鄭小柔Charlene❤食尚嬉遊記

最近真的冷到快ㄎ一ㄤ掉！看我把自己包得像熊一樣，就知道台北有多冷啊～（抖）

寒流來襲吃暖呼呼的火鍋最棒啦！要帶大家到台北市中山區，吃澎湃美味高CP值的涮涮鍋，

「丰明殿涮涮鍋-民權東店」位於民權東路一段63號，在台北捷運中山國小站1號出口對面，步行約1分鐘即可抵達。

餐廳外觀以黑色為底，偌大的半透明落地玻璃門窗，

隱約可見內裡寬敞的氣派裝潢， 招牌上寫著「丰明殿」的白色字體，簡約低調又不失大氣，

門口放著大大的立牌，其上為餐廳主打，並貼心放置菜單，以供往來的行人參考餐點、價位。

一進入餐廳，右手邊為櫃台，上方是黑底天花板，懸著華麗絕美的水晶吊燈，

下方是低調大氣帶有石造質感的餐桌，搭配皮質沙發椅，上下相對稱、呼應，

有種低調又奢華的平衡美感，精緻而典雅，好棒的用餐環境哦！

服務生笑容滿面地招呼我們入座，仔細地介紹餐點，態度親切，

餐桌桌面為石造，採用易於加熱調整火力、亦可保溫的ＩＨ爐，很好用哦～

以簡單的黑瓷餐具，搭配紙巾，菜單已貼心放置於餐桌上。

丰明殿涮涮鍋的環境高雅貴氣，火鍋價位範圍從平價至中價位皆有，

從＄310元的培根嫩牛肉鍋、西班牙經典梅花豬鍋、埔里菇跑得快雞腿肉塊鍋，

至最高價位＄1420元的七星海陸鍋皆有，亦有雙人、三人套餐，

主餐種類為牛、豬、雞、羊四種，搭配各類海鮮，亦有素食的菇類鍋，需加收10%服務費，

以下為菜單圖片及當天拍攝的實體菜單照片，含有套餐及單點食材介紹，供各位參考。

凡店內開鍋，享茶飲、冰沙、汽泡飲等飲品以及meiji明治冰淇淋，

無限量免費供應唷！冰淇淋附甜筒，有五種口味，任君選擇哦！

醬料區提供殿娘娘親研超拌沙茶醬、芝麻蔥辣醬油、鮮榨檸檬醬油、

獨門秘製醬油，另外也有蘿蔔泥、蒜泥、蔥末及黑白醋等，

還很貼心的標明品項，好認又不怕拿錯，整理得很乾淨，衛生有保證。

御皇秘湯（套餐免費）

將御皇食補－北冬蟲夏草菌絲、多種益氣養生中藥材，

以及新鮮蔬果為基底，成就這鍋色澤金亮，澄透如鑽的湯頭，

滋味香醇甘美，從口沿喉溫熱而下，暖身又暖心。

何首烏藥膳（＋＄90元）

特別選用藥膳－何首烏，養血益氣，不寒不燥，湯頭令人驚豔，

很清爽很順口，卻有柔潤甘醇的香氣及滋味，冬天食補就愛這一味！

濃郁牛奶起司（＋＄100元）

牛奶是選用百分之百"光泉牛乳"，搭配特製秘方，

從大自然孕育出擁有甘甜和香濃味道，芳香又香醇， 喝來香滑順口，

充滿濃郁的牛奶香氣，濃純香～～牛奶控必點呀！

御皇麻辣（＋＄90元）

上桌時香味撲鼻，最讓人驚豔的是湯頭表面，浮著厚重紅油和辣椒，

看來紅通通的，實際入口是麻口而不辣喉，麻中微辣，入喉回甘濃郁的辛香。

副餐（套餐免費）

有稻香冠軍白飯、冬粉、王子麵、刀削麵（＋＄5元）、

老師傅手做拉麵和溏心蛋沙茶飯（＋＄28元），選擇很多樣化。

菜盤（套餐免費）

滿滿的菜盤有高麗菜、青江菜、南瓜、芋頭、玉米筍、

香菇、凍豆腐、爆濃起司球、蟹肉棒、魚板及餃類等火鍋料，

食材非常新鮮，五顏六色的看起來很豐富呀！

瑪莎拉蒂頂級牛肉霸王拼盤鍋（＄1390元）

由上而下分別是：安格斯無骨牛小排、ＳＲＦ極黑雪花和牛、日本Ａ５宮崎冠軍和牛三拼，

現點現切，不用重組肉，份量實在，厚度也恰到好處，因為強調鮮度及品質，

與外頭常見的冷凍肉不同，肉盤久放仍能保持完整，足見其真材實料。

安格斯無骨牛小排

牛小排脂肪比例正好，肉色鮮紅襯著雪白脂肪，

