台灣第一間全米食餐廳「自在居Simplelife brunch

位在高雄市大順一路628號 (南屏路交叉口)

主打全米手作輕食,餐點都是現點現做

使用天然、健康的自然食材,讓人吃得更清爽、更健康。

招牌以白底搭配明亮的黃色樹葉,配合芳草萋萋的綠色草皮,並有著大片透明落地窗

讓人感受到清新、自然的餐廳風格,也讓人非常期待其健康的手作餐食。

店門口還有兩組桌椅,可以在這邊用餐,或是客滿時等待。

店門口放置了木邊黑板,寫上了店家推薦菜色

讓前來用餐的朋友參考,非常貼心。

店內的空間裝潢,延續了店外的招牌風格

呈現出明亮的用餐空間,讓人覺得好舒服、悠閒

跟店名「自在居」如出一轍,置身其中,感到自在、安心。

L行吧台,就在店內一隅

吧台前面也有座位,可以坐在這邊享用餐點。

牆上貼著自在居使用的米飯,採用高雄美濃自產的在地147米

而非劣質混米,讓大家可以吃得更安心、自在。

用餐桌子潔淨而寬敞,不會讓人感到擁擠。

桌面擺上了綠色植物,多了種置身熱帶渡假盛地的休閒感。

室內空間除了餐桌外,還有書櫃,擺上了書籍及雜誌

讓人除了享用餐點外,還可以慵懶閒逸的看本書。

二樓部份,也有座位可以用餐。

二樓的裝潢設計風格,跟一樓截然不同,走木質調並略帶禪風

大字書法「自在居」是由陳世憲老師親自揮毫,敘述著店家的理念。

連兒童座椅,也是木製的

帶小朋友前來,不用擔心沒有適合的位置坐。

透明展示櫃裡,擺放著店家的各種收藏。

入座準備點餐啦~

菜單部份,以風味捲壽司、特色飯糰、米漢堡、風味飯套餐

茶飲、咖啡、手作小點心及兒童餐(需用餐前一天預約)等為主,種類不多,但服務生表示:都是精華喔!

店內低消 $NT.90元/人,堅持手作、嚴選食材,從產地到餐桌,零距離的新鮮美味。

秋田卷$NT.280元/份

這是套餐,有一盤五顏六色的蔬食沙拉:

花椰菜、玉米、小黃瓜、蘿蔓、葡萄柚等,並搭配堅果、涼拌海帶芽及蛋料理

沙拉淋上特調醬料,吃起來清爽開胃。

涼拌海帶芽與冰鎮過的洋蔥絲相互搭配,嚐起來滑潤且酸甜可口。

另一盤則是秋刀魚米壽司,以甘露調理

讓秋刀魚呈現細緻柔軟的口感,連骨頭都可以一同食用

並搭配特製甜醋牛番茄、柴魚片等,

讓米壽司呈現鹹香,還略帶秋刀魚的鮮味,豐盛且口感多層次。

炙鮭魚茶泡飯$NT.260元/份

碗內的鮭魚飯,以嚴選挪威鮭魚、特製五味香鬆、海苔、青蔥、芝麻等

製作而成,單吃鮭魚就略帶鹹味,並有香鬆、芝麻的香及青蔥的甜。

再搭配旁邊的特製玄米茶,味輕而淡雅,淋在鮭魚飯上

可以沖淡鮭魚的鹹,撒上日本玄米,增加香脆口感。

其實茶泡飯又稱茶漬飯,在日本戰亂時期

武士常常只吃一碗白米飯就去打仗,沒有時間補充維生素C

於是他們將茶澆在飯上,用以補充維生素C,這樣的吃法很省事省時,所以流傳至今。

配菜則是漬甜菜根、青菜及南瓜

甜菜根嚐來有微微的醋酸味,口感清脆。

蔬菜外觀像極了"綠茄子",筷子一夾就現出原形

沾取店家特製醬油,甜鹹好滋味。

最右邊配菜,則是鬆軟而口感細緻的紅地瓜。

套餐還有一小盤水果,葡萄柚跟番茄,相當健康。

葡萄氣泡醋飲(冰) $NT.90元/杯

外觀看起來中規中矩,喝了一口驚為天人XDXD

店家以自製手工天然葡萄醋、氣泡水、100%葡萄果汁,調製而成

葡萄味馥郁,酸而帶甜味且順口,即使加了冰塊

喝到最後也不會變得很淡,是小柔今天最喜歡的飲品喔!

宇治抹茶拿鐵(熱) $NT.100元/杯
嚴選京都宇治上等抹茶,以拿鐵的手法呈現,

抹茶香且濃郁,沒有甜味,香濃而不膩口。


手工優格(套餐附贈)

自家手作優格,還加了特製果醬,口味清爽、健康

紅豆麻糬,也是手工製作,紅豆餡料多且鬆軟,不會太甜。

鬆餅小丸子(季節水果)$NT.180元/份

以麻糬鬆餅、卡士達醬、手工冰淇淋、糖片及香蕉(季節水果)相互搭配

麻糬鬆餅以小丸子的形狀呈現,採用日本麵粉製作而成

稀有而罕見,用力壓下,還會彈回去~彈回去~彈回去~~~!!!!!  (⊙▽⊙")a

彈性之好,讓小柔有種吃"撒尿牛丸"的錯覺XD

好詩,好詩.jpg

搭配的卡士達醬,奶蛋味溫和濃郁,旁邊還有香草冰淇淋

一口咬下,小丸子的外皮Q彈有勁,而內餡細軟

麻糬還會"牽絲",冰熱交融,非常特別。

搭配微熱的香蕉,並混有巧克力的香氣,味道極好。

現烤舒芙蕾$NT.190元/份

舒芙蕾Soufflé,或稱作蛋奶酥
是一種源自法國的甜品,經烘焙後質輕而蓬鬆。

剛出爐的舒芙蕾,會在3~5分鐘內消陷下去

所以若要拍照的朋友,動作可要快啊~啊~~(敲碗

舒芙蕾搭配的是特調榛果醬,

糕體挖個洞,就可以把醬汁倒入......

自在居的舒芙蕾,配方加了70%巧克力及香蕉

口感蓬鬆而細緻,入口即化,像極了在吃"泡沫",好吃又有趣。

一旁的玫瑰荔枝冰淇淋,可是店家自製的手工冰淇淋

荔枝味道非常濃郁,香甜而冰涼。


後記:

所有餐點都是現點現做,以新鮮嚴選食材,搭配手工製作

套餐表現中規中矩,吃完非常清爽、健康又養生

甜點令小柔非常驚艷,鬆餅小丸子 和 現烤舒芙蕾

喜歡嚐鮮的朋友都可以試試看喔!

另外,店家還有奶蛋素可以選擇,吃素的朋友也能一起聚餐囉~

*價格皆為套餐價。

*餐點均附蔬食沙拉、小菜、手工水果優格、每日例湯、冰紅茶二選一
(湯品或紅茶如換90元以上單點之飲品可折抵40元)

*店內低消 $NT.90元/人,堅持手作、嚴選食材,從產地到餐桌,零距離的新鮮美味。

 

自在居 Simplelife brunch

營業時間 : AM09:30 - PM17:00 (週一公休) * 無收服務費 *
地址 : 高雄市大順一路628號 (南屏路交叉口)
電話 : (07)550-3710

停車:附近停車格很多

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