IMG_20200913_152716.jpg

宜蘭旅遊,大家都會安排品嚐在地知名的甕窯雞

雪隧後,國道5號頭城交流道下來,的礁溪路七段上,

有幾家好吃的甕窯雞,最常聽到在地人推薦的是「福哥石窯雞」,

位在礁溪路7段65號,設有免費停車場,停車免煩惱!

IMG_20200913_150617.jpg

福哥石窯雞餐廳以大量紅磚、木質裝潢,展現古色古香的氣息,

大片綠色植栽,植物繁茂,欣欣向榮,再鋪以大量的石板為地,

木桌等裝飾,環境看起來自然又清新,整體來說稱得上是清新不顯匠氣。

IMG_20200913_150643.jpg

用餐空間有半露天和室內兩區,整個餐廳的座位數規劃約有上百位,

如果是公司、學校或團體前來用餐,都是沒問題的~

IMG_20200913_150706.jpg

▼FB打卡送宜蘭原味金棗。

IMG_20200913_152351.jpg

▼飲料皆放在大冰箱內,自行取用,餐後再一起結帳。

IMG_20200913_151914.jpg

IMG_20200913_152038.jpg

福哥石窯雞單點價格從$120~450元間不等,

最貴的就是石窯雞(甕窯雞)600元,亦有提供桌菜(3000元至5000元不等)。

IMG_20200913_150951.jpg

福哥石窯雞

完整的一整隻甕窯雞,名為石窯雞,據說採用台東放養的黑羽土雞

搭配北投唭哩岸石砌成的石窯,以高溫四百度悶烤出金黃色澤的石窯雞,

烤雞的肉質香軟有彈性,撕開時肉汁滿溢,散發雞肉特有的鮮味,

口齒留香,多汁軟嫩,好吃,可惜雞皮不夠酥脆(跟火山爆發雞比還是略遜一籌)

可搭配胡椒鹽、雞油一同食用,更顯美味唷!

IMG_20200913_152716.jpg

IMG_20200913_152720.jpg

IMG_20200913_152837.jpg

月亮蝦餅

外皮酥脆、內餡Q彈的月亮蝦餅,還不錯吃啦!

嚴格來說,月亮蝦餅可是在台灣的泰國廚師發明的,

最後紅回泰國的台式料理啊!

IMG_20200913_152542.jpg

綠竹筍沙拉

以份量來說偏貴,吃來脆嫩而鮮甜,

只要新鮮,就好很好吃啦~~

IMG_20200913_152553.jpg

卜肉

卜肉宜蘭在地特色菜餚,老一輩的家庭主婦,每到傳統節慶祭拜,

都會準備的菜餚之一,豬里肌肉除去筋以及油脂的部份,

切成條狀,再裹上蛋、糖、鹽、太白粉與麵粉,入鍋油炸兩次,

逼出油脂,吃起來酥香微甜,極具在地特色。

IMG_20200913_152659.jpg

炒高麗菜

礁溪在地種出來的溫泉蔬菜,都充滿清甜,

大火快炒後,清脆可口,很適合配飯。

IMG_20200913_152709.jpg

手工麵線

麵線的口感我蠻喜歡,是比較紮實的,不會軟軟爛爛,

吃起來很爽口,小朋友們也很喜歡,一碗接一碗吃。

IMG_20200913_152608.jpg

白飯

一桌子美味佳餚,有白飯相配更好吃~

IMG_20200913_152610.jpg

IMG_20200913_152821.jpg

後記:

終於插旗好多宜蘭人推薦的「福哥石窯雞」,甕窯雞其實還不錯,

不過我覺得跟「火山爆發雞」差不多,但爆發雞皮比較脆一點......,

反而是對面的古早味甕窯雞,個人覺得還好.....,宜蘭甕窯雞越吃越挑嘴,

個人還是最愛「大嵌城」,另外「甕老大」跟「老媽媽」也不錯~

IMG_20200913_152837-1.jpg

福哥石窯雞

營業時間:11:00–21:30(五六到22:00)

電話:03 988 2235

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段65號

FB粉絲團(點我連結)

 

延伸閱讀~~

宜蘭礁溪|火山爆發雞-知名甕窯雞桶仔雞關公雞|便宜新鮮合菜熱門餐廳|宜蘭名菜西魯肉.卜肉|糖醋台灣鯛.蒜泥蚵.麵包果湯

【宜蘭壯圍】大嵌城罋缸雞-古法甕烤/養生時蔬/宜蘭風味小吃/古早味料理/內行人才知道的美味!

宜蘭五結|甕老大甕窯雞|羅東分店-古早味磚窯雞|桶仔雞|烤雞|手扒雞|隱藏版平價甕窯雞專賣店|好吃美味推薦

【宜蘭礁溪】古早味甕窯雞-蘭陽頭一家,三十年獨家口味,古法製造,食尚玩家推薦~礁溪熱門烤雞~實際探訪分享篇

0省荷包遊輪大攻略.giflogo20171019.gif

義賣.gif新標語.gif

    鄭小柔Charlene 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()