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蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan結合東部最大購物商城-蘭城新月廣場

以及新月豪華影城,擁有193間寬敞客房、千坪戶外空中花園、

千人宴會廳、中西式美饌餐廳,當然也少不了沐蘭Spa。

曾榮獲全台十大親子飯店第一名是小孩渡假的夢幻天堂!

更是許多明星藝人,喜愛帶孩子前來休閒的五星級飯店

因篇幅關係,文章分為兩篇介紹,此篇為餐飲美饌

接續上篇房型設施服務篇(詳細遊記請點我連結↓)

【宜蘭市】蘭城晶英酒店-全台十大親子飯店第一名!新月廣場內五星級飯店三天兩夜推薦<房型設施服務篇>

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首先來介紹小有名氣的「紅樓中餐廳」,位於酒店六樓,

入口處以木門搭配雕花屏風,

營造出優雅含蓄、細緻婉約的中式情調。

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餐廳名為紅樓,內裝亦以紅色調為主,

長柱型燈飾併列牆側,燈光微暗,

雅致又帶些時尚感,桌椅擺設走懷舊風格,

空間安排錯落有致,頗為舒適。

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▼曾榮獲蕃薯藤網站「台灣十大讓人流口水的烤鴨」票選第一名!

餐廳以招牌霸王櫻桃鴨奠定「台灣最好吃的烤鴨」之名號。

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菜單以喜氣大紅為底,繪上具有中國古典美的圖騰,

風格典雅,美麗有質感,餐點以套餐為主。

當天兩大兩小,享用的是四人精選特餐

內容包括到宜蘭必的經典櫻桃霸王鴨五吃。

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烏龍茶

茶香溫潤香醇,淡淡的茶葉香氣,香喝起來挺順口。

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梅子醋飲(免費供應)

冰冰涼涼,酸甜可口,開胃解膩。

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紅樓小滿漢

一口氣上了八款開胃小菜,一字排開氣勢逼人!

醉雞、海蜇皮、沙拉蘆筍、蜂蜜南瓜、梅漬番茄、牛腱等,

較特別的則是少見的頭城冰糖荸薺(下圖右下),

口感像是菱角,清脆甘甜果實,有「地下雪梨」美名。

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時令海鮮

宜蘭靠海,因此飯店選用的海鮮也相當新鮮,

鮑魚肥美鮮甜,佐以酸甜泰式醬料,非常開胃。

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櫻桃霸王鴨五吃

烤成金黃色的櫻桃霸王鴨,身形肥碩飽滿,

在燈光下閃閃發光,香氣撲鼻,油亮豐美。

由主廚桌邊現切,刀工俐落,助手再將其製作成各種獨創吃法料理。IMG_8607.jpg

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一吃:香滷鴨小拼 - 鴨舌、鴨掌及鴨翅
以特製醬汁滷製後冰鎮,軟嫩而入味,
調味偏重,微辣、略鹹而帶蒜香,
泡菜選用高麗菜,吃來清脆,酸甜爽口。

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二吃:櫻桃鴨握壽司

這道吃的是鴨皮的香、脆、酥及脂肪的油潤,

在口中炸裂,口感絕佳,油香滿口,腴美至極,

搭配醋飯的酸甜,多重滋味完美結合,

好吃!連孩子們也很喜歡!

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三吃:片皮鴨捲三星蔥餅

蔥餅呈綠色,手工製作,

以在地三星蔥捍進麵皮裡,厚度適中而紮實,

捲入鮮嫩鴨肉及獨門秘製的辣味噌,

吃的到三星蔥特有的清脆口感及濃郁蔥香。

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紅樓特製蔥油餅

將蔥抓餅舖底,鴨肉及青蔥包裹在裏頭,

吃起來也別有一番風味,多重創意吃法。

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四吃:生菜包鴨絲(亦可選三杯鴨骨煲)

鴨肉絲切成條狀,與豆芽、蘋果丁拌炒,提供新鮮萵苣包著同食,

鴨肉香濃,豆芽蘋果爽脆清甜,再搭配清脆的萵苣同吃,十分爽口。

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餐廳服務人員將鴨肉另盛一盤,供我們直接品嚐,

皮酥香而肉軟嫩有彈性,甘美多汁,好吃。

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五吃:慢火白菜燉鴨湯

據稱是以熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜,

熬出香氣縈繞不散的醇濃湯頭,白濁湯頭及撲鼻香氣的確令人驚豔,

喝了一口更是了不得,濃醇而甘醇,微帶黏度的湯汁鮮美無比,

明明已經飽到極點,讓人還是忍不住一碗接一碗,太好喝了。

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主廚私房菜-蟹粉海鮮豆腐煲

裏頭有蟹味棒、干貝、花枝、蝦仁與豆腐同燉煮,

醬汁濃郁鮮美,豆腐柔軟細嫩,好適合拌飯同吃。

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鴨蔥油拌高纖蔬菜-五行蔬菜

一家人想吃的菜不一樣,乾脆點個五行蔬菜,

多種蔬菜一次滿足,而且營養豐富。

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蘭城美點-紫米紅豆蓮子露

溫潤的紫米紅豆粥,搭配清新的蓮子粒,

柔糯的口感,略帶甜味,好好吃。 

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晶緻美點-抹茶紅豆糕

現蒸熱呼呼的糕點,糕體輕柔香甜,中層夾著紅豆泥餡,

吃來細緻香滑,先是甜美滋味,

爾後散發出抹茶的微苦後韻,很清新、很爽口。

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新鮮現榨果汁

不加糖以天然柳橙現榨成汁,好喝。

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兩大兩小戰力實在不足,乖乖認輸打包帶走,

外帶包裝,用的可是紅底印有紅樓字樣的專屬環保袋,質感很好。IMG_8746.jpg

紅樓中餐廳櫻桃霸王鴨果然名不虛傳!

