鄭小柔Charlene❤食尚嬉遊記

今天小柔帶大家來一家試營運中的正宗星馬料理餐廳吃美食！

於2018年7月14日正式開幕，前往用餐不定期有各種優惠活動哦～

「鴨皇閣 D'Palace」位在台北市大安區忠孝東路四段235號2樓，

介於台北捷運國父紀念館與忠孝敦化站之間，

從忠孝敦化站2號出口，步行約3分鐘左右，即可抵達。

鴨皇閣 D'Palace是由三位新加坡人代理，進而引進台灣，

在馬來西亞，此品牌是擁有30年歷史的老店，最知名的是當歸烤鴨哦～

沿著側門指示，直上二樓餐廳，迎面而來的是木質裝潢長廊，

看起來溫潤典雅，獨具風格，服務人員親切地迎接我們，確認好訂位資料，便帶位上座。

店內主色為米、褐、黑色的大地色系，

造型吊燈優雅地懸吊在半空，燈光柔和，氣氛頗佳，

裸露的管線及黑瓦磚牆，再搭配現代風格吧檯、牆面及地板等，

打造出隨興的工業粗礦風格，同時兼具優雅，具有情調的文藝氣息，

輕柔的音樂流瀉，讓人覺得很親切、很放鬆。

用餐環境優雅舒適，位置頗多，亦有提供包廂區，最多可容納約32人，

很適合公司會議聚餐、學校謝師宴、家族聚會，或是尾牙、慶生、紀念日慶祝等，

更設有大型投影機，可隨時撥放世界足球賽或音樂頻道。

鴨皇閣 D'Palace白天是一般的餐廳，夜晚搖身變成熱鬧的小酒吧！

週二到週日，晚上十點到半夜兩點，即開放酒吧，

有很多朋友會在這兒聊天、小酌，看世足賽哦～

另設有靠窗的高腳座位區，可以在這裡欣賞都市景色......悠閒自在啊～

另外不得不提一下餐廳的廁所，乾淨帶有清香，

竟然還設有尿布台，並且免費提供濕紙巾、尿布、爽身粉、牙線棒、

漱口水等貼心小物，由很多小地方，可以看出餐廳的用心呢～

帶小朋友前來用餐，餐廳還有貼心提供兒童椅與兒童餐具，

說鴨皇閣 D'Palace是配備齊全的親子餐廳也不為過啊！

整個為各位爸媽都設想好了，帶小朋友出來吃飯，不再是件苦差事。

菜單帶有厚度，打開來琳瑯滿目，菜色好豐富，

白​​​​​底搭配黑字，清楚、簡約又明快，鮮明的餐點照片，令人食指大動，

主要以新加坡及馬來西亞道地餐點為主，

餐點大致可分為肉類、海鮮類、菜類、麵飯湯及飲品，

一個人基本消費約落在500元至800元左右，餐點種類十分豐富有特色。

▼試營運期間，只要打卡就贈送飲品。

白飯

這白飯看似平凡無奇，其實蒸煮方式多了一道工序，

使用泰國香米，並搭配斑蘭葉，讓原本乾鬆的長米，多了微黏的口感與清香哦～

當歸烤鴨

在台灣很少能吃到當歸口味的烤鴨啊！也店家主推的招牌菜（必點），

有分為大中小份，我們是點小份的，這烤鴨採用的是台灣本土的宜蘭櫻桃鴨，
獨家調配中藥材與最重要的當歸一同入菜，
將中藥材放入鴨身中，將整隻鴨置入鍋內，熬煮數小時，
再透過獨家燒烤技術，慢烤一小時，整個製作過程超過六小時，

與一般港式或北京烤鴨作法大不同，實在耗時費工！

當歸的點綴，讓烤鴨香氣濃而不厚重，鴨肉滋味濃郁，

富有彈性，皮香酥脆，肉質Q彈，美味加倍，超好吃！！！

湯汁更是不能錯過，淋在白飯上，超級下飯的！

這美味的精華，一口都不能浪費啊～

＊提醒：烤鴨是限量的，建議提前打電話預約。

蜜香嫩雞

雞翅皮薄而Q嫩，雞肉軟嫩多汁，

口感偏甜而帶有微酸，好吃又開胃，小朋友特別喜歡。

熱戀排骨

上選台灣黑毛豬，有明顯的酥炸香味，

搭配特製醬汁及黑胡椒，烹煮入味，

肉質紮實，外軟內彈牙，不油不膩，美味無比。

手工泰式豆腐

這道融合了泰國與新加坡的好味道！

主廚將手工嫩豆腐，炸得金黃酥脆，

淋上酸甜帶辣味的特調醬汁，豆腐的內裡綿密，吃來好有滿足感。

鹹蛋南瓜脆藕

去馬來西亞旅遊，最常吃到的就是金沙系列料理！

以鹹鴨蛋黃仔細切碎，裹在食材（蓮藕、南瓜）上，再使用大火酥炸，

讓食材呈現金黃酥脆，香氣四溢，入口吃起來香脆，

又帶有沙沙的口感，很特別、美味極了。

星馬麥片軟殼蟹

軟殼螃蟹整個都可以吃！裹以馬來西亞空運過來台灣的麥片，

很新鮮，雖然是油炸，但完全不膩，呈現酥脆鮮嫩，

濃郁鮮美的滋味，在口中綻放完整的海洋風味。

墨鬆芥藍

中間是清炒芥藍菜，旁邊搭配的是芥藍葉，

主廚將其切成細絲，烘乾後，搭配新加坡獨有的肉鬆，

與炒芥藍一同食用，清爽又不油膩，是很特別的一道菜式。

滿滿的一桌道地星馬菜色，每道都是主廚精心研發，

試菜100次以上（不滿意絕對不會擺出來賣），

呈現出道地的新加坡及馬來西亞風味，卻又能被台灣人接受的口味，

大部份菜色口味偏重（道地），但卻精緻又美味，真讓我們很驚艷，

每道都好好吃，前來用餐，一定不會失望呢！（好吃～大拇指）

▼用餐完畢後，如果覺得好吃，可以在店門口的鼓上敲打幾下，

可以讓內場的工作人員及廚師感到振奮！！因為這是代表很好吃，鼓勵的意思哦～

鴨皇閣 D'Palace

營業時間：餐廳11:00～22:00（每日）、酒吧22:00～凌晨2:30（週一休）

電話：02-87726468

地址：台北市大安區忠孝東路四段235號2樓（捷運忠孝敦化站2號出口，步行約3分鐘）

推薦：當歸烤鴨、蜜香雞腿、熱戀排骨、手工泰式豆腐、星馬麥片軟殼蟹等。

停車：附近有多個付費停車格及停車場。

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