鄭小柔Charlene❤食尚嬉遊記

今天跟著小柔來到了位在北投捷運園區裡面的「胡同大媽」餐廳享用美食吧！

就在台北捷運復興崗站二號出口，跟著指標走到北投機廠，

園區外會有保全人員，需跟保全登記，並告知來用餐，

押證件、拿繳費單到園區內的便利商店，繳停車費即可進入（計次停車$40元）。

園區內的北投會館是台北世大運籃球練習場，地下一樓即是「胡同大媽 北投旗艦會館」，

剛開幕不久，就成為台北世大運合作餐廳，主打正統的川味湘菜料理，以合菜、桌菜為主。

用餐區域寬敞，像極了婚宴會館一樣，

牆上撥放著新聞及運動賽事，熱鬧非凡。

胡同大媽主要提供川菜、湘菜，亦有熱炒、涼拌、

蔬菜、雞豬肉、海鮮、湯品及甜點等，任君選擇。

我們今天四個人來用餐，所以吃的是２～４人合菜套餐。

柳橙汁

解辣消暑，酸酸甜甜很解渴。

白飯

粒粒分明，上頭還撒上黑芝麻。

川味口水雞

當天吃到的是雞腿肉，雞肉滿軟嫩的，有彈性，吃來香辣爽口，

加入大量花生碎片及香菜増香添色，下方有豆芽菜為飾，這辣味是先麻後辣，後勁十足。

醋溜高麗菜

高麗菜清脆，混著紅辣椒及蒜片點綴，

吃得到醋香與青菜本身的甜味，很爽口很好吃。

老媽小炒

酸泡菜直接加上辣椒、肉末、大蒜一起拌炒，

最後還有灑上蔥花點綴，酸酸辣辣很開胃呢！

豆花牛肉

很特別！竟然加了豆花？又麻又辣的一道特色菜！

以牛肉與豆花為主食材，佐以花椒 、乾辣椒、蒜片等調味，

豆花入口滑嫩，很像嫩豆腐，牛肉片柔軟有彈性，

湯頭充滿椒香味，辣度十足，喜歡吃辣的朋友超喜歡！

不愛吃辣的朋友，卻頻頻喝飲料解辣XD，真是一辣兩樣情啊～（笑）

招牌酸菜魚

鍋中已加入大量酸菜、蘿蔔片、魚肉等，

酸菜讓湯頭更清爽，加上辣椒及香菜增香添色，口味酸味多於辣味 

小柔是個能嗜酸的人，但對我來說太過偏酸，還帶有嗆味，

我想這就是道地的川菜特色吧！

拔絲雙輝

用餐到最後時，店內服務人員端出現炸拔絲地瓜、芋頭，用白盤裝盛

光看外觀火樹銀花的拔絲，撒上滿滿的白芝麻，就知道一定很好吃了！

將拔絲丟到旁邊的冰水裡，讓外皮嚐起來更加脆口，果然是香脆糖漿的正統滋味，

而裏頭包裹著地瓜及芋頭柔軟香甜，同行友人都讚不絕口。

吃到最後，大家都被這正統的川菜麻辣味，辣得臉紅氣喘，

逼出一身汗來，但是越吃越辣、越涮嘴，這又麻又辣的滋味，

讓我們嘴巴都辣紅了，肚子被辣得熱呼呼的，但也兼具飽足感，很特別的用餐經驗。

每周六日中午及晚上七點左右，都會有川劇變臉的表演哦！

小柔還特別錄了一段影片給大家瞧瞧。

整體來說，店家用餐環境寬敞舒適，上菜速度非常快速，

服務態度親切，會詢問菜色是否合口味，而辣度也可以依照可人喜好調整哦！

胡同大媽‧北投旗艦會館

營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:30

電話： 02 2895 5353

地址：台北市北投區大業路527巷88號（復興崗站二號出口步行十分鐘）

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