鄭小柔Charlene❤食尚嬉遊記

各位格友日安~

新年快樂，恭喜發財~

新年假期完，馬上緊接著就是228連假，要跟大夥兒介紹的是大直大食代 - 妃常美味 牛肉麵 抄手

之前曾造訪該地的美味拉麵 - 北無雙，可參考【台北邀約】大食代 北無雙拉麵(大直店) - 復古、熱鬧，有吃又有玩。

大食代位於台北市中山區樂群三路，美麗華摩天輪旁，家樂福大賣場一樓。

對面就是情侶聖地 - 美麗華摩天輪。

搭乘捷運前往，可至台北捷運文湖線劍南路站3號出口出站，

步行約5~10分即可到達。

大食代正門口前擺出了五顏六色的小兒童樂園，真是可愛極了。

五座兒童專用遊樂設施，個個是小巧可愛，色彩繽紛。

金、黑、紅相間的極速跑車(?)，帥氣度百分百~

可雙人乘坐的迷你可愛版本海盜船!!!一起航向偉大的航路吧~

超精緻的小型遊轉木馬，金色、粉紅為主，華麗又夢幻啊~

綠色迷彩戰鬥機~

讓每個小朋友都能一圓翱翔天際的夢想。

其中最可愛的莫過於蛋糕甜甜圈及霜淇淋造型的旋轉咖啡杯(?)

半融的巧克力座椅，彷彿在啃著蛋糕甜甜圈的免子動物造型雕像，看得我都饞起來了…

(所以之後就跑去聖瑪莉買蘋果派跟麵包XD)

小兒童樂園的魅力不要說小朋友了，連大人都無法抵抗，一堆女生衝來合照。

小兒童樂園為大食代新推出的貼心措施之一，目前在臉書粉絲專頁有特別優惠贈送代幣哦~

2/1～28在Foodrepublic 大食代.台灣按讚後，並下載「代幣兌換券」並列印出來，

憑券即可至大食代大直旗艦店臨時服務台，兌換代幣一份！ 限每天前70名，每人限領一次喔！

臉書按讚也可以換代幣哦~

童心大發地欣賞完小兒童樂園，進入大食代囉~

復古的裝潢設計，一樣予人穿越時空之感，熱鬧喧嚷，充滿了活力。

今日重點 - 妃常美味 牛肉麵 抄手

妃常美味是阿妃健康廚房旗下的新餐廳，阿妃餃子曾於2009台北縣餃子節勇奪冠軍，

堅持製作無添加、充滿母親愛心的手工餃子，最特別的就是其創意餃子 - 一抺黛綠，

以軟嫩的餛飩皮與蘆筍，製作成柔美的海芋花朵，精緻又美味。

這份堅持延續到妃常美味，餐點一樣不加味精、防腐劑及人工甘味等。

妃常美味主打為牛肉麵、抄手，當然，招牌的餃子也是有的，只是種類較少，只有三種經典口味。

單點價格從80元至210元不等，建議選擇套餐，多個10~20元就可搭配二盤小菜，較為划算。

小菜種類有五種，素雞、海帶絲、泡菜、毛豆、豆干。

餐檯上亦有各式醬料如醬油、蒜蓉醬、辣椒等，可自行調配喜歡的口味。

在店家推薦下，我們點了經典紅燒牛雙寶麵套餐及紅油抄手乾拌麵套餐，

同時還點了小份量的三種不同口味餃子。

先為各位介紹小菜。

泡菜

上桌時，我本來有些失望，因為這泡菜看來醃製得偏熟了。

我非常喜歡泡菜，外出用餐只要有泡菜必點，但要嚐到我喜歡的泡菜，並不是那麼容易，

泡菜要入味，醃製得時間一長，泡菜會變得軟爛，要保持新鮮及脆度，就有可能過生不入味，仍有討厭的菜味，

要拿捏得恰到好處，並非易事。

沒想到今天一開始不抱期待，但實際一嚐，發現這泡菜外觀看似軟爛，實則清脆爽口，

同時極為入味，先甜而後嗆辣，屬於重口味，但是很合我的喜好，好吃!!!

