各位格友日安~
不曉得大家有沒有看過侏羅紀公園 Jurassic Park 系列電影，
今年6月時侏羅紀世界 Jurassic World 上映，我們立馬就衝去重溫舊夢，
老梗新拍，特效更棒，電影畫面更壯觀，感動依舊啊~~~
當接到 Una Stallone Baking Studio 來信邀約，
看到粉絲頁中，UNA那充滿個性，率性不羈的美式作風，
我直覺第一個念頭，就是想要看看Una能做出什麼樣的侏羅紀恐龍蛋糕。
看了粉絲頁中五顏六色，繽紛鮮豔的各式翻糖造型蛋糕，
我有些好奇地搜尋了Una的相關資訊，想瞭解是什麼樣的人，可以做出風格如此鮮明、強烈的藝術蛋糕，
結果居然是個漂亮、帥氣的年輕女孩……@口@
以下二篇介紹Una理念及其蛋糕作品的文章都寫得非常詳細，有興趣的朋友可以參考。
【卡洛林莊】蛋糕狂熱 Una Stallone Baking Studio
Meet 個性翻糖女神 UNA｜客製復古美式蛋糕，驚艷 Every Bite
關於翻糖蛋糕，我只有粗淺的認識，大多是來自於TLC之前播過的美國節目 - 蛋糕天王，
對於美國的翻糖蛋糕，我的基本概念是，很大很壯觀、很豪邁近乎粗獷，
用了好多、好厚的甜滋滋翻糖，顏色很鮮豔，有些還會動或著是有特殊機關裝置，
印象中看過撞球桌、酒瓶等，多半是具有特殊的紀念意義。
當與Una溝通想要的主題後，最後選定二款造型蛋糕，
一款是5吋的圓型蛋糕，以侏羅紀恐龍為主題，
一款則是6個一組的杯子蛋糕，以草間彌生的點點風格為設計主軸。
五吋蛋糕的外盒是為白色，搭配柔和的粉藍色及可愛圖樣，
內裡再以泡泡紙妥善包覆著翻糖蛋糕。
小心翼翼地拆開包裝，輕手輕腳拉開泡泡紙，深怕蛋糕有所損傷。
Una 以精湛的手藝完整呈現了侏羅紀恐龍特有的神秘、危險氛圍，
濃黑的底色，鮮綠的枝葉隨意彎延蔓爬於蛋糕側圍，暗示了侏羅紀的生生不息及強悍的生命力。
誇張的恐龍手爪，以淺褐搭配苔綠，強調恐龍粗糙的膚觸及色澤，
潔白銳利的指甲，攀附於鮮紅的JURASSIC招牌布條上頭，呈現出十足的猙獰及威嚇感。
大家應該還記得侏羅紀公園中的最後一幕，鮮紅的招牌布條飄落破碎，
為了重現經典，UNA還特地在爪下招牌上繪製出細膩的爪痕~真的是很用心。
除了恐龍指爪外，蛋糕前側的木質大門也是亮點之一，
緊閉著的大門，用深淺褐色，刷色做出陳舊感，隔開了未知的恐龍世界，質感及色澤都很精巧細緻。
老公邊拍邊研究，玩興大發，試著打開木門，還真的給他「拆」開了……
當把恐龍蛋糕的照片po到網路上時，朋友們都覺得很特別、很新奇，
不過大部份覺得這樣的蛋糕看來有點恐怖，會好吃嗎?
