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冬天的氛圍越來越來濃厚,緊接著就要進入溫馨的聖誕節

一起來嚐嚐超優質又好吃台灣牛專賣餐廳,有完整肉品朔源,自然牧養,

與在地牧場合作,產地直送,牧場到銷售一條龍服務,

讓食材呈現新鮮美味,實在太令人驚豔,令我留下極佳印象。

饗牛二館‧火鍋·鮮牛肉專賣店」位於新北市新莊區頭前路96號

設有專屬免費停車場可停車,交通四通八達,非常方便!

店面掛著黑底白字大招牌,特殊設計的「饗牛」字店名,很醒目很好找哦~ 

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店內設計呈現簡約風格,黑色天花板略為挑高,金屬燈架及照射燈走工業風,

亮眼的橘紅色系梁柱,延伸到二樓整體裝潢,搭配簡單木桌皮椅,散發溫暖及熱情,

開放式廚房就設在一樓,可以清楚看到師傅們備料、烹調等作業,讓人更加安心,

用餐時段,節奏強烈的流行音樂流瀉,客人們聊天談笑,肆意吃喝,充滿了熱鬧、歡樂的氛圍。

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飲品種類從鮮奶、酸梅汁、冷泡茶至汽泡飲料,如可樂等飲類皆有,

當然少不了台灣啤酒及水果氣泡酒等知名啤酒~

價格從30元至100元不等,搭配牛肉、小菜也很棒呢!!

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▼牛隻各種部位介紹;不定期推出各種優惠。

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▼用餐流程及各種菜色介紹。

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▼新鮮牛肉,涮煮每一秒都是美味關鍵。

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菜單以販售各種牛隻部位、菜色及牛系列延伸食品為主, 

像是補氣養神活力鍋、饗牛名鍋、牛隻部位、火鍋配料、

牛類餐點、開胃菜、牛滷小菜、隱藏菜色及牛肉麵、牛肉咖哩飯等,

不吃牛的朋友,可選擇三杯雞腿肉套餐或鹽烤鯖魚套餐,

整體餐點價格,約落在NT.$35元~1380元不等。

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餐桌上已擺放好白色陶瓷餐具與特製醬料,

亦有新鮮青蔥、蒜頭及辣椒,可依照個人口味搭配使用。

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香醇牛奶

與在地農場合作,新鮮直送,無添加,

鮮奶芳醇濃厚,風味絕佳,小朋友愛不釋口!

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香濃甘美杏仁茶

聞起來帶有杏仁特殊香味,喝起來香醇濃郁,

甜度剛剛好,很實在,好喝!

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水果氣泡酒

充滿莓果果香,混著氣泡口感,

很爽口,女生會特別喜歡! 

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梅漬番茄

由店家自製,番茄清甜爽口,酸甜好吃。

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蘿蔔精燉牛頰肉鍋(可加湯)

牛頰肉滿有彈性,肉質紋理分明很柔軟,

湯頭淸甜回甘,蘿蔔甜軟,好喝!拿來涮煮各種牛肉片最對味。

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極上全牛涮肉盤

牛隻從頭到尾各部位肉質都吃得到:

雪花牛肋眼老饕菲力沙朗沙朗筋肋眼蓋(或鑽石)

肉角紅寶石等,依序擺放在牛兒形狀木盤,看起來極為豐盛!

雪花牛肉片豔紅襯著雪白,稍燙成半熟的粉色即可入口,肥嫩豐軟,香潤好多汁。 

肋眼牛肉片肉質紮實,肉質柔軟而有彈性,油香及肉汁都十分豐沛,牛肉甘美展露無遺。

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菲力肉紋理細密紮實,肉味濃郁,愈嚼愈香。

沙朗鮮紅中分佈雪般脂肪,肉質細緻軟嫩,豐潤多汁,筋脈處有嚼勁。

牛隻賦予的各種柔軟嫩Q,彈脆嚼勁口感通通有,

一盤極上全牛涮肉盤可滿足各種牛肉願望呢!(超推)

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老饕牛肉片

老饕就是肋眼的上蓋肉,可說是精華部位,肉質細緻而軟嫩,

滋味濃郁,肉汁豐美,嚐得到台牛特有的肥潤甘味,

極上全牛涮肉盤吃不夠,加碼再來一盤來過過癮啊!