涼拌素雞

鹹淡適中，口味清爽，表現中規中距。

滷豆干

不曉得是種類還是先炸過，外觀有些膨脹近似豆包，

口感外軟內紮實，滷製得非常入味。

海帶絲

鹹中帶甜，清脆爽口。

椒鹽毛豆

辛香入味，椒鹽重口味襯出毛豆本身的鮮甜，非常開胃。

小菜類表現都有水準之上，看似簡單無奇，實則清爽又美味。

經典紅燒牛雙寶麵套餐  225元

套餐是一份主食再加上二份小菜，單點經典紅燒牛雙寶麵是210元，所以加點套餐超划算啊!!!

牛肉採用牛腱心肉，厚而大塊，外觀保持完整，實際上已燉煮得極為軟爛，稍一用力，便可以筷子輕易夾開，

軟腴肥美，入口香滑軟嫩，肉香滿溢，牛肚亦滷製得極好，幾無內臟氣味，軟Q好咬不費勁。

最令我驚豔的是它家的紅燒湯頭，甘醇、辛香，味厚而不重，微辣，入口卻極為溫潤。

黃捲麵吸飽湯汁，滑溜順口，我個人比較偏硬實有嚼勁的麵條，所以一開始不太習慣偏軟的口感，

但愈吃愈覺得吸滿牛肉高湯的麵條別有一番風味。

紅油抄手乾拌麵套餐  145元

單點價為85元，套餐是再加一份貢丸湯(45元)及2份小菜。

抄手皮薄餡軟，Q彈夠勁，味道酸、辣、香，肉燥偏瘦而細緻，很爽口。 

貢丸湯(單點價45元)

貢丸口感Q軟，脆度略低，想來應該是沒加化學成份，才會呈現如此口感。

值得一提的是湯頭濁白，一看便知應該大骨原湯，湯醇味甘，不油不膩。

餃子

水餃個個飽滿白胖，冒著裊裊熱氣，香氣撲鼻，皮微Q，餡料精實，

個人以為單吃即可，最能嚐出鮮美原味，高麗菜水餃及韮菜水餃表現中規中距。

高麗菜水餃

韮菜水餃

九層塔軟絲水餃

這道最令我好奇，九層塔跟軟絲雖是常見的食材，但用在水餃中，我還是頭次嚐到，

九層塔的辛香，軟絲的鮮甜，豬肉的肥美相輔相成，多汁鮮美。

2個人這頓吃得撐到差點走不動路…Orz 

因為妃常美味的手工餃子的確是真材實料，皮Q餡多汁，我立馬自掏腰包買了三種口味各一包帶回家孝親。

而且消費滿200元就可免費停車一小時喔^^(最高2小時)

回家後寫食記找資料，上網查了官網的商品選購，發現在大食代買的餃子每包稍微貴了10~15元，

不過，考量到網路上買要160元的運費，要買滿2000元才有免運費，加上等候到貨的時間，

當天即買即拿的便利性加上小量需求，直接在櫃點買還是很划算的。

實際造訪過妃常美味，深覺其餐點雖然價位不算便宜，但用料實在，份量也不含糊，

加上其堅持純天然調味、手工製作的用心實屬難能可貴，非常推薦大家嚐嚐這令人安心的健康美食哦~

之前已經來過大食代，覺得非常有趣，陸續來過幾趟，

就算沒在大食代用餐，也零零散散買過一些果乾、麵包(聖瑪莉最近新推的皇家蘋果派我好愛XD)等，

說真的，我個人覺得逛逛大食代非常有趣啊~

吃、喝、玩、樂，加上現在門口又多了超可愛的迷你兒童樂園，

如之前所提，大食代不僅只有純粹用餐，也適合全家出遊的多功能美食廣場~

有到內科、大直購物出遊的朋友，非常推薦順道逛逛大食代，好吃、好玩，相信會有很不錯的體驗。

店家名稱：妃常美味 牛肉麵 抄手

邀約時間：2015年 / 2月

地址：台北市中山區樂群三路218號1樓 大食代

電話：(02)2922-8730(阿妃水餃電話)

營業時間 : 週一  ~  週日 11:00 - 22:00

官網：http://www.afei-kitchen.com/

           大直旗艦店-妃常美味+牛肉麵+抄手

推薦菜色：牛肉麵、抄手、小菜、餃子類。