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入秋後,溫差轉大,早晚出門記得多加件薄外套哦~

今天小柔帶大家來到台北中正區西門町商圈藝奇新日本料理衡陽店用餐,

藝奇(ikki)日本發音「一気」(いっき)=呼搭啦、一口氣飲盡
*意味著呼朋引伴到ikki品味新日式饗宴。

這是王品集團旗下的餐飲品牌,主打日式料理創新與改革,

專注細節、講究當旬新鮮食材 ,添加職人手藝創意,激盪出東京時尚料理新面貌!

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當天搭乘捷運,至西門町四號出口,步行約5~8分鐘抵達餐廳,

藝奇以黑色為底,偌大的落地玻璃門窗,隱約可見內裡寬敞的氣派裝潢,

門口以紅色大招牌為底,上方浮刻著「藝奇 」新日本料理黑色字體,簡約低調又不失大氣。 

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門口即列有菜單,清楚列有餐點菜色及價格,供往來行人參考,很方便呢~

秋季來臨,餐廳推出各種秋蟹系列套餐,讓前來用餐的食客可以大飽口福。

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餐廳內部以黑色為主調,呈現低調、有氣氛的用餐環境,

採用木椅、日系壁紙、櫻花樹等日式元素,

服務人員全都身著日本和服,充滿異國風情。

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餐廳佈置時尚而優雅,天花板上吊著一根根長型吊燈,光線明暗恰到好處,

除了一般座位,亦有類包廂式的用餐空間,播放著慵懶輕柔的音樂,

流露著些許隨興意味,情侶用餐、家族聚會,喝杯調酒,感覺也滿不錯的。

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入座後,店家會提供加了黑豆及蕎麥的熱茶,無咖啡因,暖胃又暖心。

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目前店家推出「秋賞味‧大蟳季」,有各種蟹類:

旭蟹、秋蟳、三點蟹、大閘蟹及霸王蟹可選擇,其中秋蟳、大閘蟹及霸王蟹都是活體蟹

可由客人自行挑選想要的螃蟹尺寸,展示、拍照完畢後,即可請主廚現蒸來吃唷~

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點餐方式維持王品集團特有的點餐方式-套餐,亦有提供兒童餐及單點調酒品,

菜單上印著菜色參考圖片,看起來頗為豐美,看了就讓人口水直流。

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四味小品(招待)

由左而右分別是百香果南瓜、蜜黑豆、干貝唇及海藻醋物

漬百香果南瓜切薄片,口感清脆酸甜,帶有百香果氣息,

黑豆飽滿鬆軟又香甜,干貝唇柔軟滑潤,海藻醋物甜甜鹹鹹很開胃。

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大蟳祭-秋蟹‧霸王蟹

肥大的霸王蟹,身上細緻的紋路清晰可見,我實在太小看它了!

它足已讓我跟Q爸,吃了整整四十幾分鐘........囧

新鮮的活蟹,直接蒸,不沾任何調味料,就可吃到螃蟹本身的鮮美滋味。

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殼深紅夾著橘黃,肉色雪白微透明,

份量超足,尤其蟹黃超飽滿,多到讓人咋舌的程度,

對於我這種超愛蟹黃的人來說,真是太幸福、太美滿了。

爽度破表!蟹黃多到讓小柔吃到一度以為我快中風了.....(大誤XD) 

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因為活撈上桌,鮮度絕佳,

這霸王蟹的品質真是沒話說,蟹肉紮實,鮮美有彈性。

正因為新鮮,所以無論是蟹身、蟹螯或是蟹腳,都可輕易去殼,品嚐裏頭的蟹肉。

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秋旬套餐-蒜味蜆湯<湯物>(可續)