難怪得到食尚玩家等多家美食媒體一致推薦,

的確稱得上是宜蘭必吃的經典美食,雖然價格不菲,

但是考慮其美味度、用餐環境等,稱得上是物有所值,

建議有興趣的朋友,建議提早訂位哦~


再來為各位介紹的是蘭城晶英酒店的「蘭城百匯自助餐廳」,

採吃到飽無限量供應,主要提供早餐、午餐及晚餐,

是我們入住飯店期間,報到最多次的餐廳,

也是小朋友們最愛的餐廳!愛吃什麼就夾什麼,開心無比啊~

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餐廳用餐空間採光明亮,坐擁青山綠意蘭陽景致,

很適合全家歡聚、師長同學齊聚、三五好友共享美食;

沙發式座椅設計,增加用餐時乘坐的舒適感,

如帶小朋友前來用餐,餐廳亦貼心提供兒童座椅及專屬餐具。

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蘭城百匯自助餐廳 開放式創意廚房,

由專業廚師團隊,現場料理鮮美食材,

大致可分為沙拉蔬菜區時令極鮮食材區亞洲美食日式料理

西式美饌素食區現煮現切肉品區精緻手工麵包甜點

頂級Häagen-Dazs冰淇淋啤酒暢飲各式飲品等。

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沙拉蔬菜區

餐檯上鋪滿碎冰,高低有序地擺放著生菜沙拉、涼拌菜等冷食,

五顏六色,繽紛多彩,令人看了心花朵朵開~

生菜類新鮮清脆,搭配特製醬料吃來更鮮美。

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時令極鮮食材區

提供鮭魚、鮪魚、旗魚、天使紅蝦等生魚片,

冷盤海鮮用的螃蟹選用旭蟹,九孔鮑、中卷、白蝦等,鮮度都不錯。

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日式料理

握壽司、豆皮、海苔壽司等皆有,

亦有提供現包手捲及多樣日式小菜,

用料豐富看來繽紛可口,讓人食指大動。

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亞洲美食/西式美饌

港式燒賣、宮保雞丁、清蒸鱈魚、紅燒牛腩、明太子雞翅、

奶油珍珠丸、櫻桃鴨、香料烤雞腿、各類炸物等,應有盡有,相當豐盛。

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素食區

專門為茹素者開設的素食專區,有各種新鮮蔬菜,

由專人清燙,亦有各種精緻素食餐點可食用。

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現煮現切肉品區

現煮麻油櫻桃鴨麵線、牛肉乾拌麵,亦有現切烤牛排,

搭配三種不同的醬料,牛排外焦內嫩,肉質柔軟而有彈性。

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精緻手工麵包甜點

起司共有六七種之多,搭配麵包,風味更迷人 ,

甜點果然沒讓我們失望,精緻美味,甜度適中,

種類也很豐富,中看又中吃,色彩繽紛,

特別推薦現烤蛋塔與生乳捲,表現有水準之上。

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頂級Häagen-Dazs冰淇淋

提供原裝進口的Häagen-Dazs哈根達斯。

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啤酒暢飲/各式飲品

飲料跟啤酒滿滿的擺滿冰櫃,啤酒就有好幾種可選擇,

還有現打果汁,可自行挑選蔬果,請服務人員現打成汁,超健康!

咖啡及茶類種類繁多,亦有無咖啡因水果茶,

現榨柳橙汁機器超級強大,一壓就現榨出果汁,好威啊~

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飯店餐廳經營十分用心,每季皆有不同的活動主題,

不斷研發多道新菜式,牢牢抓住客人的胃與心!

可惜我們心有餘而胃不足,晚餐跟午餐各吃一盤,就舉白旗投降QAQ

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▼誰來早餐,由芬朵奇堡大明星奇奇、朵朵、藍寶發送早餐,和大家開心互動! 

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蘭城晶英酒店蘭城百匯自助餐廳的特色就是,

結合了宜蘭在地小吃,因此早餐除了中西日式餐點外,

還可以看到在地最有名的鴨賞、米粉羹、麵線等,

讓人食指大動,想要來品嚐看看呢!

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義式臘腸、冷肉、培根、荷包蛋、五穀饅頭、涼麵、炒飯

散壽司、茶葉蛋、蘿蔔糕等,還有現煮的歐姆蛋捲,相當豐盛。

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稀飯的配料也沒有少,像是肉鬆、醬瓜、鹹蛋、辣筍絲、麵筋、皮蛋等,

吐司、麵包、牛奶、豆漿、優格、糙米粥、果汁及咖啡也是種類繁多。

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水果區有西瓜、橘子、葡萄、鳳梨、奇異果等,

每一種水果都非常的新鮮甜美,尤其是鳳梨,酸甜富含水份,好好吃。

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飲品除了有午餐跟晚餐的咖啡、茶包、柳橙汁、啤酒跟飲料外,

還有優酪乳、養樂多跟優格等,豐盛到不行啊!

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蘭城晶英酒店不管是紅樓中餐廳或是蘭城百匯自助餐廳

表現都在水準之上,設施多元、活動豐富、房型精緻美麗、餐點美味可口,

讓我們在這三天兩夜的假期裡,留下美好的回憶!

難怪會獲選全台十大親子飯店第一名,實在當之無愧啊!

退房時孩子們還依依不捨,下次有機會再帶他們來渡假囉~

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▼短片欣賞

 

蘭城晶英酒店Silks Place Yilan

電話:0800-35-1234

地址:宜蘭市民權路二段36號

官網:http://www.silksplace-yilan.com.tw

線上訂房: https://goo.gl/EgDm6H

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海外香港、澳門、新加坡、馬來西亞等均可購買。

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