鄭小柔Charlene❤食尚嬉遊記

宜蘭縣礁溪鄉山形閣Yamagata Kaku溫泉飯店附屬的「山友拉麵」，

有對外營業，非住宿純吃飯的朋友，也可以前往用餐哦！

餐廳榮獲Google評論4.4顆星（千則好評），難怪到了用餐時間，總是人潮滿滿，

門口以紅褐為主色，搭配木造裝潢，充滿濃厚的日式風格，看來鮮亮搶眼，讓人猶如置身日本。

店內用餐空間設計得很好，大量的木質傢俱、木製隔間及木桿欄杆，

極為古色古香，燈光明亮，輕柔的音樂流瀉，餐桌椅皆為木造，

椅座設有坐墊，桌椅乾淨整潔，整體用餐環境帶有日式情調。

餐桌上擺放著圖文並茂的精美菜單，同時備有數種調味料及茶水，

主要供應餐食：拉麵、飯類、冷物、揚物串炸、烤物及飲品，

主打的是拉麵，價格從$NT.150元至350元間不等，

較特別的是，有融合宜蘭在地特色的拉麵：三星蔥韭香拉麵及豚骨綜合海鮮拉麵。

豚骨綜合海鮮拉麵

大方加入四種海鮮 - 肥美的草蝦、小卷、帆立貝、孔雀蛤，

海鮮類鮮度不錯，尤其是小卷鮮脆充滿Q彈的口感，

實在令人難忘，鮮綠蔥花及黃白相間的滑嫩溏心蛋，煞是好看誘人，

湯頭既有海鮮湯頭的深度，又保留豚骨的香濃，順口無負擔，

麵條沒有令我失望，是我喜歡的粗細度，軟彈有嚼勁，滑溜不失勁道，

原來是使用了"粉心粉"，是小麥最中心點所取出的麵粉，蛋白質品質較好，

從材料到烹煮，每個細節都講究，難怪到了用餐時間，人潮總是滿滿啊！

三星蔥韭香拉麵

滿滿的宜蘭三星蔥及韭菜看來實在太誘人，

上桌時光看賣相，就令人食指大動，陣陣撲鼻香氣傳來，

垂涎三尺都不足形容，叉燒肉柔軟，內裡保持粉色～香氣十足，

口感厚實而柔軟，肉質肥瘦相間卻不會乾澀，帶有微微的彈性，

愈嚼愈香，好好吃～搭配著美味可口的溏心蛋，佐以柴魚片，

湯頭呈溫潤的淡黃色，喝來鮮香甘醇，不油、不膩，順口好好喝～

豚骨無敵拉麵

橘紅的湯頭散發出陣陣香味，湯頭濃郁，甜美溫潤並帶有淡淡蒜香，

色香味俱全啊～叉燒肉軟嫩肥腴又入味，好吃，搭配些許鮮蔥絲、高麗菜、

豆芽菜、海苔片、洋芋片及溏心蛋，吃來更為爽口不膩，湯濃麵Q，口感一級棒。

山友豬排勝丼 •附味噌湯 «每日限量供應»

厚實的日式黃金豬排堆在碗內，豬肉肉質肥美又紮實有彈性，

吃起來很夠味，肉的甘美肥潤是其最大魅力，好吃，

旁邊是圓滾飽滿的溫泉蛋以及特製洋蔥滑蛋，套餐附有味噌湯。

唐揚雞

日式炸雞的特點就是鮮嫩多汁，外皮香酥帶脆，

孩子們很喜歡，一口接一口，吃起來很過癮呢！

日式炸豆腐

日式炸豆腐跟預想炸的酥脆口感相同，外皮酥香，

內裡綿密，帶有氣味，搭配蘿蔔泥同吃，更顯爽口。

藍色夏威夷

經典的沙瓦調酒類飲品，富有清新爽口的藍柑橘香氣，

溫潤冷冽，搭配拉麵、串炸或烤物，真的很棒。

柚子角嗨

酸甜可口，女生會很喜歡，整體冰涼、爽口，過癮極了。

可爾必思

不喝酒還可以點飲料，這是小朋友最愛的清涼可爾必思。

後記：

山形閣溫泉飯店附屬餐廳－山友拉麵用餐環境優質，服務人員態度極好，

而拉麵湯頭的濃厚鮮香，用料實在，物有所值，這次用餐經驗很愉快，

小菜跟飲品都很美味，難怪在Google評論獲得4.4顆星的千則好評，

有來宜蘭礁溪玩耍的話，也可以來品嚐看看哦～～

山友拉麵

營業時間：11:30–21:00（週二三四休息）

電話：03 988 3251

地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段187號1樓（山形閣溫泉飯店1F）

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