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各位格友日安~

今晚就由 流星雨 來為大夥兒介紹料好實在,

吃甜點兼發揮愛心幫助流浪毛小孩的限量手作甜點 - Pontus-限量手作甜點

 

店家目前主打四款甜點,分別是比利時布朗、澳洲經典卡夫、原味澳洲經典卡夫、布里斯本

流星雨有幸試吃了比利時布朗、澳洲經典卡夫,

在介紹甜點前,要先為各位介紹Pontus這位年輕有為的甜點師傅。

 

以下擷錄縮寫自Pontus-限量手作甜點FB粉絲專頁

Pontus原本是一位在知名飯店工作的廚師,

為了夢想,憑著一股傻勁及熱情就出國了!!!

因緣際會下,在澳洲前50大餐廳 Baguette restaurant 擔任甜點師,服務了三年多,

以其時尚/獨特/天然/手作的概念,創作出深受當地顧客喜愛的美味甜點,還受到澳洲當地報章雜誌報導,

同時參加比賽進入2015義大利米蘭 S.Pellegrino young chef 前百大的廚師。

享譽歸國後,開了一間甜點工作室 Pontus - 限量手作甜點,以不變的熱情及執著,

加上更為精進的技藝,在創作甜點的同時,不忘發揮愛心。

客人所訂購的每一樣產品,都會提撥十元,捐贈給流浪狗收容所。

吃甜點兼作愛心……這實在太正當太理所當然了~發胖什麼的,就不要管了XD

 

為了讓客人吃得安心,Pontus師傅製作的甜點產品,

都沒有任何的添加物如安定劑、乳化劑、香精、防腐劑、轉化合成糖等,

所以產品有限定的賞味期限,也需要冷藏保存,最佳的賞味期限是三天,保存期限為五天。

 

Pontus外盒經特別設計,白色盒面搭配亮麗的藍色盒身,

這藍色就是最能激發少女心的Tiffany Blue~

盒面上白字藍底的圖案,清楚簡單,時尚又顯得獨具風格。

藍綠二色的緞帶分別搭配不同口味的蛋糕。

尚未拆開,光是用手拿著,就感覺到手中傳來沈甸甸的重量。

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緞帶除了固定盒身及裝飾外,還綁了看似無用的小鐵絲,這小鐵絲可是有用處滴~

因為蛋糕在盒中皆以白色的烤盤紙包覆,蛋糕沒食用完的話,可以直接拉起烤盤紙用小鐵絲綁緊,

放入冰箱冷藏時,就不怕蛋糕變乾或走味,一樣能完整保持新鮮美味哦~

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比利時布朗尼( Belgium brownie )  550元/個

尺寸:6吋 長型 (9x17x4) (約470g)

內容物:奶油、巧克力、蛋、香草夾、糖、中粉、 鹽、榛果

官方說明網頁http://lovepig28.pixnet.net/blog/post/33448711

外盒標籤上除了細心地標示了熱量及內容物等,還特別寫明注意事項,提醒過敏者可能的過敏原。

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輕輕打開盒子,白色的烤盤紙輕柔包裹著深褐色的蛋糕,

蛋糕外皮有些輕微地龜裂,乍看下讓人有些擔心是不是烤過頭了~

但一看到側面,就知道我多慮了。

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布朗尼的側面滿是淺黃色的榛果,跟一般常見的核桃堅果不同,

店家特別選用成本較高的榛果,幾乎整顆整顆地使用,可見其大氣啊~

而既然名為比利時布朗尼,就是因為採用比利時傳統手工技法製成,

在烘烤前要先放進冰箱冷藏,除去表面的水份再用低溫120度烘烤三小時,

外層才會酥脆,而內裡質地緊密、紮實,與一般布朗尼做法截然不同。

這蛋糕看似黑黝黝的不出奇,但一打開來就聞到濃郁深沈的巧克力香氣,令人迷醉。

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仔細地分切成小塊,仔細品嚐,外皮的微脆酥香,內裡的細緻緊密、紮實濃郁,

