【FB免費餐點抽獎活動】-炭烤米克斯菇菇盤X10名

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台灣的美食多元化,能夠居住在台灣,是一件幸福的事情啊!

今天小柔要帶大家來到桃園市10月份才新開幕的「樂福利」餐酒館用餐

這是由部落格之前介紹過的 德朗火鍋 德朗餐廳 副主廚所開設的餐館哦!

桃園人真是有口福,不用跑台北,就能吃到如此夠水準的美味餐廳,真的很幸福呢!

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樂福利的男主人,曾經是德朗法式餐廳DE LOIN的副主廚
經歷joycewest、神旺伯品廊等知名餐廳,在業界有二十年以上的資歷
除了法餐、西餐外,也有相當深厚的中餐與日本料理底子唷!
算是相當多才多藝,難怪會想走「創意法式料理」這條路;

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而女主人則是負責外場,女主人雖然是學古典音樂出身的
留法期間也是學音樂,回國後在德朗餐廳任職4年,擔任經理一職
強項是侍酒與客製宴會活動規劃設計,雖未取得任何職證照,
在職期間曾協助德朗餐廳取得wine spectator兩個杯杯
帶領德朗管家團隊期間,所有德朗管家皆取得wset至少一級以上的認証哦!
夫唱夫隨的一內一外搭配,可以說是天衣無縫呀!

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樂福利主要販售具「台灣味」的「法式料理」,開設在桃園市永順街21號

外觀簡約而低調,是由老房子所翻修裝潢

除了門口屋簷上,有小巧的英文名字及外側白字黑底的招牌,

再無其他醒目標示,帶些神秘的氛圍,低調得讓人好奇啊!

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樂福利店名是由英文「LOVELY」所翻譯過來的

意為可愛的、美麗的,靈感來自於餐廳主人的女兒

因為餐廳主人視唯一的寶貝女兒為"LOVELY"

因此樂福利就這樣誕生了!十分有意義,也頗具趣味。

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店內用餐空間,保留老房子的古味,牆面以水泥原始的風貌呈現,裸露的建築設計

搭配紅磚、木質家俱,並添加極簡工業元素,看似冷峻卻質樸,附有柔和美感

粗曠裡帶有樸實細緻,極具現代極簡風格, 搭配昏黃燈光,營造出迷人的用餐風情。

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樂福利以前可是餐廳主人的老家呢!

從拆除到裝修,再到現在開放營業的餐廳

是伴隨著餐廳主人的兒時記憶,也是長輩留下的老舊回憶

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餐廳擁有粗曠的裝潢線條,卻是個有溫度的空間
各個角落可以發現很多老東西,像是以前的老舊皮箱、老舊掛畫
美國航空退役餐盤、佈滿痕跡的爺爺級宴會廳水杯,餐盤更是30年以上之舶來品
有80%的擺飾,都是超過三十年的古董器皿,這些看得到的擺設,都擁有屬於自己的老舊故事,
很多小細節,都可以看出餐廳主人非常念舊,

也熱愛自己的桃園老家,因此將樂福利這個充滿愛與溫度的餐館設置在此。

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樂福利特色之一,就是設有大片透明落地窗

可將戶外的陽光攬入其中,在此用餐樂活享受,也是一件幸福的事情呢!

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由服務生帶位上坐,餐廳於桌旁貼心提供黑色方形置物籃

質感很好,可將隨身的包包及物品放置於此,非常方便。

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餐桌桌面為溫潤的木質調,搭配黑白二色防潑水餐墊

以簡單的圓形瓷餐具搭配刀叉匙,若帶小朋友前來用餐

還有兒童餐具、兒童椅、畫紙及兒童腳踏車可以給小朋友使用哦!

樂福利 親子設施齊全,稱為親子餐廳,也不為過呢!

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透明玻璃杯內的飲品,是無咖啡因‧南非國寶茶,據說是餐廳主人的朋友農場所栽種的

此款是含單寧酸且完全無咖啡因的花草茶,香氣及風味獨特
茶色黃褐偏紅,香氣帶些發酵般的醇厚酒味,口感清雅甘醇,順口而怡人。

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樂福利主要提供的是耳熟能詳的台灣家常料理,並結合多樣性的菜單的設計

使用台灣在地小農食材,卻以繁複的法式料理烹飪手法呈現餐點,

又毫無違和感,每道餐點都讓人驚喜萬分呢!

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主要提供套餐、排餐、飲品及酒類

價位落在$NT.110~1,380元不等

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時令水果

以芭樂、柿子、火龍果、橘子及蓮霧搭配的季節綜合水果

健康排毒觀點來看,空腹吃水果有助清腸唷!