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珍品腱子心

鮮紅肉片呈橢圓形,軟腴鮮美,

入口香滑軟嫩,肉香滿溢。

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珍藏牛舌

牛舌胭紅而厚度適中,在鍋中稍涮變色即可食用,

口感Q軟脆嫩,甘美多汁,好吃!!!(大拇指)

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限量鳳尾筋

鳳尾筋限量的!切得大小適中,很好入口,

吃來軟嫩Q彈,綿糯充滿膠質感。

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胸口油(牛の棉花糖)

這道是隱藏菜色,沒有在菜單裡面,而且不一定有,

整片雪白牛脂肪,用熱湯涮煮幾秒,呈現捲曲如夢幻雲朵棉花糖,

吃起來Q脆柔軟,口感特別,好新鮮,好好吃~~

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牛雜三拼(任選三種)

牛雜類提供:牛腰、牛肚、牛肝、牛心、牛腸、毛肚等,

我們任選三種:毛肚白肚牛心。 黑白相間的毛肚切成薄片,口感Q脆絕妙。

白肚切得厚實大片,大口咬下好滿足,口感Q彈中帶些靭性,嚼勁絕佳。

牛心切成薄片,毫無半分內臟腥味,帶血管處吃來Q脆彈牙,又是另一番特殊滋味。

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手感牛肉丸

份量紮實,軟嫩帶些彈性, 

牛肉香氣渾厚,美味。

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包羅萬象綜合時蔬盤

菜盤綜合了新鮮蔬菜與菇類:高麗菜、茼蒿、娃娃菜、

南瓜、香菇、杏鮑菇、黑木耳、玉米筍等,

以澄清湯煮個30秒至1分鐘,即可品嚐得到青菜、菇類,

本身的清甜及爽脆口感,亦有甘醇的牛湯香味。

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香煎牛肝

牛肝切成厚片狀,一入口,首先是為其綿密軟嫩的口感所驚豔,

溼潤甚至帶些黏滑,鮮美有甜味、濃郁的香氣及滋味,

搭配上白芝麻香味更為提升,火候掌控得很好,超下酒的啊!!

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糟滷烤牛五花

牛五花肉質軟嫩、油脂豐美吃來柔軟而油潤。

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三杯牛尾

師傅罕見的將牛尾製作成三杯口味,

這是一道考驗真功夫的菜色,處理不好會有牛騷味呢!

三杯牛尾肉質Q彈軟嫩,風味濃郁醇美,同行友人都好愛~

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芹菜牛肉

清新的新鮮芹菜,搭配牛肉、辣椒,

與大火一同快炒,呈現爽口美味。

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驚豔咖哩牛肉飯

獨樹一格的南洋椰奶泰式風味咖哩,

呈現濃郁辛香微辣,吃起來好過癮!

大推~~真的超好吃!(會懷念的味道)

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華麗的結束-精華鮮熬粥

最後用涮煮各種新鮮牛肉、蔬菜的蘿蔔精燉牛頰肉鍋湯,

加入一整碗的白米飯、雞蛋、蔥花及牛絞肉,煮成鮮美雜炊,

服務人員會在桌旁幫忙烹煮,牛味雜炊粥匯集了牛肉各部位精華,

與蔬菜的鮮甜,香濃鮮度破表,吃下第一口,所以人都哇哇叫,讚不絕口!IMG_6005.JPGIMG_6032.JPG

鮮奶冰棒

香濃醇厚的鮮奶冰棒,是孩子們的最愛!

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▼享受完幸福的牛肉大餐,別讓了帶伴手禮饗牛‧台灣牛牛肉乾,回家享用哦!

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後記:

饗牛二館‧火鍋·鮮牛肉專賣店主打品質優良的台灣牛隻,採自然牧養,

與在地牧場合作,從產地直送,完整肉品朔源更安心,肉質新鮮美味,

原來台灣牛肉也可以那麼好吃啊!!!牛兒的從頭到腳這裡都可以吃到,

還有許多隱藏版菜色,讓人一吃驚豔、難忘呢!推薦給各位老饕們。

 

▼短片欣賞

 

饗牛二館-火鍋·鮮牛肉專賣店

營業時間:上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午10:00(六日上午11:00 -下午10:00)

電話:02 8991 1818

地址:新北市新莊區頭前路96號

停車:附設免費停車場

推薦:幾乎每道都好吃。

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