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「魚寮」是漁民為了處理剛補獲上岸的海產

所搭建的臨時簡易建築,也是宜蘭沿岸居民所熟悉的地方

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宜蘭縣三星鄉,餐廳取名「大洲魚寮」是因供應新鮮、頂級的海鮮,

以現流海鮮為特色,搭配在地小農蔬果,餐點以個人套餐形式呈現

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「大洲魚寮」充滿濃厚的日式情懷。

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從前菜到甜點約6道菜,雖名「魚寮」,卻一點也不簡陋

餐廳外觀古色古香,禪風竹林、木橋,充滿濃厚的日式情懷。

小橋、流水、竹林、竹屋,好像進到了桃花源。

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餐廳用餐空間寬廣,以大量的木質裝潢,

高低垂掛的紙紮燈籠,燈光顏色以昏暗的黃光,顯得復古又帶些迷濛

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無菜單料理價位$NT.980元/人(加一成服務費),

幼稚園以下是$NT.150元/套(兒童套餐)

因為生意很好,所以菜單上有特別說明每道菜需等7~10分鐘哦!

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若帶小朋友前來用餐,餐廳會貼心準備了兒童餐具及圖畫紙。

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兒童套餐:炸雞、飯團、蛋糕、水果、果汁及玉米濃湯。

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▼清爽無負擔的水果生菜沙拉,佐以鮭魚卵及堅果。

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擺盤精緻的「季節生魚片」有三種生魚片:

南方澳-鰹魚、紅甘、挪威-鮭魚,生魚片軟嫩新鮮甘美,

干貝炙燒過後,送入口中有淡淡的焦香味,柔嫩鮮甜又帶點香氣

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「海鮮鍋」-共享鍋,以味噌為湯底,

加入三星蔥、高麗菜、金針菇、孔雀蛤、蝦、肉片等食材,

湯頭甘醇,好喝!讓我們欲罷不能!

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「烤物」以椰棗夾烤核桃口感甜脆,

明太子雞翅辛香帶點重口味,搭配糯米椒更顯風味

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主菜「醬燒紅目鰱佐」魚肉肉質鮮美細緻,不需沾醬就鮮美無比。

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「清蒸龍膽石斑」肥厚飽滿的魚肉跟豆腐,

搭配些許蔥絲及舞茸等,香氣四溢,口感紮實富有彈性

還可以嚐到魚皮的Q嫩口感,讓人滿足!

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主菜之一「柚香櫻桃鴨佐蜂蜜金棗醬」,本來很期待,結果好後悔啊!

菜單上寫的是"蜂蜜金棗醬",結果配的是黑胡椒醬XD

鴨肉口感過硬,同行的朋友都不喜歡.....。

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古早味芋頭金磚,是宜蘭員山產的芋頭
外皮金黃香酥,像是芋粿,質地紮實而軟Q,吃起來很香。

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水果&甜點,
甜點有:檸檬優格鮮奶酪、重乳酪蛋糕、瑞士頂級巧克力蛋糕等,可選擇
水果有櫻桃、蓮霧、蘋果,新鮮又清甜,蛋糕及奶酪表現中規中矩。

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大洲魚寮
營業時間:11:30 ─ 14:00、17:30 ─ 21:00(週二公休)
電話:03 955 9110
地址:宜蘭縣三星鄉上將路二段888號
官網:http://dacho.myweb.hinet.net/
停車:路邊停車。


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