【FB免費餐點抽獎活動】- 852港味糖水 招牌糖水二選一 10名 

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各位格友日安~

炎炎夏日即將到來,流星雨 要推薦各位一間位於板橋江子翠捷運站附近,

重新開幕,全台首家專賣正港味的好好食糖水店 - 852港味糖水

 

這間糖水店是香港糖水師傅來台開業,

以純手工製作健康自然的美味甜湯,保證是原汁原味的正宗港味,

所以店名以「852」也就香港的國碼作為命名。

去年7月間就開幕了,當初一訪後因老闆健康因素,暫時收店,

直至今年5月老闆康復後才重新營業,這麼好吃當然要二訪,

所以以下食記包含今年5月跟去年7月間的照片,會標明清楚請見諒啊~

 

852港味糖水位於江翠國小旁,從台北捷運板南線江子翠站6號出口出站,

沿著文化路一直往前走,步行約五分鐘,過江翠國小站後便可以抵達該店。

亮黃色的招牌,搭配紅藍相間的店名,鮮明又搶眼。

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招牌上繪著藍色小碗置於碟上的糖水圖案,再加上中式湯匙,港味十足啊~

重新開幕後店內生意極好,客人往來不斷,幾乎滿座,

店內空間並不大,入口左側是開放式點餐檯,另一側是用餐空間。

後方一大區塊為隱密廚房,店內選用食材多為店家親手熬煮處理

座位空間略小,距離較近,也是香港的糖水文化特色之一,

因地狹人稠,要有效利用空間,所以座位安排較為緊密,

不過跟香港比起來已經算是寬敞了。

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牆上有一幅照片集錦,正中以黃色為底,黑字寫明了店主夫妻的愛情故事,

原來,老闆是香港人,老闆娘是台灣人,二人在澳洲打工相遇相戀,

老闆之前在香港的糖水店工作,為了想讓台灣人瞭解香港特有的糖水文化,

因此與老闆娘回到台灣,開了這間充滿愛與熱情的852港味糖水。

沒想到去年開店沒多久,老闆生病,852不得不暫停營業,

當時我們深感惋惜,今年收到消息得知重新開店,

除了為老闆康復高興,二人間相知相惜、不離不棄的深厚情感,更是令人感動。

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852港味糖水小本經營,只收現金,消費為自助式,

客人入座後畫好單點好餐後,

自行至櫃檯將單子交給老闆娘同時付款結帳~

店家準備好糖水會請客人自取,出餐動作超快速,

客人吃糖水動作也快,翻桌率高~

反而最花時間的是考慮要吃什麼呢。

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老闆娘健談親切,言語間可感受到其充滿熱情及夢想的少女心XD

店內放著不少可愛的雙子星仙子(Kiki & Lala) 及其他小裝飾~

甜美動人,想來是老闆娘的喜好。

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香港的糖水,是一種甜品,種類極多,

跟台灣不一樣的,首先是糖水的作法,像煲湯一樣,費工熬煮,

每日新鮮現煮,再用「保冷」的方式保存,而不是直接加入冰塊。

再來是吃糖水的時間,與台灣人將甜湯當零食點心吃不同,

在香港,糖水經當被當成宵夜食用。

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牆上掛著各式琳瑯滿目的糖水照片及介紹,

每一樣看來都是真材實料好好吃好有特色,

一時間竟不知道該如何選擇,超~~~級~~~煩惱。

老闆娘也習慣了,笑笑地說很多客人進來都會想一下,

有些勇於嚐試的就會點台灣少見的港式糖水,

比較保守的就是點常見的甜品如西米露等。

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店家糖水的選擇好多啊~

光是港式糖水就有七種,

再加上手作的港式豆腐花、白珍珠、黑珍珠、西米露、紫米露、涼粉等,

然後這些都還有眾多搭配混搭……光看就讓人眼花撩亂。

據說香港糖水店的選擇更多……囧

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繽紛彈珠  80元

晶瑩剔透的白珍珠、山粉圓搭配大量的鮮雜果如蜜瓜、西瓜、火龍果及鳳梨,

水果清甜,口感鬆脆軟滑不一,白珍珠顆粒較大,Q彈有嚼勁,

山粉圓滑溜帶有黏性,搭配鮮奶油(液態)及芒果泥,

香濃酸甜皆具的多重滋味及口感是其最大魅力所在。

店內糖水用的鮮雜果(綜合水果)是採用台灣當季鮮果,依每日進貨狀況調整,

這點跟香港不太一樣,因為香港的水果都仰賴進口,所以沒有是固定的。

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綠豆沙涼粉  50元 

食材為清爽微甜,消暑解熱的綠豆沙,口感綿軟,搭配香港的涼粉。

香港涼粉與我料想的不同,本來以為是類似綠豆粉皮的食物,

結果一吃才知道原來就是台灣的仙草,

不過口味及口感稍有不同,苦味較明顯,口感較Q富有咬勁,

跟口味偏甜、強調「嫩滑」、「入口即化」的台灣仙草不太一樣,

因為藥草的苦味較明顯,還有客人以為是不是香港特產 - 龜苓膏呢~

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椰汁喳咋  55元

喳咋跟常見的摩摩喳喳是不同的甜點,

以下藍字介紹擷取自維基百科

「咋喳即「雜雜」,傳說是葡萄牙語「雜糧」的音譯。

據說是以前駐守在澳門的兵房,把各種豆類煮成一煲糖水作為午餐而發明的。

後來流傳到阿婆在街邊擺賣此種糖水,故又稱阿婆粥。

最初的喳咋以各種豆類為主,有紅豆、綠豆、眉豆、紅腰豆、三角豆等,

後來還加入芋頭、西米、椰漿和淡奶。」

852的椰汁喳咋以椰汁為主調味,

加入紅豆、花豆、西米露、芋頭、雪蓮子等多款豆類,

口感豐富多變化,滋味香濃可口,甜而不膩,吃完很有滿足感呢~

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冰淇淋西米露  60元

主食材為西米露及鮮奶油(液態),

可任選搭配的冰淇淋口味,一般有巧克力、草莓、香草、芒果等,

當天選了巧克力口味,西米露柔軟,入口香滑,滋味微甘微苦好清爽。

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以下介紹去年7月間嚐過的糖水,供各位參考。

 

