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正值炎炎夏日,今天小柔要為大家介紹平價、份量超足,

吃到翻過去的美味烤魚專賣店-水貨 ‧ 中和店

它是上海最時尚的烤魚品牌,主要經營炭火烤魚

尤其以重慶黑果凍烤魚重慶豆花烤魚,為店家的人氣招牌排隊美食哦~ 

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我們也趕緊來朝聖一下啦!

水貨中和店就位在COSTCO好事多旁,若到賣場大肆血拚完,

直接步行2分鐘,即可抵達店家,好好慰勞平日辛苦工作的自己與家人吧!

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水貨店內裝潢走的是輕工業夜店風,室內寬敞、開闊,

五光十射的燈影折射,充滿新潮、時尚感。 

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餐廳內部井然有序地擺放著多張木桌鐵椅,

搭配美麗多變的燈光,特意設計的海洋風格牆面,

更顯得氣氛優雅,精緻、專業,讓人目不暇給。

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更有包廂式的用餐空間,座位設計頗多

很適合學校、公司機關等前來聚餐。

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桌上的餐具擺放得整齊,最吸睛的是餐盤跟小碗

分別是魚型與小貓圖案,實在太可愛,太有創意了!

並備有透明手套,讓客人用餐時使用,避免手上沾染油漬

每個座位桌子側邊都有衛生紙,方便隨時抽取。

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由服務生親切帶位上座,桌上的魚形盤有招待的小餅乾可以吃。

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餐桌上的螢光綠小燈,看似裝飾用,其實是"服務光"

需要服務生時,直接拿起小燈,舉起來搖晃,

服務生看到,就會馬上前來為您服務囉~(相當有趣XD)

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菜單主要以各種口味的烤魚為主,炭火烤魚技術源自於重慶萬州,

具有千年歷史,是祖傳秘方與現代烹飪結合的時尚美食,

其烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法,

使其魚肉鮮美而軟嫩、香濃麻辣,保留了魚肉本身的膠原蛋白。

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我們直接請店家推薦好吃的烤魚口味。

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熊掌烤魚

常聽"魚與熊掌"皆可兼得,就是這道料理囉!

上頭的碳烤豬肋排,五根肋骨像極了熊掌,覆蓋在芙蓉魚上方

這超大份量,店家表示:是兩人份耶!(也太划算XD)

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麻辣鍋湯頭芳濃的辛香,一端上桌就聞得到,

隨著不停加熱,芬芳的花椒香氣,辣油深黃而紅,

我好奇地嚐了一點,辣度個人以為大約是一般的小辣,

麻感適中,不會太過而造成酸澀不順口。

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豬肋排色澤殷紅,潤澤光亮,肉質略有脂肪,吃來軟嫩豐潤,

不柴不澀,軟骨處Q彈耐嚼,口感極棒,

甜甜鹹鹹的調味恰到好處,吃得到豬肉本身的甘美,

讓人吮指回味,很想再來一份啊!!!

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吃完豬肋排,芙蓉魚上鋪滿滿滿的乾辣椒,看起來過癮極了!

肥大的芙蓉魚,少翅,魚肉雪白飽滿、豐厚,

鮮嫩又多汁,又有滿滿的膠原蛋白,柔軟到幾乎入口即化的口感超棒~

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隨著時間不斷加熱烹煮,魚肉的口感越來越入味

椒香麻辣、順口,越吃越好吃呢~

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麻辣重口味好適合來碗越光香米飯

爐內鋪滿了大白菜、腐竹、花椰菜、魔芋等配料

越煮麻辣味道更發揮到極致,每嚐一口,都讓人覺得辣得好幸福啊~

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這邊還可以一爐二吃!
烤魚吃完後,接著吃麻辣鍋,可加點麻辣火鍋配菜組合

四川彈牙拉麵 久煮不爛,口感好Q,放入麻辣鍋內,

吸飽了湯汁,吃起來更加涮嘴美味!

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特級雪花牛肉片

一捲捲的大片牛肉,豔紅襯著雪白,肥瘦比例剛剛好,

稍微在麻辣鍋內燙至成半熟的粉色,即可入口,

肥嫩豐軟,香潤好多汁。 

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再搭配店家特製芝麻醬,芝麻香味芳馥,

甘甜油潤生香,搭配食材沾取,美味至極。

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鳳梨水果烤魚

不吃辣的朋友可以選擇!店家使用季節水果-鳳梨

大塊入爐,酸甜開胃,搭配重達1.5公斤高山魚,

魚肉經過天然水果酵素軟化後,肉質特別鮮嫩多汁,

尤其在夏天吃,真的好開胃啊~~酸甜好吃!

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可爾必思(左)、紫蘇梅微氣泡飲料(右)

強烈推薦大家可以點酸甜好喝的紫蘇梅氣泡飲,

友人一致推薦~好好喝!而且很解辣呢~

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喜歡來一杯的朋友,店家也有販售各類啤酒哦~

*開車不喝酒,喝酒不開車。

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一群朋友聚餐,好適合在水貨啊!

燈光美、氣氛佳,餐點特別,而且還好好吃哦~~

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水貨將烤魚的技術,發揮到淋漓盡致,最多5魚18吃
5種魚的處理方式,結合18種口味:香辣味、鮮青椒味、

泡椒味、蒜香味、魚香味、波蘿蕃茄味等,光看就好過癮啊!!!

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水貨中和店即將在2017年7月19日正式開幕!

喜歡吃烤魚、麻辣鍋的朋友一定會喜歡,創新的獨特吃法,在台灣餐廳業界少見

一魚多吃,讓我們大開眼界,份量也多到讓我們吃得很過癮痛快呢~

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水貨-中和店

營業時間:11:30 - 15:00 、 17:30 - 23:45

電話:02 2247 4567

地址:新北市中和區中山路二段317號(COSTCO好事多旁)


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鄭小柔Charlene❤食尚嬉遊記

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