各位格友日安~
要推薦各位一間創意無限又好吃的日本料理 - 匠太郎創作日本料理
匠太郎創作日本料理位於台北市大同區華陰街91號1.2樓(臺北轉運站京站旁)
餐廳一樓外側鋪著原木地板，上方飾以花樹木椅、木造圍欄及旗幟，
二樓於玻璃牆外張貼店名及表情嚴肅的相撲選手頭像，充滿濃濃的日式風情。
對面就是繁華熱鬧的京站時尚廣場，臨近捷運台北車站，交通很方便呢。
餐廳外頭有提供詳細的菜單及手寫小黑板等，
讓客人能明確瞭解餐點的種類及價錢，
也有精美的餐點模型，整整齊齊三大排，看來十分誘人。
匠太郎除了內用及外帶，還很貼心的推出外送服務，
只要單筆訂購滿六百元，可享免費的外送服務，範圍限制為三公里內。
送餐時間為11:30 - 14:00 17:00 - 21:00
營業時間為週一 - 週四 11:30 - 21:30
週五 - 週日 11:30 - 22:00
下午正常營業不休息哦~
匠太郎餐廳分為一、二樓，
木造餐桌搭配紅色座位，在明亮燈光照射下顯得溫暖舒適。
一樓除一般用餐區外亦有壽司檯座位，後方是開放式料理檯及廚房。
造訪時為平日晚間，一樓幾乎全滿，生意很好呢~
剛好有客人結帳，我看到服務人員拿出摸彩箱，
原來現在匠太郎大方舉辦「年終好禮抽抽樂，消費滿500，抽好康~」的抽獎活動。
既然是日式料理餐廳，店內也提供多款清酒，琳瑯滿目，任君挑選。
老公最近迷上喝純米吟釀，看到這麼多款清酒好開心~
樓梯角落擺放著紅燈籠、細長綠竹，砂地及石板，宛如縮小版的日式庭園。
當然，少不了身著和服的日式人偶，亭亭玉立於花枝旁，楚楚動人。
親切的服務人員與我們確認訂位資訊後，告知今日座位安排於二樓，
樓梯間貼著大量相撲力士照片，呈現另一種力與美的日本文化。
二樓的座位區明亮而開闊，大約能容納五十人上下。
二樓一角貼心地設置了洗手臺，供客人清潔用。
洗手間佈置得極為雅致，打理得很潔淨。
匠太郎目前有「臉書打卡，消費九五折」的優惠哦~
入座後，送上熱茶，已預先擺放好簡單大方的黑色系餐具。
匠太郎的菜單做得很不錯，依不同的菜色而分門別類，
菜名、價格、照片一一列明，簡單易懂。
從多人套餐到單點皆有，基本的壽司、定食等常見日本料理外，
還有多款與眾不同、別出心裁的創意料理哦~
如披蕯壽司，甚至還有生魚片壽司蛋糕……非常的特別。
奧の松純米吟釀 490元
入口淡雅，甘而轉甜，酒香溫潤而帶有後勁，順口而香醇，好喝。
豪華刺身盛合 580元
滿滿一整盤新鮮魚料，種類繁多，
有天使紅蝦、鮪魚、旗魚、花枝、鮭魚、海鱺。
下襯碎冰保持鮮度，飾以花朵松枝。
天使紅蝦已貼心地去殼，蝦身雪白夾雜偏橘的紅色，
口感軟綿細密帶些彈性，滋味甜美。
店家貼心地提供蝦頭回烤服務，這可不是每間店都有的啊~
烤過的蝦頭香脆，蝦腦蝦膏肥腴香濃，不可不吃啊!!!