852大滿足  80元

簡單來說,就是綜合了852中的各式糖水主要材料的集合體,以豆類為主,

有芋頭、涼粉、白珍珠、黑珍珠、花生玉米麥米粥,

再加入酸甜芒果泥及香醇鮮奶油(液態),

應有儘有,非常紮實,滿滿的一整碗。

香、濃、滑、彈、軟、綿、細,甘而微甜,涼而不寒,

豐富的食材及口感,讓人大呼癮,每一口都有不同的驚喜。

老闆娘說,香港糖水特別注意口感的豐富度,所以每一碗都是料好實在。

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紅豆沙涼粉  50元

這碗是陳皮紅豆沙搭配涼粉。

陳皮(橘皮)是橘子成熟後的果皮晒乾或烘乾所得。

以下資料擷取自維基百科

陳皮放置年份越久越好,故稱為「陳皮」,

陳皮含有橙皮甙、類檸檬苦素、揮髮油、維生素B、C等成分,

陳皮具有燥濕化痰、理氣和中的功效。

質地比較清爽而偏淡,不會太甜,

紅豆顆粒分明,吃來爽口不膩,

而陳皮的清雅香氣盈滿口腔舌尖,回味無窮啊~

涼粉Q彈有勁道,口感紮實。

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南北杏雪耳燉木瓜‬  55元

澄澈的甜湯是以冰糖煮成,清甜不膩,

木瓜軟爛好入口,雪白半透明的木耳Q脆有彈性,

搭配微硬而脆的南北杏片,口感豐富。

這款糖水滋味清爽,養顏美容,老闆娘每天自己都要喝一碗,

瞧她容光煥發的臉色及細嫩膚質,就知道食補的功效了。 

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黑白芝麻糊豆腐花  (暫不供應)

這道是去年吃到的,超級好吃,我跟老公都愛極了這道。

可惜今年復業後暫停供應,因為實在太費工了。

店家親手從原料到成品一手製作的芝麻糊搭配手作豆腐花,

芝麻糊濃郁滑順,油潤豐美的芝麻香氣四溢,

豆腐花口感綿密軟實,嚐得到豐盈豆香,比起芝麻香味毫不遜色,

這款糖水看似簡單不起眼,口味單純,但實在是令人驚豔的美味。

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腐竹雞蛋糖水 (暫停供應)

腐竹也就是曬乾的豆腐皮,少量的銀杏,一整顆水煮蛋,

這水煮蛋就是原味,純粹的蛋味,煮的火候掌控得還不錯,

蛋白看來軟嫩,口感Q滑細緻,蛋黃全熟卻不會乾澀,

甜湯中據說也有加入蛋,溫潤微甘的滋味與水煮蛋相得益彰。

老公很喜歡這道糖水,我覺得味道滿特別的,很推薦一試。

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另外一個亮點,糖水中的薏仁用的是大薏仁,

而不是一般拿成本較低的假薏仁(大麥仁)來魚目混珠。

薏仁的營養價值極高,所含的營養素有:蛋白質、脂肪、多種氨基酸,

更多維生素B1、維生素B2、鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、錳、硒、水溶性纖維等,

常吃大薏仁,養顏美容不在話下,好處多多啊。

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852港味糖水堅持道地港味,

以熱情及專業將香港的特有糖水文化分享給台灣消費者,

為了堅持港味,店內食材處理一手包辦,不假手他人,

因為從早忙到晚,老闆才太過勞累而病倒休養了好長一段時間。

吃著久違的正港味糖水,看著老闆健康的身影及老闆娘開朗的笑容,真的好開心~

因為這份傻勁及堅持,我們才有幸品嚐到這些平價、實在又美味的正港味糖水。

 

流星雨大力推薦,各位朋友若是想嚐嚐道地的正港味好食糖水,

一定要造訪這間充滿愛與熱情的港味糖水小店,

消費平價,態度務熱情又親切,糖水清甜好味,爽口無負擔~

絕對是炎炎夏日的消暑聖品啊~

 

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※852港味糖水 招牌糖水二選一 10名
兌獎注意事項:
1.兌獎期限至2016年7月31日止
2.兌獎時間︰店家營業時間,6/28 - 7/8暫無營業。
3.兌獎內容︰繽紛彈珠或852大滿足二選一
4.不得與其他優惠併用,同行者需符合店家低消
5.獎項為到店兑換,因店家座位較少,若造訪時滿座需視情況稍等,其餘未列明用餐規定及消費限制依店家規定為準
6.提供餐點由店家視實際狀況調整,不得折讓或兌現

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餐廳名稱:852港味糖水

邀約時間:2016年 / 5月

官方FB粉絲頁https://www.facebook.com/852hongkongdessert?fref=photo

地  址:新北市板橋區文化路二段433號

電  話:02 - 8258 - 5100

營業時間:週二至週五14:00 ~ 21:00,週六日14:00 ~ 21:30

公休日為禮拜一,6/28 - 7/8暫無營業。

推薦餐點:每一道都很推!!!


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