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各位格友日安~

流星雨 要推薦各位一間創意無限又好吃的日本料理 - 匠太郎創作日本料理

 

匠太郎創作日本料理位於台北市大同區華陰街91號1.2樓(臺北轉運站京站旁)

餐廳一樓外側鋪著原木地板,上方飾以花樹木椅、木造圍欄及旗幟,

二樓於玻璃牆外張貼店名及表情嚴肅的相撲選手頭像,充滿濃濃的日式風情。

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對面就是繁華熱鬧的京站時尚廣場,臨近捷運台北車站,交通很方便呢。

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餐廳外頭有提供詳細的菜單及手寫小黑板等,

讓客人能明確瞭解餐點的種類及價錢,

也有精美的餐點模型,整整齊齊三大排,看來十分誘人。

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匠太郎除了內用及外帶,還很貼心的推出外送服務,

只要單筆訂購滿六百元,可享免費的外送服務,範圍限制為三公里內。

送餐時間為11:30 - 14:00  17:00 - 21:00 

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營業時間為週一 - 週四 11:30 - 21:30  

週五 - 週日 11:30 - 22:00

下午正常營業不休息哦~

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匠太郎餐廳分為一、二樓,

木造餐桌搭配紅色座位,在明亮燈光照射下顯得溫暖舒適。

一樓除一般用餐區外亦有壽司檯座位,後方是開放式料理檯及廚房。 

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造訪時為平日晚間,一樓幾乎全滿,生意很好呢~

剛好有客人結帳,我看到服務人員拿出摸彩箱,

原來現在匠太郎大方舉辦「年終好禮抽抽樂,消費滿500,抽好康~」的抽獎活動。 

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既然是日式料理餐廳,店內也提供多款清酒,琳瑯滿目,任君挑選。 

老公最近迷上喝純米吟釀,看到這麼多款清酒好開心~

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樓梯角落擺放著紅燈籠、細長綠竹,砂地及石板,宛如縮小版的日式庭園。

當然,少不了身著和服的日式人偶,亭亭玉立於花枝旁,楚楚動人。

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親切的服務人員與我們確認訂位資訊後,告知今日座位安排於二樓, 

樓梯間貼著大量相撲力士照片,呈現另一種力與美的日本文化。

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二樓的座位區明亮而開闊,大約能容納五十人上下。

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二樓一角貼心地設置了洗手臺,供客人清潔用。

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洗手間佈置得極為雅致,打理得很潔淨。

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匠太郎目前有「臉書打卡,消費九五折」的優惠哦~

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入座後,送上熱茶,已預先擺放好簡單大方的黑色系餐具。

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匠太郎的菜單做得很不錯,依不同的菜色而分門別類,

菜名、價格、照片一一列明,簡單易懂。

從多人套餐到單點皆有,基本的壽司、定食等常見日本料理外,

還有多款與眾不同、別出心裁的創意料理哦~

如披蕯壽司,甚至還有生魚片壽司蛋糕……非常的特別。

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奧の松純米吟釀  490元

入口淡雅,甘而轉甜,酒香溫潤而帶有後勁,順口而香醇,好喝。

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豪華刺身盛合  580元

滿滿一整盤新鮮魚料,種類繁多,

有天使紅蝦、鮪魚、旗魚、花枝、鮭魚、海鱺。 

下襯碎冰保持鮮度,飾以花朵松枝。

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天使紅蝦已貼心地去殼,蝦身雪白夾雜偏橘的紅色,

口感軟綿細密帶些彈性,滋味甜美。

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店家貼心地提供蝦頭回烤服務,這可不是每間店都有的啊~

烤過的蝦頭香脆,蝦腦蝦膏肥腴香濃,不可不吃啊!!!

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鮭魚粉橘相間,閃著油光,肉質軟滑細緻,甜美油潤。 

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花枝瑩白而光潤,入口彈脆而鮮,細嚼後軟綿,甜味儘出,好吃。

旗魚色澤粉嫩,肉質柔軟,口味較為清淡。

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海鱺如雪般粉潤細緻,肉質較為緊密結實,帶些Q度,滋味濃郁而鮮甜。 

