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小柔之前到宜蘭縣員山鄉的冷泉秘境-雷公埤遊玩,

就發現旁邊有「雷公埤冷泉炭烤

無奈當時旅遊剛好店家沒開,這次終於有機會一嚐美味。

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雷公埤冷泉炭烤外觀是簡單的鐵皮搭建而成

雖然簡單,但是裡面的美食卻不簡單

食尚玩家曾家還推薦過他們家的桶仔雞台灣鯛(吳郭魚)

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用餐的場地很大,有好幾個圓桌擺設而成

每桌都可以容納最多十人,很適合團體、公司

或是一群朋友一起來吃美食。

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店裏面牆上還貼滿了推薦的菜色,供客人參考。

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若要點招牌桶仔雞、炭烤台灣鯛,

則需要事前電話預約,因為店家都是現烤

所以需要時間等待的唷~

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桶仔雞只有一種料理方法,

而台灣鯛則有原味、炭烤、清蒸、紅燒等料理手法,

所以都須事前與店家電話確認的。

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我們有事先預約,所以店家為我們保留了位置

並事前擺上碗筷、杯子等,非常貼心。

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我們訂了招牌,其他菜色則可以到現場再加點餐。

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如果同行人數眾多,則可以考慮點合菜,會比較划算。

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白飯 $NT.10元/碗

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鹹蛋山苦瓜 $NT.160元/盤

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新鮮山苦瓜,炒經典鹹蛋,搭上魚乾一起快炒

除了有鹹蛋的鹹味,還有魚乾的香味,很不賴。

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鐵板豆腐 $NT.180元/盤

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利用雞蛋豆腐先酥炸後,

再炒蘑菇、洋蔥、胡蘿蔔、小黃瓜等

口味偏重,非常下飯唷~

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炭烤活魚 (以大小論價,每斤$NT.200元)

我們本來是要點"原味烤魚"的,

但是某先生電話訂錯了......Orz

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不過炭烤魚味道也蠻不錯的,吃起來有烤肉醬的味道

可以搭配旁邊的胡椒鹽或辣椒粉一同食用

但是小柔覺得單吃就很重口味了,搭配白飯恰恰好。

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古早味桶仔雞 $NT.600元/隻

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烤得金黃焦脆的桶仔雞,味道好香喔~

雞隻的大小適中,雞肚還塞了好多蒜頭跟洋蔥

增加桶仔雞的口味層次感。

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店家還貼心附上手套,給我們自己把桶仔雞分屍XD

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雞肉皮酥脆帶點焦香,

肉質軟嫩多汁,香而不膩。

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還附上雞的精華-雞油,可以搭配沾取食用。

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我們兩大兩小點了這桌....竟然吃不完啊~QAQ

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從店家走出來,我們都是非常滿足的捧著肚子XD

比預期的好吃,跟宜蘭員山有名的毛蟹冒泡炭烤屋美味度不相上下

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若有來員山,值得一試

若要點招牌-桶仔雞、台灣鯛,則需要事前預約喔!

才不會花好多時間在等待上,吃得也會比較開心啦~^^

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雷公埤冷泉碳烤
地址:宜蘭縣員山鄉永同路三段63號
電話:(03)923-2723
營業時間:週一至週日 11:00~20:00(週四公休)


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鄭小柔Charlene 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()