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各位格友日安~

流星雨 日前收到新帆船澳門葡國餐廳 Restaurante Vela Latina 的邀約,

請我們品嚐充滿異國風情的澳門葡式餐點,該周末為餐廳特別舉辦的BLOGGER DAY ~

邀請了不少知名美食部落客們前來參予活動,我們非常榮幸,能共襄盛舉。

 

新帆船澳門葡國餐廳 位於熱鬧的東區,從台北捷運忠孝敦化站8號出口走至敦化南路,

步行至對面約10分內即可抵達位於敦化南路190巷內的餐廳~

餐廳外觀使用鮮明亮眼的藍綠色,入口處的黑亮尖頂及小閣樓式的窗景,散發濃濃的葡萄牙情調,

黃色的招牌及船舵造型店徽在亮藍底色襯托下,極為顯眼,從半透大玻璃窗隱約可見其內黃色調的優雅內裝。 

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看到店家使用白底青瓷磚燒製而成的地址標牌及帆船壁畫等,莫名有種久違的熟悉感,

回憶起2年前的蜜月,去義大利卡布里島時,島上的門牌及眾多擺飾畫作皆為瓷燒而成,讓我留下極深的印象,

沒想到今日在台北東區能重新感受到當時的驚豔,真是特別又有趣味的經歷。 

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門口還備有一座幸運銅鐘,供客人拉繩撞鐘,我跟小柔忍不住手癢玩了一下……

請注意這鐘繩偏長,拉繩時的力道不可過重、過多,不然響起來很大聲……我自己都被嚇了一大跳囧rz

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門口放有今日活動 -  BLOGGER DAY 立牌。(我居然忘了合照留念Q_Q)

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新帆船餐廳禁煙、禁帶寵物、有提供免費WIFI。 

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店內寬敞明亮,以紅磚及簡單塗漆的粗糙感牆面,巧妙營造出浪漫的異國情調,

裝潢簡單大方不過份誇張,座位區間有一定間隔,讓客人用餐時不會過於擁擠,能保持舒適的感受。

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廚房為半開放式,能清楚見到廚師在其中料理烹飪,讓人覺得很放心。

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飲料甜品區。

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新帆船可是法國美食協會的會員,牆上掛著認證,讓人享用美食之餘,備感安心。 

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而該店名為新帆船,又為澳門葡國餐廳,店內的裝潢重點就是帆船及葡萄牙、澳門元素啦~

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洗手間位於二樓,寬敞而明亮,門口的示意圖為立體小人像,夾腿做內急狀,非常傳神可愛。

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12月初應邀前往,為了應景,店內佈置加上聖誕樹等。

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今日用餐座位安排於二樓。 

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若有家長攜帶小朋友同行,餐廳會體貼地準備兒童安心餐具。

可愛鮮明的圖案讓人一看就心情大好啊~

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我們的座位正好位於欄杆處,往下望的景色還不錯~ 可以充份感受到潔淨、明亮、井然有序的整體風格。

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新帆船很貼心地在桌上放有標有部落客網名的小立牌……我很好奇的到處逛逛看有哪些部落客出席>///<

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入座後,提出邀約與我們連繫的Tony先生前來與我們打聲招呼,還特地送上精美的紀念小禮物 -  ONASSIS 八卡真皮卡夾

沒想到新帆船的禮數如此周到,真是令人開心的大驚喜啊~

好奇下至ONASSIS官網逛逛,發現官網目前與新帆船餐廳正進行配合活動,

凡至ONASSIS消費3000元,即贈送新帆船澳門葡國餐廳抵用券300元哦~(詳細說明請見官網活動頁)

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當日因活動 - BLOGGER DAY,餐廳特別為我們準備了套餐菜色,

依次為頭盤、湯品、肉類、海鮮、蔬菜、主廚精選、甜品、飲料

其餘完整菜單請見官方線上版菜單

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飲料可選擇餐前或餐後送,當天我們請服務人員先行送上飲料。

 

