()乃沃爾祖圖

各位格友日安~

流星雨 要推薦一間超適合情侶約會的華麗餐廳 - Wennce Naior 乃渥爾料理

 

乃渥爾料理位於熱鬧的東區大街,忠孝東路三段249號

搭乘捷運從忠孝復興站1號出口出站,一下子就到啦~

餐廳門面主色為深寶藍,色彩低調又飽和,搭配華麗的金色裝飾框架,比例恰到好處。

接待臺後方站著帥氣的經理,一身黑衣,吸睛度滿分,

但是最讓我覺得有趣的,是門面特殊的設計,二側採用大片的透明玻璃,

能一眼望見裡頭華麗貴氣的裝潢,只是………門在哪兒啊???

(其實回家看照片發現滿明顯的…咳,但當下我真的沒注意到囧

老公吐槽:妳不要光顧著看帥哥……)

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在我左看右看,認命問經理如何入內時~老公白了我一眼,覺得我很蠢……

經理笑了笑,請我們稍等,裡頭會有服務人員帶我們入座。

然後門開了……原來接待臺旁有著黃色通信按鍵裝置(?)處就是門口……

呃,對啦,下方有推門用的金屬門把orz

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進入餐廳,天花板挑高,寬敞而富麗堂皇,

與門面一樣是以深藍搭配金色的組合,

飽和的深藍色沈穩而充滿神秘感,華麗的金色帶出貴氣,

吧檯採用亮紅色,搶眼鮮明,有畫龍點睛的效果,氣氛華貴而典雅。

原來餐廳老闆是設計師,難怪裝潢用色非同一般,有獨特的品味。

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因為乃渥爾洗手間很有特色、很漂亮~

所以老公忍不住拍了一下(遮臉)。

整體採用與吧檯相似的亮紅色,搭配純金框裝飾,

明明都是很鮮豔強烈的顏色,卻不會顯得太超過,

大約是因為洗手檯與衛浴設備為純潔的白色吧?

而且備品準備得很豐富,應有儘有,雖是歐風,卻有日式的細膩與體貼,很不錯。

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乃渥爾有不少高檔酒品,還有非常專業的儲酒櫃,喜歡品酒的朋友來這兒想必很開心~

(貼心提醒,開車不喝酒,喝酒不開車)

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欣賞完美麗的餐廳環境,在服務人員領位下,入座準備品嚐美食啦~

座位上早已準備好用餐所需器物,餐墊、餐巾布堅持一貫的主色調 - 深藍,

餐巾布以銀亮的餐巾環束起,入座後由服務人員服務放置於客人膝上,服務很到位。

金屬刀叉沈手而厚實,非常有質感,搭配白色小瓷盤及玻璃杯具提昇了整體的亮度。

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Wennce Naior 乃渥爾料理用餐方式只提供套餐,無單點,

可選擇主菜及飲品,其餘皆由餐廳主廚準備,

服務人員在點餐時會詢問是否不吃的食物,並據此為客人做調整。

12歲以下孩童低消為單點主菜,皆須加收10%服務費。

 

套餐價位分為1080元、1280元、1480元、2400元

以不同的主菜為區分,套餐基本內容如下:

餐前麵包、開胃小點、精緻前菜、美味湯品、創意主菜、嚴選飲品、創新甜點

1480元以上的套餐會多提供一道特色沙拉。

餐前麵包、開胃小點、精緻前菜、特色沙拉、美味湯品、創意主菜、嚴選飲品、創新甜點

 

另有2人同享套餐1680元/每人

炭烤美國prime特級肋眼搭炭烤蔬食佐香料肉汁醬(16oz)

 

主廚推薦4人同享套餐3000元/每人

澳洲特選和牛等級戰斧牛排佐香料醬汁

 

主廚推薦4人同享套餐3250元/每人

美國特選頂級極黑牛戰斧牛排佐香料醬汁

4人同享套餐皆需提前訂位哦~

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酒品目前除了餐酒外,皆以單瓶販售,

價格依種類不同,從千元起跳到破萬的香檳王Dom Pérignon皆有,

紅白餐酒的售價是300元/單杯。

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餐前麵包

當日提供法式裸麥小圓麵包與義式香料麵包

麵包上桌時由服務人員分送,熱呼呼的,加分。

裸麥麵包外酥內軟有彈性,混有香酥的核果,好吃。

義式麵包帶著淡淡的香草味道,鬆軟芳香。

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麵包搭配二款沾醬,分別是巴薩米克紅酒醋醬與初榨橄欖油。

橄欖油中加了些海鹽増添鹹味,淡雅的香氣及鹹味十分迷人。

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巴薩米克紅酒醋醬則是加了香草洋蔥等料在其中,酸香清爽。

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乃渥爾餐廳的用餐服務做得極好,從一開始的入座到後續上餐、解說菜式,