鮭魚粉橘相間，閃著油光，肉質軟滑細緻，甜美油潤。
花枝瑩白而光潤，入口彈脆而鮮，細嚼後軟綿，甜味儘出，好吃。
旗魚色澤粉嫩，肉質柔軟，口味較為清淡。
海鱺如雪般粉潤細緻，肉質較為緊密結實，帶些Q度，滋味濃郁而鮮甜。
鮪魚軟嫩肥美，味道較濃。
炙比目魚握壽司 2貫/130元
炙海鱺握壽司 2貫/110元
魚料及醋飯的比例正好，比目魚經炙燒後逼出濃郁的油香，
口感柔軟幾乎入口而化，肥美甘潤是最大的魅力所在。
海鱺肉質紮實帶有彈性，清甜香濃，醋飯鬆軟香甜。
8吋壽司披蕯 300元
以木板托盤裝盛送上桌，外觀乍看下與披蕯十分類似，
上方是大量的蟹肉棒、菇類、青椒加上濃郁牽絲的起司，
下層卻是鬆軟酸甜的醋飯及酥香的海苔，豐富而衝突般的香氣、口感、滋味都非常特別。
我個人很喜歡，覺得很有趣，鹹鹹甜甜的口味很有特色，
不過我想不是每個人都可以接受，像老公就覺得不太符合他心目中披蕯的原味XD
綜合串燒盛合 320元
雞腿肉串、蔥燒牛肉串、香菇串、青椒串，藍盤襯著青綠竹葉、松枝，
香味四溢的串燒交叉排列於上，橘紅蘿蔔漬物裝飾在旁，色香味俱全啊~
香菇多汁而柔軟，青椒熟而保有微脆，清爽可口。
蔥燒牛肉串以牛肉片捲著大量青蔥，除了烤肉醬外還淋上特的製美奶滋醬料，
滋味濃郁，加上辛香的青蔥，香軟的牛肉，可說是超級絕配。
雞腿肉柔軟多汁而富有彈性，微鹹而極香，
烤得恰到好處，口感棒極了。
串燒另一特點在於搭配的小菜，除了一般常見的醃漬蘿蔔外，
還有少見的杏桃果肉，香甜軟綿。
牛肉野菜火鍋(中) 360元
黑黝黝的鐵鍋中以大片昆布為底，加入柴魚高湯，
選用大量新鮮蔬菜如青江菜、胡蘿蔔、金針菇、鴻喜菇、大香菇、蛤蜊、
蒟蒻、豆腐、白菜、玉米、南瓜等，
搭配一份牛肉切片，蔬菜份量十足，種類繁多，
香菇大而厚實，蒟蒻Q彈，湯頭清甜爽口，兼具營養及美味。
牛肉肉色鮮紅帶些雪般脂肪，切得厚薄適中，
在鍋中輕涮數秒，即可入口，肉質柔軟微帶彈性。
本次造訪匠太郎，可說是非常有趣的經驗，
餐點種類眾多，價格合理，份量實在又好吃。
而且充滿創章的壽司披蕯實在令我大開「食」界。
值得讚許的是上菜速度非常快，效率極好，
一下就把饑腸轆轆的我們餵得好飽!!!
我們對於其獨特創新的生魚片蛋糕也很有興趣，
下次有慶生機會時也想來嚐試一下，想必會是非常新奇的經驗。
喜歡新奇，想換換口味嚐些不一樣的日式創意料理，匠太郎是很好的選擇哦~
好康報報
最後再提醒大家即日起至104年12月31日，
匠太郎有很棒的抽獎活動 - 年終好禮抽抽樂，消費滿500，抽好康~
匠太郎全新2015聖誕精選特餐出爐啦!!!!
特餐時間12月24日(四) ~ 01月03日(日)止，為期11天，
為感謝客戶的支持，即日起至12月21日(一)止
預訂聖誕特餐即可享九折優惠喔!!!!!
新鮮豐盛食材結合創作料理手法，
許你一個不一樣的聖誕饗宴!!
預訂專線 : (02) 2555-8283
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雙人分享餐 原價 1680 特價 1480 預訂優惠價 1332
嚴選四品刺身盛合
日式和風鮪魚塔
火焰和鴨加州卷
聖誕壽司蛋糕
菠菜味噌鮭魚燒
五色米果炸蝦天婦羅
日式烤布丁
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精選六品刺身盛合
招牌八貫手握壽司
朴葉松露安格斯黑牛燒
聖誕壽司蛋糕
菠菜味噌鮭魚燒
五色米果炸蝦天婦羅
日式火鍋 3選1 (牛肋長壽鍋.鮭魚石狩鍋.牛肉野菜鍋)
日式烤布丁
餐廳名稱：匠太郎創作日本料理
邀約日期：2015 年 11 月
地 址：台北市大同區華陰街91號1.2樓(臺北轉運站京站旁)
電 話：02-2555-8283
營業時間：週一 - 週四 11:30 - 21:30 週五 - 週日 11:30 - 22:00
官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/SUMO888/
推薦菜色：生魚片、串燒、握壽司、壽司披蕯。
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