FB粉絲團: https://www.facebook.com/CuncyueHotSpringResort/

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