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特製麵包

餐廳提供的特製餐前麵包,口感有彈性充滿嚼勁,

濃濃的麥香更是令人著迷,可搭配特製奶油或是黑芝麻、米香一同食用。

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炙燒豆腐風味沙拉

炙燒到微褐色的細嫩鐵板豆腐,搭配紫葉生菜、

柴魚、小魚乾、小番茄、迷你甜菜跟及花瓣等食材

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尤其是小魚乾,因為主廚事先香煎過,因此可以在這清爽的生菜沙拉中,

吃到小魚乾的香氣,搭配特調新竹桔醬,酸甜爽口又開胃。

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堤魚蒜味凱薩沙拉

新鮮蘿蔓,搭配花菜、小番茄、乾培根、麵包丁等,口感豐富

淋上凱撒沙拉醬,滋味溫潤爽口,可說是一道清爽又美味的輕食餐點。

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四川風味酥脆雞腿翅

此道為餐廳熱門餐點,雞腿翅皮炸得極為酥脆,肉質鮮嫩多汁

入口滿口油潤生香,並夾著微辣的中國傳統四川炒手沾醬,意外地合搭

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吃了一口滿是驚喜,讓人欲罷不能呀!

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臘肉美人腿蒜苗義大利麵

法國料理食材,竟然會加入臘肉及筊白筍?

原來是融合了台式風味料理之食材

佐以法式料理烹飪手法,呈現出來的餐點精緻、細膩

將家常食材融入其中,中法合璧,卻極富美味。

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看似雞尾酒的自製果露氣泡飲

果露是糖漿的新名詞,但為了與一般市售的濃縮汁及化學糖漿有所區隔

果露為自然萃取的天然果露,是由店家自行精心熬煮

搭配綠色細碎檸檬皮與玫瑰花瓣取代鹽口杯,綠紅相映,看起來相當夢幻啊!

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高濃度的果露,黃色為百香果與紅色的莓果口味,倒入澄澈透明的氣泡水

氣泡水含碳酸,pH值約介於5至6間,酸酸甜甜的像極了汽水,非常討喜呢!

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法式血統的菜頭排骨湯

乍看之下以為是法式料理的濃湯,其實不然

裡面的食材,卻是家常料理常出現的菜頭、紅蘿蔔、排骨與香菜

湯頭則是老母雞湯、紅蘿蔔、西芹、洋蔥及各式香料

精心熬煮八小時,並搭配高麗菜、鮮奶油等食材

熬煮費時費工,營養豐富,喝起來香濃馥郁,讓人讚賞!

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當菜頭排骨湯,遇上法式濃湯,竟然可以這麼麻吉!

真是讓小柔大開眼界,美食!就是玩創意、玩新意啊~

從這道飲品,就可以看出主廚對於餐飲的熱情。

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老母的芹菜花枝搭配兒子的白花醬泥蒜味泡泡

好長的菜名啊!顧名思義,又是一道台法混血餐點

店家以老母常炒的"芹菜花枝"家常菜,搭配兒子的白花醬泥蒜味泡泡

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兩者融合得恰到好處,讓人看似吃台式料理

實則吃法式餐點,相當具有趣味性啊!

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炭烤米克斯菇菇拼盤

豐富的綜合養生菇類,由左而右邊別是:
柳松菇-獨特的香味,以其清脆滑嫩的咬勁為最大的特色,菇柄脆嫩,味道鮮美,口感極佳
玉米筍-鮮甜脆爽,營養豐富,熱量是一般甜玉米的三分之一
冬菇-厚實的菇帽,略帶嚼勁,香氣十足
珊瑚菇-被稱為野生菌之花,鲜甜爽囗
蘑菇-有堅果的香氣,結構緊實,連梗都美味可食
杏鮑菇-因味道像杏仁,口感像鮑魚而得名
美白菇-味道鮮美、質地細緻、乾脆而不塞牙、口感極佳

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主廚以簡單的火烤,就能帶出菇類的原本特性與香氣

撒上胡椒鹽或搭配一旁的蒜味泡泡,也別有一番風味呢!

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百里香煎雞腿波菜焗烤千層麵<限量>

此道餐點為限量版兒童餐千層麵,常常一出爐就賣光啦!
主廚堅持手感麵糰製作,需要耐心與定力不斷的重複一樣的工序

才能打出又薄又Q彈的千層麵皮,起司及番茄醬,紮實香濃

豐美濃郁的重口味,香滑馥郁的牽絲起司,令人難以抵抗啊!