葡國紅酒賓治  280元

幾乎滿杯的豔紅酒液,裝盛於晶瑩剔透的玻璃杯中,上層浮著各色水果丁增香添色,份量十足,

酒味不重,酸澀味極淡,柑橘類特有的果香聞來十分怡人,

酸甜的水果丁讓這杯紅酒賓治更易入口,搭配重口味的葡國菜式非常適合。

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檸檬雜飲、香橙雜飲、莓果雜飲  120元

所謂的雜飲(squash)就是以蘇打水為基底加上各式果汁調味增色,

當日點的這三種雜飲,賣相以「莓果雜飲」粉紅帶紫的色澤最美、最醒目,莓果氣味聞起來非常芳香,口味偏甜。

「檸檬雜飲」外表看似平淡無奇,採用天然檸檬原汁,入口偏酸,加上蘇打水微微的汽泡,非常自然爽口。

而「香橙雜飲」採用柳橙原汁,口味偏淡,喝來較為普通無特殊之處,建議果汁份量可以再加重些。

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頭盤

薯茸馬介休球(5粒)  200元

大致上知道馬介休是某種醃漬魚類,不過為了正確還是上網查了一下馬介休的由來,以下資訊擷取自維基百科

馬介休(來自葡語:Bacalhau),是鱈魚經鹽醃製而成,是不少葡萄牙菜與澳門葡式美食的主要材料,

不少茶餐廳都有馬介休菜式供應,較著名的菜式有西洋焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等。

為天主教徒而言,馬介休由於是平安夜齋戒的食品,地位崇高。

而所謂的薯茸就是薯泥,基本上這道菜就是把這二種材料混合做成小橢圓形球狀,外皮炸至金黃酥脆,內裡軟綿細緻,

淡淡的鱈魚鮮香與馬鈴薯的滑順相融合,香濃好吃。搭配簡單清爽的生菜類,增添色彩外也可以調整口感。

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鮮果蝦沙律  280元

去頭去殼的橘紅色鮮蝦溫馴地躺在鮮紅西瓜上,淋上濃白沙拉醬汁,

搭配青綠奇異果、黑白火龍果及橙黃鳳梨,以白盤裝盛,五顏六色,繽紛中不失清爽。 

身為重點食材的蝦肉新鮮有彈性,不需過多醬汁即可嚐到本身的鮮甜美味。

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水果極為新鮮,處理得乾淨俐落,不會湯汁四溢,影響擺盤美觀及食用方便,

熟度也恰到好處,酸甜兼具,吃來清爽開胃。

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湯品

葡萄牙青菜湯  85元

以純白小湯盅搭配淡綠色的濃湯,飄浮著翠綠色的菜葉及橘紅臘腸(?),入口滑順香濃,出乎預料的令人驚豔。

因為非常特別,回家後特地上網查了一下作法。

原來這道湯品一般稱為薯蓉青菜湯(Caldo Verde),濃稠的湯頭是使用了壓碎的馬鈴薯做為基礎,

還會加入一些切碎的葡萄牙臘腸增香提味,青菜通常會使用甘藍或芥蘭等深綠蔬菜。

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田園南瓜湯  85元

個人一向深愛南瓜湯等濃湯類,南瓜湯的重點在於滑順細膩的口感,南瓜的甜美與香氣是否特出,

此道湯品表現中規中距,入口細緻溫潤,也嚐得出南瓜的香甜滑膩。

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小豬包

外皮薄而微酥,內裡鬆軟有彈性,熱呼呼的,抺上香濃的奶油同吃最棒了~

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肉類

波多紅酒燴牛尾  420元

這道燴牛尾份量紮實,除了大半碗的牛尾外,還附贈可愛的心型白飯。 

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燴牛尾約有六至七塊的牛尾肉,加入番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯等同燉,經過長時間的細心熬煮,食材皆軟爛入味,

牛尾肥美軟嫩,刀叉稍一用力按壓,骨肉即可輕鬆分離,富含Q彈的膠質對女性美容非常好。

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香濃美味重口味的燉牛尾搭配白飯同吃可說是美味加成百分百,我們瞬間食欲大好,秋風掃落葉般掃光白飯,