服務人員態度親切而專業,戴著專用手套依餐點種類更換挑配的餐具,非常的用心。

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甜點專門的小餐具,好可愛~

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紐西蘭哈哈酒莊白蘇維翁白酒

Haha Marlborough Sauvignon Blanc

此款白酒酒體輕盈,是明亮的金黃色,

酸味較為明顯卻不會澀口,帶有濃郁的果香,清新怡人,喝來非常爽口。

(貼心提醒,開車不喝酒,喝酒不開車)

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開胃小點 

小點共有三款,照片由左至右分別為沙拉小菜、

韃靼菲力牛佐鵪鶉蛋、阿爾薩斯燉肉佐脆餅(?)

使用的長盤很特別,我偷摸了幾下,研究材質,覺得不太像一般的瓷或石板,

後來才知道原來是餐廳特製的磁磚餐具(?),好特別。

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沙拉小菜

清爽開胃,主要是新鮮萵苣佐醃漬類如黑、青橄欖、番茄乾、酸黃瓜。

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韃靼菲力牛佐鵪鶉蛋

生食等級的菲力牛肉品質沒話說,搭配小巧飽滿的鵪鶉蛋黃,

蛋汁濃郁潤滑,混著帶有彈性的菲力牛滋味更為鮮美。

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阿爾薩斯燉肉佐脆餅

個人好愛這道,燉肉手撕成細絲置於酥脆的小麵餅上,

本來以為肉絲份量偏小,沒想到入口後可以清楚咀嚼到肌理分明的肉絲,

滋味濃郁甘醇,非常有存在感,好好吃哦~

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塞拉諾火腿佐溫泉蛋沙拉(特色沙拉,1480元套餐專屬)

在西班牙最具代表性的火腿就是「伊比利火腿」和「塞拉諾火腿」,

塞拉諾火腿是西班牙最常見的火腿,由白豬肉所製成,

色澤呈現美麗的粉紅色,切成薄片,與鮮綠嫣紅豔紫的沙拉混合,極美。

外白內黃的溫泉蛋軟嫩滑溜,蛋液混合清脆的沙拉與微鹹的火腿,

搭配脆脆的腰果,再淋上微酸的檸檬油醋醬,滋味與口感非常豐富。

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義式綜合野菇牛小排(煎燉深海虎石斑魚搭配精緻前菜)

牛小排切成塊狀,肉質彈牙,

菇類有厚實的杏鮑菇跟香氣十足的蘑菇,特別的是加上酥炸蛋絲,

牛小排的甘美肉味、菇類的鮮甜彈脆加上蛋絲的香濃,好吃~

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小卷佐檸檬墨汁醬(法式小羔羊搭配精緻前菜)

這道前菜實在太美了~

小卷的擺盤像是花朵般綻放,我的心花也跟著朵朵開啊!!!

上方有晶瑩剔透的橘紅鮭魚卵,

其旁襯有紅色甜椒丁、黃色杏桃丁、綠色甜豆,色彩繽紛。

小卷為台灣東北角原產,炙燒成微焦,熟度大約九分吧?

肉質厚實,吃來鮮甜有彈性,細細咀嚼能感受其特有的黏稠鮮味,

搭配的是檸檬墨汁醬,清新、微酸又帶有小卷本身的濃縮鮮味,美味加倍。

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創意法式奶油蕪菁濃湯

偌大的白色湯盤,正中是以甜菜染成豔紅的圓型蕪菁,

上方置以鮮綠小巧的嫩芽香草點綴,

底部則是注入茴香製作的法式泡沫醬汁,綿密細緻

上桌後,服務人員手持鐵壺,徐徐倒入芳香四溢的奶油濃湯。

熱呼呼的濃湯喝來甘甜而滑順,入口香濃豐潤,餘味無窮,蕪菁軟嫩綿密,十分爽口。

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煎燉深海虎石斑魚紫紅蔬菜佐白酒松露醬汁  1280元

擺盤非常令人驚豔,採用正方型的深色磁磚餐具,

正中央是外層煎燉至褐黃,肉質雪白的石斑魚,

下方以醃漬過的紫色高麗菜與培根塊墊底,其旁淋上潤白的松露白酒醬汁,

四周以各色蔬菜切片,點綴成繽紛美麗的圓型花環,擺盤手法細膩,賣相絕佳。

石斑魚切得厚實,肉質柔軟鮮嫩有彈性,搭配香醇溫潤的白酒松露醬汁,滋味十分高雅,

下方的醃漬紫高麗菜吃來微酸爽口,培根增添了圓潤油香及特殊的煙燻風味。

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香煎頂級法式小羔羊搭配茴香頭蔬食佐白酒薄荷醬汁  1480元

