20141213泰式柬喬莞4.jpg

各位格友晚安~

冷冷的天,總是忍不住嘴饞,想吃些熱呼呼的鍋類、湯類等,

但是,豐盛的鍋類吃多了總是會膩,加上那過高的熱量及膽固醇,為了健康著想,

偶爾,換個不一樣的口味嚐嚐鮮吧~

 

流星雨 要向各位推薦,清爽低熱量、新鮮無毒,方便即食的超美味冷泡蝦料理 - Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理

不用上市場買花心思挑選、不用費時費心清洗、烹煮,只要上網訂購,舒舒服服坐在家中收貨,

平時放在冷凍庫中保存,想吃就先行解凍,可以輕鬆享用到最新鮮、甜美,各有特色的冷泡蝦料理,

這絕對是蝦類愛好者的福音,不可不嚐的網購一級棒美食啊~

 

因為頭次接到網購冷凍食品類的邀約,加上我本身是易過敏體質,

只要嚐到不新鮮的蝦類等,臉部如眼唇附近極易發癢腫脹……

而蝦攪和的料理方式採冷泡,對我而言算是挺特別的調理方式,

所以一開始,對於蝦攪和的邀約,我有些遲疑,

在回覆前,先至店家提供的FB粉絲專頁瀏覽,希望能瞭解更多的相關資訊,

 

隨意瀏覽時,除了美味的蝦料理照片外,其中一張簡單的風景照及文字說明,莫名地吸引住我。

照片內容是藍天白雲碧池綠地,一名膚色黝黑、身材削瘦的佇杖老者側身立於池畔。

(此圖轉載至Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理臉書粉絲專頁)

11691_834155923274240_3605029383887574282_n

 

細問下,才得知這張照片的主角,原來就是蝦攪和小編的父親,其從事蝦農工作,

採不用藥、天然、有機的無毒養殖,以良心堅持安全及品質,

為了幫助父親,小編想出自產自銷的方式,希望為辛苦的蝦農們,尋覓出最有利的產銷模式,

讓蝦農及消費者,雙方都能互利互惠,這真是很棒很好的作法啊! 

 

與小編的對談中,體會到這份誠摰的孝親用心,很是感動,

讓我對於蝦攪和獨特的冷泡料理方式更加好奇,滿懷期待地接下了這次邀約。

 

包裹以冷凍運送,外盒為蝦攪和特製的紙箱,非常有質感,

正面上的手掌圖樣中,印著「swear,our production can be trusted」的英文字,

其意為「我發誓!我們的產品值得被信賴」。

而側邊則分別印上了養殖白蝦為天然有機,堅持不用藥的字眼。

當然,也有製造日期、保存期限、食用方法及保存條件等。

 

特別要提醒各位

蝦攪和冷凍鮮蝦料理保存採冷凍,而保存期限為一個月,食用時不需加熱,直接解凍即可食用。

而且解凍後請儘快食用,冷藏過久很可能會影響原本的風味。

20141210外觀包裝16.jpg

20141210外觀包裝20.jpg

20141210外觀包裝17.jpg

20141210外觀包裝18.jpg

20141210外觀包裝19.jpg

 

開箱囉~不同於牛皮紙箱的純色簡約風格,內裝小盒非常的繽紛多色,

白、紅、藍、綠、黃等色搭配可愛的圖樣,鮮豔搶眼。

這次蝦攪和小編大方地提供五種口味試吃,真是太有口福了。

每一小盒約重250公克,一盒蝦子數量約為10~12隻不等。定價168元/盒,不時有優惠活動,買多更有折扣價。

20141210外觀包裝13.jpg

20141210外觀包裝12.jpg

20141210外觀包裝1.jpg

 

箱內附贈了一張藍色的小紙卡,說明食用方法,

解凍法有二種,一是以流水解凍(連同包裝)。二是冷藏解凍,將冷凍食品移入冷藏。

再次提醒各位,解凍即食就好,千萬不要加熱哦……會影響蝦子的口感及流失營養。

20141210外觀包裝15.jpg

 

科爾特斯老薑橙香冷蝦

調味主要是以鹽、糖、薑、辣椒、柳橙等,亮黃色的外包裝,正好與黃色醬汁相呼應。

20141210外觀包裝7.jpg

20141210外觀包裝6.jpg

 

先拍張未解凍前的樣子。

黑色膠盒中隱約可見橘紅色的蝦子被鮮黃晶瑩冰渣包圍住,黃紅相間,頗為鮮明美麗。

20141210外觀包裝22.jpg

20141210外觀包裝24.jpg

 