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也因是番茄醬口味,深獲小朋友喜愛,還融入菠菜

讓小朋友不知不覺吃了好多營養哦!

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樂福利風味帶皮薯條

薯條香酥爽脆,馬鈴薯口感紮實並略帶鹹味

吃起來令人大呼過癮,超級滿足!

可以沾取主廚特製凱薩醬一同食用,也很對味呢!

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鮮蝦義式細扁麵

又稱蝦蝦麵,麵條Q彈有勁,

這道餐點工序繁多,主廚使用20幾種材料

並將蝦子的精華濃縮在此麵裡頭,搭配糯米椒更顯對味

鮮蝦韻味深遠,好像徜徉在大海裡頭,好開胃,愈吃愈順口。

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鹹香伊比利火腿堅果炒飯

炒飯最大的賣點就是搭配了珍貴的「伊比利火腿」

伊比利豬有「勞斯萊斯級豬肉」美譽,亦有人將其形容為「神戶級豬肉」

據稱與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」之林唷!

伊比利豬吃的是野生香草、樹根和橄欖
因此肉質嚐起來,會多了點香草的香氣,很特別!
科學證實過,此種黑蹄豬脂肪成份大部份為不飽和脂肪酸
與橄欖油相同,因而伊比利黑蹄豬也被稱為「會走路的橄欖樹」哦!
伊比利火腿肉色殷紅,搭配粒粒分明的炒飯並夾著堅果,實在太享受了!IMG_7400.jpg

焦化帶皮鴨胸襯大埤酸菜

採用台灣雲林在地養殖鴨肉,搭配大埤酸菜、特製紅莓醬

鴨胸外皮酥香,肉質軟而紮實,濃縮的鴨肉香氣及滋味,
愈嚼愈香,從內至外,由口至胃,

都被鴨肉的香濃豐潤給包圍,一吃就令人驚豔呀!
搭配香果時蔬,爽口不膩,喜歡!(舉牌

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香酥港式雞蛋仔

經久不衰的香港街頭小點心,主廚以米粉代替麵粉

製作出的台版雞蛋糕,香脆並夾著柔軟的多層次口感

撒上花生粉後,搭配季節水果、葡萄乾與「柿餅」

香甜又帶有古早味,讓人懷念啊!

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咖啡拿鐵

拿鐵咖啡,亦稱鮮奶咖啡是諸多義大利式的拿鐵咖啡中的一種

一般的拿鐵咖啡的成份,是三分之一的濃縮咖啡,加上三分之二的鮮奶

樂福利的拿鐵有著滿滿的奶泡,搭配香濃的咖啡,深沈濃郁

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可依喜好,搭配紅方糖及古早味米香一同食用。

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自然農法 碧螺春綠茶

餐廳採用的是三峽有名的「碧螺春」茶葉品種

三峽也是台灣唯一僅剩的專業炒菁綠茶產區哦!

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碧螺春茶條索緊結,捲曲成螺

並號稱「三鮮」即香鮮濃、味道醇、色鮮艷

甘甜清香,花香果味,沁人心脾,別具一番風韻。

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享用完這豐盛的美味餐點,小柔才有時間上廁所啊!XD

發現樂福利連廁所風格都如出一轍,還設有尿布台

如果帶寶寶前來用餐,更換尿布也十分方便哦!

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還有專為客人準備的貼心小物,像是牙線棒、衛生棉、生理食鹽水及乳液

再再都讓人感受到餐廳對於很多小細節的細心與熱忱,真的很棒呢~

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後記:

樂福利是法國與台灣的完美混血,不管是裝潢或菜色

都保留古早味,並結合獨到品味與主廚創意

將台式家常菜,搖身變成優雅的法式餐點

每道菜都讓人驚喜啊!還有完善的親子設備

讓爸媽帶小孩來,也很方便哦!

 

▼東森新聞推薦

樂福利餐酒館

營業時間:11:30 - 15:00 、 17:30 - 22:00

訂位電話:03-302 2030

地址:桃園區桃園市永順街21號

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停車:路邊停車

*提供午餐、晚餐、飲料和咖啡


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※樂福利-炭烤米克斯菇菇盤X10名

兌獎注意事項:

1.兌獎期限︰2017年3月31日止

2.兌獎時間︰營業時段

3.兌獎內容︰炭烤米克斯菇菇盤(價值$320)

4.平假日皆可使用。

5.來電用餐即可兌換炭烤米克斯菇菇盤,低消每人300元,菇菇盤不可折低消。
6.不得折讓或兌現


活動注意事項:
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