好的巧克力才有的甘美苦味,若有似無,溫潤纖細的香草氣息,

再搭配上榛果特有的堅果口感與香氣……彷彿纏繞舌尖,滿溢口中,

久久不散、豐富多層次的滋味,好吃的令人嘆氣。

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澳洲經典卡夫( Lemon cheese cake )   650元

尺寸:8吋 方形(14 x 14x 3 )(約650g)

內容物:起司、糖、中粉、蛋、鮮奶油、檸檬、奶油、鹽

官方說明網頁:http://lovepig28.pixnet.net/blog/post/33448693

 

外盒標籤一樣細心地標示了熱量及內容物、過敏注意事項等,

然後熱量比布朗尼低好多啊~~~(巧克力太罪惡了…)

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這款起司蛋糕,當初一在網頁上看到介紹,就引起我的注意,

因為我頭次見到所謂的澳洲式烤乳酪,說我就是為了它接下邀約也不為過XD

沒辦法,我又愛檸檬又愛起司,二者結合可說是雙劍合璧,威力無窮……我根本不能抵抗啊orz

 

拆盒時,首先看到的是蛋糕表面閃閃亮亮、柔潤的光澤感~

飽滿的澄黃而帶些焦褐色,多麼美麗動人!!!每個角度都好美~

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這款起司蛋糕的酸度較重,甜度低,口感綿密細緻。

入口先是感受到檸檬清爽而鮮明的酸味及香氣,

接著是乳酪濃郁豐潤的香滑細軟,蛋糕質地極為輕柔,在口中輕盈化開,酸甜不膩,

而底部則是用細碎的手工餅乾,酥香爽口,二種截然不同的口感變化,令人回味無窮。

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來杯好茶,搭配美味的手作甜點,

偷得浮生半日閒,人生還能要求什麼呢?

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Pontus-限量手作甜點用料實在,口味絕佳,每一款都有獨特的風格。

有飯店甜點的水準,價位卻更為親民,買多還有折扣,實在太划算了。

3~9個打九折,一次買10個以上打85折~

假如想享優惠,卻買不到那麼多的朋友也別失望。 

除了蛋糕外, Pontus-限量手作甜點亦有提供價位較低,280元的派類。

一個派搭配任選一個甜點,單純甜點享九折優惠。

 

單純派對系列口味大小價格如下 :

檸檬白乳酪( Lemon cheese pie )

尺寸 : 約15.5 x 2 公分

售價 :280元

檸檬派( lemon pie )

尺寸 : 約15.5 x 2 公分

售價 :280元

生巧克力派( chocolate ganache pie )

尺寸 : 約15.5 x 2

售價 :280元

 

最後特別提醒各位,想吃美味蛋糕的朋友可得早些預定,

因為店家甜點皆為手工製作,為維持品質,每日限量發售,確定訂購完成(填單及付款),

店家會視接單狀況告知寄貨日期,想吃現作美味,可需要有點耐心哦~

不過,你吃到這美味的蛋糕時,會發現一切等待都是值得的。

 

 

店家名稱:Pontus-限量手作甜點

 

邀約時間:2015年 / 7月

 

FB官方粉絲專頁:https://www.facebook.com/pages/Pontus-%E9%99%90%E9%87%8F%E6%89%8B%E4%BD%9C%E7%94%9C%E9%BB%9E/446671368835571?fref=nf

 

訂購專頁:http://lovepig28.pixnet.net/blog/post/33443851

 

營業時間:9:00 ~ 下午 4 : 00  週一至週六

 

聯絡電話:0978965124 / 0922721004

 

聯絡信箱:a0922721004@gmail.com

 

注意事項:

1產品皆為手工製作,製作及宅配的工作天需3~7天(不包含假日),若無法接受請勿下訂單。
2製作及配送順序均由匯款日期順序配送製作。
3為了響應環保節能減碳,我不主動提供紙袋
4感謝支持與配合,將會用最完美的產品呈現給客人。

填寫完訂購單,記得到粉絲團私訊和店家說一聲。

※因訂購人數眾多,沒辦法指定訂收貨日期。

 

價  位:比利時布朗 550元/個、澳洲經典卡夫 650元/個、

原味澳洲經典卡夫 600元/個、布里斯本 650元/個 (※限定自取)

 

 

 

    

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