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台北市信義區全新開幕居酒屋-「原絆居酒屋」,

位處三角窗的店面,坐落在忠孝東路四段216巷33弄19號

從台北捷運忠孝敦化站3號出口,步行約10分鐘即可抵達,

黑底白字的大招牌,搭配圓形日式紋飾,簡單而有個性。

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室內空間不大,分為一般座位區及大方桌區,粗估約可容納25人上下,

裝演簡約而帶些懷舊感,設有多款日式擺設、畫報等佈置,

燈光柔和,音樂悠揚,氣氛很舒適,讓人有種放鬆感。

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▼上方掛著寫有多款招牌菜名及價位,手寫風格充滿誠意。

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▼冰箱內擺放各種日本清酒、啤酒及飲料。

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▼店家近期推出:買2杯生啤,送刮刮卡乙張。

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餐點大致可分為酒類、串物、煮物、炒物、揚物、冷物等,價格依種類不同,

從40元的高粱香腸到420元的大吟釀 珍珠清酒皆有,

整體的餐點價格平實不貴,可依個人喜好挑選餐點。

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雪碧(左)

生啤酒(右)

甘醇滋味是最迷人的地方,冰冰涼涼超順口,適合搭配重口味的肉串。

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鮪魚肉片沙拉

以肉片飾底,鮪魚與美乃滋相佐,塗抹在肉片上,

再撒上青蔥點綴,形成冰涼又清爽開胃的美味沙拉,好吃。

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紅酒燉牛肉

黑色大圓瓷盤的小燉鍋,裝盛著深褐紅酒燉牛肉,

吃起來柔軟細嫩,除了近十塊的牛肉外,還有紅蘿蔔、玉米筍等。

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串物

各種現點現烤串燒任你選擇,

雞肉、豬肉、牛肉、魚肉、草蝦、青菜類等,

甚至連雞心、牛舌及內臟類,也通通一應俱全。

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碳烤豬五花

豬五花肥瘦比例恰到好處,切成方形的厚實肉塊,

烤成誘人的金黃色,入口油而不膩,結實、軟潤、有彈性。

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醬烤豬肉蔥串

豬肉片有彈性而鮮甜,搭配辛香蔥段好對味。

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不得了雞肉丸

雞肉攪碎成肉泥,裹覆於木棒上捏製成型,

是日式串燒中常見的作法,粉白雞肉丸印上燒烤的條紋焦色,

雞肉丸口感綿密,溼潤帶些黏稠感,有彈性又帶有香氣,

清爽又品嚐得到雞肉鮮美原味。

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醬烤厚切牛舌

牛舌真的很厚實,用料好實在!

口感Q柔帶微脆,有紮實嚼勁,需細細咀嚼。 

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豬五花番茄

豬五花肉質柔軟有彈性,外表抹上微甜的特調醬料,

包裹新鮮番茄,灑上芝麻更香,順口又不會死鹹。

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夢幻可樂餅

這道可樂餅是店家獨家研發的,

外層炸至金黃酥脆,中層的使用馬鈴薯泥,搭配牛絞肉,

柔軟細密,肉汁滿溢,與一般的可樂餅不太相同,口味很特別。 

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和風炒烏龍

烏龍麵滑順微彈的口感,搭配豬肉塊及高麗菜絲的清甜爽脆,

混著香酥的柴魚片,溫潤柔滑的美好滋味,

讓人一口接一口吃不停,一個人吃完一整盤都沒問題。

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後記:

原絆居酒屋台北信義區全新開幕的居酒屋,

整體來說口味中規中矩,沒有地雷,

價格平實且不貴,很適合與三五好友聊天聚餐小酌。

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原絆居酒屋

營業時間:17:00 - 0:00(五六營業到深夜一點)

電話:02 8771 8701

地址:台北市忠孝東路四段216巷33弄19號(台北捷運忠孝敦化站3號出口,步行約10分)

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停車:路邊停車/停車場

推薦:鮪魚肉片沙拉、和風炒烏龍、碳烤豬五花等。

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