鄭小柔Charlene❤食尚嬉遊記

各位格友日安~

今晚要與各位分享一間即將於十月中開幕，

由 費尼餐聽 經營的 Fanier chef’s burger 費尼主廚漢堡 忠孝店

費尼餐廳位於內湖西湖站附近，之前住附近的朋友大力推薦，

曾相約過早餐聚會，可惜當天臨時有事無法前往，

沒想到這次有幸接到新品嚐鮮邀約，真是令人開心~

當天試吃地點是內湖的費尼餐廳，

因為 Fanier chef’s burger 費尼主廚漢堡 忠孝店 目前裝潢中，

預計十月中才開幕，所以先行招待我們至該店試吃新品。

費尼餐廳外觀簡單，綠底白字的招牌鮮明又清爽，

走入餐廳，空間比從外頭看來得更大、更寬敞，分為上下二層，

環境整潔舒適又明亮，不僅適合情侶聚會、朋友小聚，樓上也有適合多人聚會的用餐區。 

當天試菜品項如下，一共有六款， 

1、手做辣肉醬牛肉堡(限量)：墨西哥辣肉醬、210g純牛肉餅

2、跳跳起司厚牛堡：跳跳糖、特製起士純牛肉餅

3、浩克ＵＦＯ豬排堡：日式炸豬排、綠芥末沙拉醬

4、阿囉哈牛肉培根堡：培根、鳳梨、純牛肉餅、切達起士醬

5、松露波特貝勒堡：松露什錦菇、波特貝勒菇

6、檸檬優格纖果堡：檸檬優格、奇異果、蘋果、鳳梨

因為品項眾多，無法一次吃完，所以我們品嚐了其中三組，

各有特色，口味新奇又好吃，一一為各位介紹如下。

跳跳起司厚牛堡

以原木色帶柄木板為底，上置紮實的漢堡麵包灑上大量的黑芝麻，

二片黃澄澄的起司淋上深黑的烤肉醬，其間夾著晶瑩剔透、美麗的粉色跳跳糖，

中層則是厚實近乎圓球狀的牛肉肉餅，夾著半融化的起司~~~~~

烤肉醬香濃偏鹹，搭配甜甜硬硬的跳跳糖，甜甜、鹹鹹，

再加上香濃黏滑的起司…多汁紮實、充滿彈性的牛肉肉餅，

諸多豐富的味道與口感，在口中交融成無上的美味。

我跟老公一致認同這道漢堡會很受女性喜愛，非常推薦女孩兒嚐嚐這道好吃又特別的跳跳糖漢堡。

蔬菜給得很豐富，紫白相間的細切洋蔥絲、酸甜的番茄切片，

還有略帶苦味的紫高麗菜及大量生菜，新鮮清爽，暨美味又兼顧營養均衡。

配菜則是炸得金黃酥香，內裡帶些柔軟，口感很豐富的洋蔥條，用小鐵籃裝盛上桌氣勢十足。

漬黃瓜條、紅蘿蔔條、白蘿蔔條酸味鮮明，仍保有清脆口感，

我個人很喜歡，覺得搭配肉類非常的爽口解膩。怕酸的老公接受度不高。

浩克ＵＦＯ豬排堡

這款豬排堡有三大特色，一是採用竹炭漢堡，看來黑漆漆的不太起眼，

但一吃就知道，外皮酥脆而內裡厚實有嚼勁，口感極好，

最特別的是帶有特殊的淡雅香氣，愈嚼愈香，我覺得超好吃~~~

其二就是豬排非常厚實，但肉質細緻柔軟，易於入口，有豐富的肉汁，味道甘美。

豬排外層麵衣的口感也很特別，比較厚，但外層酥脆，而內裡像麵包般保有柔軟Q彈的口感。 

其三是採用二種不同的醬料，上方是烤肉醬，下方則是綠芥末沙拉醬，香鹹加上辛辣，

其中搭配大量的清脆生菜，讓炸豬排不油不膩，吃來清爽又可口。

檸檬優格纖果堡

這道漢堡上桌前，愛吃肉的老公就一直碎碎念可不可以換別道XD

他不喜歡優格，更不喜歡水果，這種全素的他不想吃……好煩XD

但等到真的端上來，我很不好意思的想分給其他人時，他又改變主意，說沒關係他要吃，

而我吃到一半，有點不放心地轉頭一看，他已經吃完了…………

你不是不吃嗎……吃的比我還快是怎樣囧

水果新鮮香甜不在話下，優格醬酸甜適中，恰如其份地提味，

脆甜的蘋果、微酸鳳梨，酸甜清爽的奇異果加上帶有檸檬清香的優格醬，絕配，

好吃得令人驚豔，連老公都被征服，讚不絕口，一再向吃素的朋友們推薦。

這道漢堡的食材搭配及口味都很棒，只是有二個小小的個人建議，

一是優格醬的稠度可以再濃郁些，因為水果本身帶有水份，

優格醬偏稀容易造成漢堡溼軟及滴得到處都是，食用上不太方便。

二是搭配的配菜中的漬蔬果建議更換，因為漢堡本身採用大量水果及優格醬，

酸甜的風味與酸味強烈的漬蔬果條有些重覆。 

以下三款漢堡因為只有拍照，沒有實際品嚐，

所以單純提供照片及名稱內容供大家參考~

手做辣肉醬牛肉堡(限量)：墨西哥辣肉醬、210g純牛肉餅

阿囉哈牛肉培根堡：培根、鳳梨、純牛肉餅、切達起士醬

松露波特貝勒堡：松露什錦菇、波特貝勒菇

飲品提供二款。

綠光Soda

透明蘇打水帶著汽泡，口感較為刺激，

加入大量新鮮的百香果粒及奇異果切丁，

黃綠色澤看來清爽鮮明，酸甜爽口，奇異果品質不錯，

可惜稍為大塊了些，建議切成小塊能輕鬆以吸管吸食更方便。

柚紅柚香

名字非常可愛，採用二種柚類，

以葡萄柚汁為底，加入香甜柚子醬，喝前稍微攪拌一下，

口味較為單純清爽，充滿爽口柚香而不過於甜膩。

此次受邀嚐鮮費尼多款新品漢堡，著實令我大開食界，

沒想到漢堡可以有這麼多種變化，口味有鹹有甜，各有各的美味。

試吃途中，接待人員不時徵詢我們對於各款餐點口味的意見，

強烈感受到他們對於自家餐點品質的堅持、努力及樂於接受意見改進，

是間值得大力推薦及支持的優質餐廳。

我們不少友人都是費尼餐廳的支持者，看到我們當天分享的照片，

都非常期待Fanier chef’s burger 費尼主廚漢堡 忠孝店的開幕，

喜歡漢堡的朋友們，千萬別錯過這間兼具美味、特色的優質好店哦~

文末要送好康給想一起吃美味漢堡的讀者們。

非常感謝費尼餐廳大方送好禮(10張VIP券，每人二張，共有五組名額)，

得獎資格 - 請於 臉書本格粉絲專頁 按讚加入，

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本次抽獎活動將於10/1(四)截止，隨機抽出五位幸運的讀者哦~

這次的送禮活動超划算，請大家多多捧場哦~>///<

餐廳名稱：Fanier chef’s burger 費尼主廚漢堡 忠孝店

新品試吃時間：2015年 / 9月

地址：北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號 （捷運國父紀念館站步行550公尺）

訂位電話：02-2711-5296

注意事項 : 預定十月中以後開幕，請上官網或粉絲專頁確認

官方網站 : http://www.fanier.com.tw/

官方臉書粉絲專頁 : https://www.facebook.com/Fanier2012

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