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肉骨茶創始於馬來西亞巴生,之後流行於新加坡一帶,

也廣傳於中國大陸、台灣、海外華人地區等,

馬來西亞卻是最正宗的起源!

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今天要造訪位在新北永和店萬得富爸爸肉骨茶

外觀以大紅色為招牌,並印著馬來西亞國旗,輝煌條紋,

由十四道紅白相間的橫條所組成,左上角為藍底

加上黃色的新月及十四芒星圖案,辨識度極高。

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門口有超大菜單可以參考,都是店內的招牌熱銷餐點。

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所有餐點,都是事先點餐,用餐後付款,

很多都是現點、現做,因此需稍作等待。

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透明冰箱冰著各種飲品、小菜,很多飲料都是從馬來西亞進口的哦!

想嚐鮮的朋友可以買來試試,好多都是賣場買不到的飲品唷~

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一樓店內簡約潔淨,座位並不多,

開放式廚房就在結帳櫃檯後方,廚房乾淨,看起來沒有油膩感,

所有烹調步驟一覽無遺,讓用餐的客人更加安心。

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二樓用餐區域較為寬敞,約莫可容納約70人左右

牆上印有老闆的童年回憶與喜愛的圖騰,充滿個人特色與風格。

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全店皆有冷氣開放,用餐空間看起來極為舒適宜人。

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碗筷、調味料等皆是採自助式自取。

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菜單除了正統的馬來西亞肉骨茶外,還推出了雞骨茶、

乾肉骨茶、套餐、南洋麵食、馬來小點心及鍋類等,

價格落在NT.20元~399元之間,相當平價。

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枸杞山藥雞(套餐)

套餐主要由山藥雞湯、白飯及兩樣菜:四季豆及豆干組成。

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白米飯看起來略微長型,吃起來香軟,微甜並充滿米飯香氣。

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枸杞山藥雞湯 讓人好驚艷哦!

香濃的金黃色湯頭,熱呼呼的, 香醇甘美,

帶有些許中藥香氣,雞肉柔軟,山藥口感竟然有脆度!

不管大人還是小孩,都好喜歡!推薦呀~

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肉碎飯套餐 附肉骨茶湯煲&馬來炸蛋

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先來說說肉碎飯,咦?這不是台灣的滷肉飯嗎?

鹹中帶些微甜,香氣四溢,油潤而不膩,很香,口味與台灣滷肉飯,略有差別。

飯上覆蓋著馬來炸蛋,吃起來可不一般,炸蛋最迷人之處,

莫過於其香酥而脆的外層,混著鹹甜的醬汁,在口中完美結合,一定要趁熱吃哦!

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肉骨茶湯煲看起來像極了台版藥燉排骨,

褐濁湯頭及撲鼻香氣讓人相當好奇,喝了一口更是了不得,

濃醇而甘醇,微帶甜味的湯汁鮮美無比,大推這道湯品,太好喝了。

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排骨及豬肉塊,燉得柔軟甘美,料多實在!

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巴生乾肉骨茶

肉塊利用特製醬料,煨成醬汁濃稠的巴生乾肉骨茶

調味甜鹹中帶微辣,醬汁濃郁有香氣,

肉質稍硬但是滿有彈性的,軟骨的部份彈脆有嚼勁,是道非常下飯的餐點。

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搭配肉骨茶,甘醇清爽,可以綜合乾肉骨茶的重口味。

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檳城白咖哩海鮮麵

檳城白咖哩麵,是一種快熟麵,講求的是使用原汁原味的白咖哩當作湯汁

搭配簡單方法烹煮出家鄉味,香甜的味道,很適合小朋友食用,

上面有滿滿的配料,像是蔬菜、丸子、花枝、鮮蝦、肉片及半顆滷蛋,營養豐富。

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鴛鴦鍋(咖哩叻沙/馬來酸辣)

咖哩叻沙是由馬來人、華人、娘惹等不同文化混合的美食,

最大的特色是使用加了椰奶的咖哩湯頭,味道較為濃郁,

有著咖哩及椰奶的香濃,入口後散發微微的辛辣微勁,特色十足。

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馬來酸辣 湯頭酸辣夠味,帶有南洋的嗆辣口感,吃起來好過癮哦!

搭配菜盤及牛肉盤,又是一鍋美味好食的鍋物啦~

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肉盤我們選擇的是牛肉片,鮮紅瘦肉搭配些許雪白脂肪,

肉質偏瘦,切成好大一塊,並帶有厚度

幾乎佔滿盤子……看起來爽度破表,賣相絕佳!

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牛肉片口感紮實有彈性、富嚼勁,塞滿一整口,肉汁滿溢好過癮!

以酸辣鍋烹煮,加上辛香辣味,更能突顯出牛肉的甘美多汁。

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烏梅汁

酸甜而甘,香醇濃郁,

消熱解辣,可說是酸辣鍋的最佳良伴~

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後記:

萬得富爸爸肉骨茶 口味讓人好驚喜!

正宗的馬來西亞肉骨茶系列美食,好好吃呀~

而且價格平實,用餐環境還有冷氣開放,

在炎熱的夏天裡,實在是個很棒的用餐處所。

 

 

萬得富爸爸肉骨茶 - 永和永安店

營業時間:

11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00(週一~週五)

11:30 -  21:00(週六、週日)

電話:02 2922 6011

地址:新北市永和區中和路373號(台北捷運永安站步行5~10分)

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停車:停車格/收費停車場

推薦:枸杞山藥雞、肉碎飯套餐、馬來炸蛋、巴生乾肉骨茶、鴛鴦鍋(咖哩叻沙/馬來酸辣)、烏梅汁等。


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