【新竹北埔】麥客田園休閒農場~控窯烤肉趣! @ 鄭小柔Charlene❤食尚嬉遊記

麥客田園休閒農場，位於新竹北埔老街附近!
休閒農場的特色是--體驗客家米食文化

這個休閒農場提供
→烤肉、控窯、抓魚、坐牛車、客家粄條DIY、客家米食DIY(紅粄和菜包製作)

我們一行人約16個，每人只要$350元
就可以烤肉、控窯、喝冰先草、抓魚、坐牛車、製作紅粄
(都是農場準備材料，人只要去就行了)

這是麥客田園門口

一進去，就看到地上有蟲蟲~好接近自然啊!!

還有鴿子飛過來打招呼~

鎮園之寶---麝香豬^(OO)^

開放式~控窯烤肉區

包廂式~控窯烤肉區

開始堆疊控窯的磚塊

完成~

控窯食材---番薯、玉米、放山雞

開始生火，準備控窯囉!

好大的火~

食材放進去，準備悶窯!(從生火到熟，前後等待約2個小時)

約兩個小時過後，準備開窯

取出悶熟的番薯跟玉米

第二窯，放山雞~也熟了!!

就是這個香味.....(流口水)

第一隻雞~~讚!

第二隻雞，鮮嫩多汁

開動囉!!

參觀可愛動物區

古法製作米漿~~(累)

坐牛車

親子抓魚區

製作紅粄(俗稱ㄤ估貴)

準備工具

完成~

等待約半個小時，園區會把蒸熟的紅粄(ㄤ估貴)，送到控窯烤肉區喔!

烤肉囉^口^

熱了，還有自動噴水呢!

看到好大隻的蝴蝶

麝香豬尿尿了......

這種鳥，經過訓練的話~會說話喔!

野貓也跑來吃骨頭.....

草地上，還可以舖遊戲墊，讓小朋友坐在上面玩!

小朋友玩水玩得不亦樂乎!

客家擂茶製作DIY，這個行程是我們加的!
一個人另加$80元

用五榖雜糧下去擂

擂茶中......(累)

越磨越細.......

需磨到"出油"，才能喝!
聽說磨越細，擂茶會越香喔!

磨得差不多了，加入抹茶粉!

加入熱開水，拌勻~~ (香味跑出來了呢!)

搭配園方提供的餅乾，當作下午茶

自己可以帶東西入園吃喔!

好悠閒~~(茶)

還可以在園區玩飛盤之類的遊戲!(需自己帶飛盤)

麥客田園休閒農場