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鮪魚軟嫩肥美,味道較濃。 

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炙比目魚握壽司  2貫/130元

炙海鱺握壽司     2貫/110元

魚料及醋飯的比例正好,比目魚經炙燒後逼出濃郁的油香,

口感柔軟幾乎入口而化,肥美甘潤是最大的魅力所在。

海鱺肉質紮實帶有彈性,清甜香濃,醋飯鬆軟香甜。 

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8吋壽司披蕯  300元

以木板托盤裝盛送上桌,外觀乍看下與披蕯十分類似,

上方是大量的蟹肉棒、菇類、青椒加上濃郁牽絲的起司,

下層卻是鬆軟酸甜的醋飯及酥香的海苔,豐富而衝突般的香氣、口感、滋味都非常特別。

我個人很喜歡,覺得很有趣,鹹鹹甜甜的口味很有特色,

不過我想不是每個人都可以接受,像老公就覺得不太符合他心目中披蕯的原味XD

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綜合串燒盛合  320元 

雞腿肉串、蔥燒牛肉串、香菇串、青椒串,藍盤襯著青綠竹葉、松枝,

香味四溢的串燒交叉排列於上,橘紅蘿蔔漬物裝飾在旁,色香味俱全啊~ 

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香菇多汁而柔軟,青椒熟而保有微脆,清爽可口。

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蔥燒牛肉串以牛肉片捲著大量青蔥,除了烤肉醬外還淋上特的製美奶滋醬料,

滋味濃郁,加上辛香的青蔥,香軟的牛肉,可說是超級絕配。

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雞腿肉柔軟多汁而富有彈性,微鹹而極香,

烤得恰到好處,口感棒極了。

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串燒另一特點在於搭配的小菜,除了一般常見的醃漬蘿蔔外,

還有少見的杏桃果肉,香甜軟綿。

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牛肉野菜火鍋(中)  360元

黑黝黝的鐵鍋中以大片昆布為底,加入柴魚高湯,

選用大量新鮮蔬菜如青江菜、胡蘿蔔、金針菇、鴻喜菇、大香菇、蛤蜊、

蒟蒻、豆腐、白菜、玉米、南瓜等,

搭配一份牛肉切片,蔬菜份量十足,種類繁多,

香菇大而厚實,蒟蒻Q彈,湯頭清甜爽口,兼具營養及美味。

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牛肉肉色鮮紅帶些雪般脂肪,切得厚薄適中,

在鍋中輕涮數秒,即可入口,肉質柔軟微帶彈性。

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本次造訪匠太郎,可說是非常有趣的經驗,

餐點種類眾多,價格合理,份量實在又好吃。

而且充滿創章的壽司披蕯實在令我大開「食」界。

值得讚許的是上菜速度非常快,效率極好,

一下就把饑腸轆轆的我們餵得好飽!!!

 

我們對於其獨特創新的生魚片蛋糕也很有興趣,

下次有慶生機會時也想來嚐試一下,想必會是非常新奇的經驗。

 

喜歡新奇,想換換口味嚐些不一樣的日式創意料理,匠太郎是很好的選擇哦~

 

流星雨報好康

最後再提醒大家即日起至104年12月31日,

匠太郎有很棒的抽獎活動 - 年終好禮抽抽樂,消費滿500,抽好康~

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匠太郎全新2015聖誕精選特餐出爐啦!!!!

特餐時間12月24日(四) ~ 01月03日(日)止,為期11天,

為感謝客戶的支持,即日起至12月21日(一)止

預訂聖誕特餐即可享九折優惠喔!!!!!

新鮮豐盛食材結合創作料理手法,

許你一個不一樣的聖誕饗宴!!

預訂專線 : (02) 2555-8283
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雙人分享餐 原價 1680 特價 1480 預訂優惠價 1332

  嚴選四品刺身盛合

  日式和風鮪魚塔

  火焰和鴨加州卷

  聖誕壽司蛋糕

  菠菜味噌鮭魚燒

  五色米果炸蝦天婦羅

  日式烤布丁

四人分享餐 原價 3580 特價 2980 預訂優惠價 2682
  精選六品刺身盛合

  招牌八貫手握壽司

  朴葉松露安格斯黑牛燒

  聖誕壽司蛋糕

  菠菜味噌鮭魚燒

  五色米果炸蝦天婦羅

  日式火鍋 3選1 (牛肋長壽鍋.鮭魚石狩鍋.牛肉野菜鍋)

  日式烤布丁

 

 

餐廳名稱:匠太郎創作日本料理

邀約日期:2015 年 11 月

地  址:台北市大同區華陰街91號1.2樓(臺北轉運站京站旁)

電  話:02-2555-8283

營業時間:週一 - 週四 11:30 - 21:30   週五 - 週日 11:30 - 22:00

官方粉絲專頁https://www.facebook.com/SUMO888/

推薦菜色:生魚片、串燒、握壽司、壽司披蕯。

 

 

  

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