我必須坦白，實際看到恐龍蛋糕時，感受到的是新奇有趣，單就賣相來說，實在跟美味有一段距離。
但只要吃上一口，Una蛋糕的濃厚與美味令人驚豔。
切翻糖蛋糕的時候，翻糖比我想像的柔軟，明明看來很厚實，但實際上挺柔軟。
連蛋糕質地都比翻糖硬實…下刀時可以明顯感受到蛋糕體的紮實度，要稍微用力才切得下去。
蛋糕顏色是明亮又柔和的黃色。
初入口時覺得蛋糕有些微乾，稍一咀嚼，馬上在口中輕盈化開，
瞬間濃郁的香氣散佈口舌，細緻而甜美，原來為了支撐翻糖的厚實重量，
蛋糕體是特製的重奶油蛋糕，難怪無比香濃甘甜。
至於翻糖…老實說比我想像的甜度低些，可以試著單吃，也試著搭配蛋糕吃，甜甜的糖香味還不錯，
只是真的吃不了多少……Una使用的翻糖採用瑞士進口 食用色素皆為美國 wilton品牌，品質極佳，
不過甜度我想還是不太適合一般台灣人，真是可惜。
Una之前也有試著加入果醬調整口味，只是翻糖怕受潮，口味還在研究中，
個人覺得要是能加入酸度高的果乾調和翻糖甜度，搭配同吃，不要浪費食材最好了~
除去翻糖的甜度問題，香濃的重奶油蛋糕大受歡迎啊~
純粹的蛋香、奶油香，簡單又好吃，開箱當天就被吃光光了。
杯子蛋糕一組六個，是用純色小紙盒包裝，一樣用氣泡紙保護好。
以雪般白淨為底色，選擇了橘紅及藍綠色系製作出繽紛明亮的草間彌生點點風格。
或大或小的數字及字母，卡通化的超Q字型~讓人一看就有好心情。
跟恐龍蛋糕是完全不同的風格啊XD
杯子蛋糕上的字母是我跟老公的英文名字及生日、結婚紀念日等，
可說是全球獨一無二，專屬的甜蜜蜜蛋糕~哎唷好害羞>////<
欣賞夠了杯子蛋糕那可愛鮮亮的討喜外觀，切開來準備大快朵頤。
基本的蛋糕體跟5吋圓蛋糕是一樣的，同樣的香濃、甜美不膩。
然後翻糖看來不一樣，吃起來還是一樣的囧……好奇怪的感覺啊…
人就是有既定的印象，覺得紅的可能是草莓莓果類、橘黃的是橘子或柳橙、綠的是檸檬、藍的是薄荷……
當然完全不是，就都是甜甜甜甜甜的翻糖QQ
翻糖蛋糕食用注意
蛋糕需冷藏，食用前可於20分前取出回溫，口感更佳。
可依個人口味決定是否食用翻糖或純食用蛋糕體。
翻糖可冷凍保存2~3週，蛋糕可冷藏保存2~3天。
實際品嚐過Una的翻糖蛋糕及杯子蛋糕後，
在我印象中模糊的Una形象逐漸完整，雖然沒有實際見過面，
但從有個性又紮實的造型蛋糕，簡短有想法的信件中，經過針對蛋糕主題口味溝通的隻字片語，
可以明確感受到她是個很有想法，對製作蛋糕有著絕高熱誠，不斷精進、提昇自我的認真女孩兒。
在某篇專訪中，稱Una為「翻糖個性女神」，這封號美麗如夢，
然見證過其手藝與專業態度後，私以為稱呼其為「翻糖蛋糕藝術家」更為精準實在。
想要一個與眾不同，令人難忘的專屬蛋糕嗎?
Una Stallone Baking Studio 個人烘培工作室 絕對不會讓你/妳失望。
訂製蛋糕按件計價，需於收件日期前兩週下訂。
(訂購時間10:00 a.m~9:00 p.m，9:00 p.m後下單會視為隔天訂單，由隔天開始算14天)
Una的手工訂製翻糖蛋糕，不只是蛋糕，而是一種專業，一種創作，這種藝術值得珍惜與尊重，
而打開盒蓋時，那份趣味及驚喜感，食用時超乎預期的美味及滿足感，無價。
店家名稱：Una Stallone Baking Studio 個人烘培工作室
邀約時間：2015年 / 6月
FB官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/unastallonebakingstudio/timeline
官方網站：https://instagram.com/u.s.b.s007/
營業時間：週一 - 週日： 9:00 到 10:00
聯絡信箱：unastallone@gmail.com
價 位：
客製化翻糖蛋糕 5~8吋/單層/雙層/口味/蛋糕體顏色（另加收100材料費）
杯子蛋糕cupcake 6個一組/多數量組合/口味/蛋糕體顏色（另加收100材料費）
杯子蛋糕一組限定一個口味，多組可選多口味並可拆開搭配。
品牌logo蛋糕 5~8吋/單層/雙層/口味/蛋糕體顏色（另加收100材料費）
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