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2003年從日本引進首家「Mo-Mo-Paradise」,

隨後也在台南南紡購物中心的五樓開設分店,

店名Mo-Mo取自牛的叫聲~吽~吽~讓人覺得有趣又好記。

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Mo-Mo-Paradise壽喜燒專賣店,以新鮮、健康為信念價值,

無限量供應方式,提供專業的日式桌邊服務與湯頭,

目前在全球6個城市,擁有超過40間分店。

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餐廳內裝以木質調搭配朱紅色牆面,

其天花板上的日系裝潢,散發濃濃日式風情。

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燈光昏黃明亮,環境整潔,

座位選用木桌搭配沙發或椅子,皆有軟墊亦可靠背,坐起來十分舒適,

不少客人攜家帶眷來聚餐,邊吃、邊聊,氣氛好輕鬆、好愉快。

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餐廳分為時段消費,平日中餐-單鍋/$359,雙鍋/$409

平日晚餐及全日全時段-單鍋/$429,雙鍋/$479

2歲以下免費,6歲以下酌收清潔費$100,12歲以下半價。

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全部餐點都是無限量供應(吃到飽),只有部份餐點跟飲品須加價50元/人,

即可享有氣泡飲、果汁、茶類及熱飲無限暢飲;

若是沒有加價飲品,店家會免費提供開水,及餐後有麥茶可享用。

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招牌為壽喜燒及四種鍋底可供選擇,若是想吃雙鍋,

建議可以點一鍋壽喜燒,再挑一種鍋底做搭配,雙重享受。

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由服務生帶位上座,桌上有兩個黑色瓷瓶,一瓶是壽喜燒醬汁,一瓶是水,

當壽喜燒若是煮到最後太鹹時,可加點水稀釋,

大湯匙握柄部份是由竹子製作的,相當特別,充滿日式風情。

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用餐時間為90分鐘,服務生會先送上開水、調味料、碗盤

鍋底及基本肉盤和菜盤,我們點了雙鍋-壽喜燒+鹽味豚骨鍋。

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壽喜燒使用日本純釀小豆島醬油、沖繩黑糖蜜調製,

香氣濃郁、芳醇甘甜,是Mo-Mo最具特色的獨家道地風味,

吃起來甜甜鹹鹹,非常對台南人的味蕾。

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肉片在鍋中涮至七八分熟,表面色澤深褐,醬色濃郁

沾上生的鮮力蛋及七味粉,滑潤香濃,美味至極。(鮮力蛋也是可以續點的)

*5歲以下嬰幼兒和抵抗力較弱的人,不建議食用生雞蛋。

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鹽味豚骨鍋使用豬大骨、雞高湯、干貝汁,佐以大蒜

調製出的濃郁順口豚骨風味,濃縮各種食材鮮甜的溫潤白湯。

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美國牛五花/澳洲牛肩肉(可續點)

精選澳洲低脂牛肩胛肉及美國特選牛胸肉,澳洲低脂牛肩胛肉脂肪較少,

肩胛是較常運動到的部位,因此口感柔嫩帶有嚼勁;

而美國特選牛胸肉的油脂分布均勻,大口品嚐滑嫩又多汁,

建議涮至7~8分熟,更加滑順好入口。

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梅花豬/里肌肉(可續點)

精準掌控肉品溫度,嚴選CAS認證國產梅花豬肉及里肌豬肉,

梅花豬肉的油脂分布均勻、口感香嫩;里肌豬肉油脂少,嚐起來口感紮實彈牙,

可依據個人喜好的口感選擇,記得涮煮至全熟確保食用的安全唷~

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產地直送時蔬(可續點)

嚴選季節盛產蔬菜,每日產地新鮮直送,

蔬菜和配料都是無限量供應,種類豐富。

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菜車桌邊服務,可自由挑選喜愛的蔬菜或配料,

推薦可以嚐看看"麥麩",是日本的油條,

放入湯底吸飽湯汁,美味好食,其餘可以自由挑選。

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主食有白飯、糙米飯、烏龍麵可以選擇,全都是無限量供應。

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各國經典啤酒買一送一($160元),也是桌邊服務,自由挑選。

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餐後還有麥茶與檸檬冰沙可以食用,

為這痛快又罪惡的一餐,畫下完美句點。

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mo-mo-paradise(南紡夢時代店)

營業時間:週一至週四&週日 11:00 AM - 10:00 PM

週五 - 週六&例假日前一天 11:00 AM - 11:00 PM

電話:(06) 209-9866

地址:台南市東區中華東路一段366號5樓 (南紡購物中心)

推薦:壽喜燒、鹽味豚骨鍋
官網:http://www.mo-mo.com.tw


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