這道實在太下飯了,強烈建議店家在附餐白飯的份量上可以再多增加一些,濃郁的精華醬汁剩下真是好可惜啊~

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海鮮

辣汁燒大蝦  580元

潔淨的白盤上盛金黃粗切薯條,搭配生菜沙拉 - 紅番茄、紫綠生菜等,淋以酸香醬汁。

重點就是佔去盤面二分之一的宏偉大蝦~~~

這大蝦殼紅肉白,身強體健,頭好壯壯,非常之大大大隻啊~~~

調味重點為其身上鋪滿的深褐油潤辣醬,醬汁香濃馥郁,辛辣有味。

蝦肉結實有彈性,海味濃郁鮮甜,紮實又好吃。

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蔬菜

香草牛油炒鮮雜菌  220元

本以為牛油拌炒的調味會偏油膩,實際上品嚐後倒是比想像的清爽順口。

淡淡的香草芬芳及牛油奶香協調地融合,醬汁滑順溫潤,加上菌姑類特有的香氣,讓人一口接一口難以停箸。

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主廚精選 

芥末燒羊鞍(3隻)  520元

所謂的羊鞍(rack of lamb),指的是羊羔的肋骨部份的肉,大都為香港用語,台灣一般通稱為羊排或羊肋排。

此道菜羊味香濃而不顯腥羶,肉質軟嫩帶有彈性及嚼勁,濃郁鮮香的羊味讓人捨不得吞下去啊~

個人以為不用沾醬,直接吃最能品嚐到原始的羊肉美味。

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甜品 

木糠布甸  60元

因為對於這道甜點很好奇,所以上網查了一下資料。

以下資料擷取自維基百科

木糠布甸,葡文名稱為Serradura,是葡萄牙食品,也是澳門常見的葡式甜品。

木糠是指餅乾碎。它是由奶油、餅乾等材料逐層冷凍而成的。這個甜點來自葡萄牙而於澳門發揚光大

布甸就是我們俗稱的「布丁」,以玻璃杯裝盛,側面黑白相間,條紋分明。

跟我想像中的布丁完全不同,最上方是以餅乾磨碎的「木糠」酥、香、鬆,

布甸口感滑順細膩,冰冰涼涼,綿密如奶酪,甜美又好吃~只是份量小巧了些,實在讓人吃不過癮。

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當天用完餐後,大夥兒都覺得很滿意,

葡式澳門菜的口味極具特色,用餐環境優雅,步調輕鬆舒適,

價格以東區精華地段來說,稱得上合理,而且午間晚間皆有提供超值或豪華套餐任君挑選,

價格為280元~480元(需另加10%服務費)間不等,非常划算。

 

只是菜色口味偏重,若是副食類如小豬包及白飯等,份量能多提供些,食用時會更令人覺得滿足。

在繁忙的東區逛街後,到新帆船澳門葡國餐廳聚聚,享用別具風情的異國美食,

放鬆感受悠閒的用餐時光,是個很不錯的選擇哦~

 

好康情報 - 目前店家有舉辦優惠活動,

凡來店消費,並於店家FB粉絲專頁按讚打卡,即能獲得神秘小禮物一份。(粉絲頁活動照片)

想品嚐美又對神秘禮有興趣的朋友千萬別錯過哦~

 

餐廳名稱:新帆船澳門葡國餐廳Restaurante Vela Latina

邀約時間:2014年 / 12月

地址:台北市大安區敦化南路一段190巷12號

電話:02-2771-1980

營業時間 : 週一  -  週日: 11:30 到 22:00

FB官方粉絲專頁https://www.facebook.com/novovelalatina

價  位:依點餐價位不同。

推薦菜色:葡萄牙青菜湯、薯茸馬介休球、波多紅酒燴牛尾、辣汁燒大蝦、香草牛油炒鮮雜菌、葡國紅酒賓治。

  

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