稍涮數秒即可入口，口感肥腴軟嫩，在口中愈嚼愈香，

肉汁四溢，甘美肉味好濃郁、好誘人，好吃呀～

ＳＲＦ極黑雪花和牛

一捲捲的大片牛肉，豔紅襯著雪白，肥瘦比例剛剛好，

稍燙成半熟的粉色即可入口，肥嫩豐軟，香潤好多汁。

日本Ａ５宮崎冠軍和牛

冠軍和牛成捲排放，脂肪分佈細，整體來說肉質偏瘦，色澤呈深紅，

吃來口感較為紮實，富有彈性，愈嚼愈香，肉味濃郁、厚重。

台灣香草五花豬鍋（重量盤超值優惠＄645元）

肥瘦適中的五花豬肉片切呈長條形，肥美軟腴，不管是用白鍋或紅鍋煮都好吃，

肉質紮實，口感富有彈性，肉汁豐美、甘潤，愈嚼愈嚐得出其濃郁的肉香及香草甘味，

軟嫩充滿油花的滋味，是其最大魅力，同行友人讚不絕口，直說：口感跟風味不輸給牛肉呢！

至尊海鮮大賞鍋（＄780元）

一大盤的海鮮拼盤，澎湃壯觀，以滿滿的碎冰為底，上方為深海帝王草蝦、

鮮蝦、整尾鮮軟絲、船凍小卷、台灣鮮鯛片、鮮蛤蠣、肥鮮蚵、鮑魚及大干貝等，

蝦類個頭大而肥美，非常的鮮甜，新鮮品質好，軟絲和小卷肉質厚實，色澤紅白相間而鮮亮，

口感彈牙，滋味鮮美甘甜，鯛魚片肥美厚實，煮熟後肉質雪白，軟嫩充滿鮮味，

蛤蠣的尺寸比10元硬幣還大，品質不錯，肉質飽滿，鮮而微甜，鮮蚵軟滑細嫩，

滿是濃郁的海之鮮味，好好吃～鮑魚口感軟嫩鮮甜，內臟部位濃郁至極，可說是鮮味之大成。

北海道生食級帝王干貝鍋（隱藏版）

這道主鍋是隱藏版菜色，沒有在菜單裡面，只有內行人才會指名要點它！

特色是擁有整盤超大顆北海道生食級干貝，號稱是帝王級市場最大、最新鮮的干貝哦！

光看就令人驚豔萬分，干貝非常的肥厚飽滿，足足是50元銅板的好幾倍大，

煮過也不縮水，軟滑細嫩，鮮甜、彈牙，超級好吃～吃過後超難忘，讚～

秘製大腸（單點＄89元）

大腸彈脆肥美有嚼勁，加到麻辣鍋裡面更是一絕！

香草豬燕丸（單點＄89元）

店家以香草豬特製的手工豬燕丸，口感紮實有彈性，

能吃到肉的原味、肌理肉質，好吃呢～

海尼根鮮封生啤（＄130元／杯）

啤酒現正特價＄100／杯，麥味濃厚，甘醇滋味是最迷人的地方，

吃完熱呼呼的火鍋，喝口冰涼啤酒，超順口～

後記：

丰明殿涮涮鍋-民權東店交通便利，肉類品質極佳，物有所值，

肥美超大顆生食級干貝實在驚人，各種新鮮海鮮鮮美可口，

還有多種自助式飲品、冰淇淋無限暢食，服務人員態度親切，

整體來說，餐廳食材新鮮種類多，湯頭好喝，天然、健康，吃得飽又滿足，CP值蠻高的呢～

冬天吃火鍋，全身暖呼呼，實在太幸福囉！推薦給各位喜歡鍋物的朋友哦~

丰明殿涮涮鍋-民權東店

營業時間：週一到週日，11:00-23:00，最後收客21:30

TEL：02-25995255

地址：台北市中山區民權東路一段63號(中山國小站1號出口)

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📍丰明殿明德店

地址:台北市北投區東華街一段362號

TEL: 02-28239988

📍丰明殿芝山店

地址:台北市士林區福國路42號

TEL: 02-28332788

📍丰明殿信義店

地址:台北市信義區信義路四段393號

TEL: 02-23450299

📍丰明殿淡水店

地址:新北市淡水區北新路78號

TEL: 02-86316601

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