小羔羊排共有三塊,特別烹調成三種不同的熟度,

分別為六分、七分、八分,讓客人可以品嚐到不同的口感及美味。

小羔羊排厚度切得很大氣,羊肉處理得不錯,嚐不到騷味,

肉質柔軟而有彈性,搭配清新帶有微微酒香的薄荷白酒醬超對味~

配菜為玉米筍、小紅蘿蔔和龍鬚菜、櫻桃蘿蔔切片,

最下方則是白色的茴香頭,我本來以為味道會偏重,

但其實只有淡淡的香味,口感微脆而紮實。

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一整套的套餐吃下來,無論是視覺或是味覺都相當滿足。

服務人員見我們用餐完畢,馬上過來整理,準備送上最後的飲品及甜點。

整體來說,上菜的節奏掌握得還不錯,挺流暢。

 

嚴選飲品 紅茶/綠茶

紅茶香醇回甘,綠茶清新微苦,

飲品的選擇只有二款有些可惜,若是有咖啡可選就更好了QQ

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創新甜點

長方型的磁磚托盤,甜點宛如俏皮的小精靈般分列各處,

共六款形色各異的甜點,小巧鮮豔,其間散著糖粉混可可粉及開心果屑,

淋上半透明摻著金粉的果膠(?),閃閃發光,有種低調的奢華感。

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檸檬馬卡龍、巧克力馬卡龍

太剛好了,檸檬我愛,巧克力老公愛,一人一個不用爭XDXD 

外層薄而酥香,內層鬆軟細緻又溼潤,巧克力香醇甘苦檸檬口味酸甜清爽,都好吃~

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櫻桃巧克力塔

圓潤飽滿的亮紅色,點綴著鮮綠的開心果碎,

下方是酥脆的塔皮及濃郁的巧克力內餡,

酸甜甘苦的滋味,果香混著巧克力香氣,

無論是口味還是口感都極有層次感,好吃。

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烏龍茶泡芙

老公很愛泡芙,看到這道超開心~

最下方是小巧的鵝黃色泡芙,中層則是白色擠花奶醬,

上方裝點著幾片茶葉般淡綠的巧克力片。

泡芙鬆軟,奶醬細緻綿不過甜,巧克力片香脆而甜美,

烏龍茶香優雅而迷人,吃來很爽口而無負擔。

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瑪德蓮

小巧玲瓏的貝殼形狀好可愛,

入口嚐得到芬芳的蛋奶香氣,質地鬆軟,不會過甜,

小小一口好可惜,真想多吃幾塊。

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巧克力費南雪

香濃鬆香,微苦微甘,豐富的核果粒讓口感滋味更富變化。

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Wennce Naior 乃渥爾料理剛開幕即獲得蘋果日報強力推薦及網路諸多好評,

果然是有其獨到之處,華貴而典雅的用餐環境、一流的氣氛,

細膩到位的專業服務,再加上精緻、華麗又美味的無國界創意料理,

來此用餐,不單純是品嚐美食,而是豐富視覺及味覺的極佳享受,

誠心推薦給喜歡嚐鮮、精緻的無界國料理美食,煩惱挑選約會餐廳的朋友,

Wennce Naior 乃渥爾料理絕對能讓各位滿意哦~

 

流星雨報好康

每天下午1:00pm-5:00pm

創新甜點 吃到飽 550+10%

三月期間凡電話預約訂位,一律享九折!!!(詳細用餐優惠請洽餐廳)

 

延伸閱讀~

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【台北大安】Wennce Naior 乃渥爾料理 蘋果日報推薦 捷運忠孝復興站/東區美食 - 美味、豐富、吃得飽、價格合理好划算的高質感七道式無菜單料理 (邀約)

 

餐廳名稱:Wennce Naior 乃渥爾料理

邀約時間:2016年 / 2月

地址:台北市大安區忠孝東路三段249號1樓

電話:02 2752 5205

營業時間 : 週一 - 週日:18:00 - 22:00

FB官方粉絲專頁https://www.facebook.com/Wennce-Naior-%E4%B9%83%E6%B8%A5%E7%88%BE%E6%96%99%E7%90%86-1680878738798536/

推薦菜色:小點、濃湯、前菜、特色沙拉、主菜、酒品


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