解凍後,清楚可見蝦身完整,飽滿、肥美,帶有透亮光澤感,

光是用看的,就感覺得出其非同一般的新鮮度。

20141210老薑橙汁3.jpg

20141210老薑橙汁5.jpg

20141210老薑橙汁4.jpg

20141210老薑橙汁7.jpg

20141210老薑橙汁6.jpg

20141210老薑橙汁2.jpg

 

從蝦頭開始剝起,滿溢鮮腴稠狀的紅黃蝦膏,毫無腥味,甘甜、鮮美。

滿手的濃郁美味,讓人不住吮指,再三回味。

20141210老薑橙汁9.jpg

20141210老薑橙汁11.jpg

 

因採冷泡調理,所以有部份蝦子的外殼微軟,部份則保持一般的硬度,

不管軟殼、硬殼,都好剝不沾手,連脆弱的蝦尾都可以剝出,可見其新鮮度,蝦的肉質鮮嫩又不失彈性,

薑的辛香、檸檬、柳橙的果香,微酸帶甜的味道,蝦子本身的鮮甜,完美交織,好吃的令人停不下手。

我家長輩跟著嚐鮮,對蝦子的新鮮美味大加讚賞。

20141210老薑橙汁10.jpg

 

雖然時已入冬,但在溫暖的家中,品嚐著甜美的蝦子,再來杯冰涼的啤酒~

超搭的,這看似不合時宜的享受,實際上可是棒透了。

 

養生藥膳醉蝦

主要調味料為鹽、紹興酒、中藥材(枸杞之類的)等,

這道一打開,濃郁的中藥及酒味便散發而出直衝鼻間,

對於少嚐中藥食材的我而言,有些過於強烈,稍待一會兒習慣後,便覺得藥香混著酒香,芬芳馥郁。

微帶甘苦酒味的醬汁,更能襯托出蝦子本身的鮮甜,軟嫩帶有彈性的口感棒極了。

20141210外觀包裝8.jpg

20141210外觀包裝5.jpg

20141210外觀包裝23.jpg

20141210外觀包裝21.jpg

 

蝦子的品質很好,一樣飽滿肥美,不會有落差。

照片為證,每隻都有蝦膏……我一直叫老公照被嫌煩…但是有圖有真相嘛。

20141210養生藥膳1.jpg

20141210養生藥膳2.jpg

20141210養生藥膳3.jpg

20141210養生藥膳4.jpg

20141210養生藥膳7.jpg

20141210養生藥膳5.jpg

20141210養生藥膳6.jpg 

20141210養生藥膳8.jpg

 

鐘那席泰式打拋酸辣蝦

主要調味使用糖、鹽、辣椒、蒜、檸檬、九層塔、打拋醬、魚露等,

泰式打拋口味可說是我大愛的心頭好~但一般都是熱炒上桌,做成冷泡的方式令我格外好奇,

打開包裝的那一瞬間~熟悉的香氣迎面而來。

唔~~~這是打拋沒錯XD(蓋章認證) 

20141210外觀包裝9.jpg

20141210外觀包裝4.jpg

 

肥美的白蝦浸潤在醬料中,熟悉的打拋香味讓人食指大動。

酸、香、辣、甜完美交融,真的好好吃,連怕辣的長輩都吃得意猶未盡,

特別交待要把湯汁留起來拌麵,務求物盡其用,一點一滴都不能浪費。

20141211泰式打拋酸辣1.jpg

20141211泰式打拋酸辣2.jpg

20141211泰式打拋酸辣3.jpg 

20141211泰式打拋酸辣5.jpg

20141211泰式打拋酸辣4.jpg

20141211泰式打拋酸辣6.jpg

20141211泰式打拋酸辣7.jpg

20141211泰式打拋酸辣8.jpg

 

以上三道在娘家完食,受到娘家長輩的一致好評,

其餘二種口味,則是帶回婆家,接受萬能家庭主婦代表 - 我家婆婆的嚴格檢驗。 

話說我婆婆萬能主婦的美稱絕非浪得虛名啊~

烹調手藝之高,讓我週末回去住個二天,體重立馬直線上昇破表,

只要想得到的菜式,她沒有不會做的……

陪著婆婆逛了幾次菜市場後,驚覺我婆婆挑選食材的眼光毒辣精準啊~

食材要好,更要物美價廉CP值高才出手,

久而久之,連我這沒上過菜市場的家政白痴都懂得挑菜比價了XD。

 

經過我婆婆的挑嘴鑑定後,蝦攪和的新鮮及美味大受肯定,

而一盒168元的定價更是合理,再加上不時有優惠促銷,

各位精打細算的家庭主婦們趕快出手吧!!!