蜆好多, 滿滿一整壺,融合蒜頭下去熬煮,

味道很香、很鮮,溫潤又濃郁,好好喝!Q爸跟我都好喜歡~

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鮭魚柚子沙拉<先付>

三大片粉橘色的煙燻鮭魚,捲成玫瑰花形狀,

柔軟細緻,香潤有味,下方是柚子擺上大量清脆新鮮的生菜等,

以黑色仿石圓型大盤裝盛,淋上特製醬料,調味酸甜,清爽很開胃。

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火燒鰻魚時蔬捲 <先付>

製燒過的鰻魚,肉質細緻,口感肥美軟嫩,甜甜鹹鹹

下方蔬菜捲及紫色生菜點綴,淋上特調胡麻醬,好香、很好吃。

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刺身盛合<刺身>

選用五種不同的新鮮魚料:旗魚、鮭魚、鮪魚肚、干貝及甜蝦,

旗魚肉質紮實而清淡,鮭魚甜美油潤,鮪魚肚柔軟香濃,

干貝鮮美柔嫩而微甜,有鮮味,甜蝦綿密柔軟而有甘味。

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鮮魚一夜干<烤物>

烤得香噴噴的一夜干,擠上新鮮檸檬汁,魚皮香脆富有膠質,

肉質白細,油脂豐厚,吃來肥嫩而滋味濃郁,

好吃到連魚頭都想吞下去,一口接一口,完全停不下來啊!

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朴葉醬燒羊排(名物賞)<強肴>

羊排肉質柔軟而有彈性,鮮味十足而無異味,

醬汁香濃馥郁中帶有微微甜味,加入迷迭香及茶葉粉調味,

讓這道料理更為貼近台灣人口味,搭配蒜辣醬更是畫龍點晴,

以些許的辣,提昇出羊肉的鮮美,優質的食材加上高超的調味及烤工,表現絕佳。

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柚香鱸魚<強肴>

新鮮鱸魚以法式紙包魚的料理手法,保留住魚肉的原味,

魚皮軟滑、魚肉厚實肥嫩,有淡淡的柚子香氣,可以嚐得到魚肉本身的甘甜及鮮美。

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蔗香石板牛小排<強肴>

上桌時伴著焰火,氣勢驚人,黑安格斯牛小排於高溫火山岩炙燒,

飽滿厚實,烤至微焦脆的外皮,

潤澤鮮亮的油光,不斷散發出誘人的肉香味與蔗香氣….

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牛排燒烤得恰到好處,外層微焦香脆,

內裡仍保持鮮嫩紅潤,約七分的熟度,

搭配蒜鹽,更加能提升牛肉的美味

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栗子蕈菇釜飯

一打開木蓋,栗子香氣撲鼻而來,深褐菇類,搭配淺黃銀杏,

再點綴以青翠蔥絲,下面是吸滿湯汁的飽滿米飯,

美好的、豐收的秋季都濃縮在這一鍋中了,

每一樣食材都很新鮮,沒有過多的調味,

呈現出最自然的、最原始的鮮甜美味。

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日式牛肉釜飯

香滑的牛肉,混著吸滿湯汁味道的釜飯

再加入洋蔥絲、芝麻,綴以青蔥,

微微的甜味、鮮香,讓食感變得更清爽。 

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烤糰子佐柚香抹茶(宇治抹茶祭)

糰子是日式點心-和菓子的一種,在小巧的爐火上烤著糰子,感覺很有趣!

雙面都讓爐火著色為褐色時,塗抹上仙貝醬,即可食用,

其旁為抹茶,上方為奶泡,喝起來像極了中部盛行的"綠蓋茶",清涼又解膩。

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紅柚冰沙

橘紅色冰沙,佐以紅柚果粒,

喝來酸甜可口,清爽解膩,飯後來一杯幫助消化。

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時令鮮果 葡萄與奇異果。

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<同場加映>鳳梨沙瓦調酒
琴酒與鳳梨的完美結合,撞擊出絕搭口感,

一口喝下,可感受到濃郁鳳梨果香與淡雅的琴酒香氣。

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後記:

藝奇新日本料理 秋旬套餐精緻好吃,大蟳祭的霸王蟹讓人吃得好痛快!

用餐環境舒適宜人,服務位到貼心,讓人留下深刻美好的用餐回憶,

分享推薦給各位想吃秋蟹的朋友們~~

 

 

藝奇新日本料理

營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00

電話:02 2331 0200

地址:台北市中正區衡陽路52號(西門站4號出口直行約5-8分鐘)

官網:http://www.ikki.com.tw

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