 

泰式柬喬莞甜蝦

調味料主要為白酒、蘋果汁、洋蔥、蒜、綠咖哩、小黃瓜。

不過品嚐時嚐得出有微微的白酒香、蒜香、咖哩香,蘋果甜,洋蔥顆粒也瞧得見,

小黃瓜……應該是磨碎調整味道用吧。

20141213泰式柬喬莞1.jpg

20141213泰式柬喬莞2.jpg

20141213泰式柬喬莞4.jpg

20141213泰式柬喬莞5.jpg

20141213泰式柬喬莞7.jpg

 

蝦膏蝦膏我愛你,每一隻蝦,都不能沒有你。

一入口香香甜甜好開胃,愈吃愈順口。

不過,可別被入口時的甘甜給騙了,後勁可是帶著咖哩的辛香辣味,

跟打拋一入口明顯的辣味不同,這道的辣味溫和卻餘韻悠長啊~

20141213泰式柬喬莞6.jpg

20141213泰式柬喬莞8.jpg

20141213泰式柬喬莞9.jpg

 

雖然調味基底是使用白酒,但是因為使用咖哩調味,所以搭配味濃的紅酒也很合拍哦~

20141213泰式柬喬莞10.jpg

 

冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬

調味主要成分使用了檸檬汁、話梅、梅子粉、羅望果醬。

這道可說是五款中調味最具特色,也最令我期待的一道,

不過,實際試吃後,卻令我失望了。

 

羅望果是東南亞常見的酸味調料,這道使用了三種以上的酸味,

對於嗜酸的我而言,非常具有吸引力,調味帶有梅香,酸味十分強烈,

這些我都很喜歡,但是,不曉得是否酸味過重,蝦殼較之前顯得更為偏軟,

而蝦肉的鮮甜被強酸掩過,肉質吃來過於軟柴,相較於之前四款的亮眼表現,落差之大,實在令人費解,

仔細思考後,有極大的可能是因為此款冷蝦為最後開箱,解凍後沒有即時食用,

而是置於冰箱冷藏1~2天,造成風味流失,所以與其他款口味有落差。

 

小編得知我的感想,解釋說這款因為口味較為強烈,消費者的評價也比較二極,

而解凍後沒即時食用,對於口感也會有影響。

特別提醒各位,解凍後還是儘快食用才能嚐到最完整的美味哦~

20141210外觀包裝11.jpg

20141210外觀包裝2.jpg

20141213檸香甘梅羅望果醬1.jpg

20141213檸香甘梅羅望果醬3.jpg

20141213檸香甘梅羅望果醬4.jpg

20141213檸香甘梅羅望果醬5.jpg

20141213檸香甘梅羅望果醬6.jpg

20141213檸香甘梅羅望果醬7.jpg

20141213檸香甘梅羅望果醬9.jpg

20141213檸香甘梅羅望果醬10.jpg

20141213檸香甘梅羅望果醬11.jpg 

20141213檸香甘梅羅望果醬13.jpg

   

總結,首先要感謝蝦攪和小編的邀約試吃,讓我頭次品嚐到冷泡蝦的美味,

再來,謝謝二家長輩的試吃,無論是讚美或建議,我都立時回報小編,

小編也很熱情不嫌煩地跟我交流,真是不好意思,希望我的建議能幫得上忙,那就太好啦XD

 

Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理的新鮮度及美味無可置疑,

五款調味,有四款我都覺得非常好吃,

較難接受的羅望果口味,我想只能說是喜好不合,更可能是因為保存失當造成風味標失。

 

這款冷凍鮮蝦料理真的非常推薦給沒時間烹煮或懶得烹煮的朋友,

就算是會自行開伙,家裡備個二包三包,想到就能當宵夜下酒菜等,解凍即食真的很方便,

口味富有變化,一盒約十隻上下的份量剛剛好。

 

因為目前為蝦攪和為開幕試賣期間,

官網常有免費試吃或是相關優惠活動,之前還看到官網有送活龍蝦呢~~~

這麼熱情大方,又重視與客人回應的好蝦店家當然不能錯過,

強烈建議有興趣的朋友一定要加入官網注意活動訊息,千萬不要錯失大好機會哦~

 

店家名稱:Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理

邀約時間:2014年 / 12月

FB官方粉絲專頁https://www.facebook.com/messmaker

訂購專頁http://goo.gl/forms/3bE2pM2aHO

價  位:每盒250g左右,約10隻,定價168元,

                    一箱六盒,運費180元(冷凍宅配)

                    二箱以上,另有折扣,請參看網頁。

推薦菜色:鐘那席泰式打拋酸辣蝦、科爾特斯老薑橙香冷蝦、養身藥膳醉蝦、泰式柬喬莞甜蝦。

  

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

琉璃繁縷 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()